Westerner membawa isterinya sejauh 900km untuk 'makan bebas' beberapa siri kepakaran Vietnam yang terkenal

Brandon Hurley (35 tahun, dikenali ramai sebagai "Fat Phuc") ialah warga Amerika yang telah menetap di Vietnam selama lebih daripada 8 tahun. Dia juga memiliki saluran Youtube dengan hampir 500,000 pengikut dan sering berkongsi video tentang kulinari dan pengalaman perjalanan di Vietnam.

Selama bertahun-tahun tinggal di sini, Peta Phuc telah mengembara ke banyak wilayah dan bandar seperti Hanoi, Phu Quoc (Kien Giang), Ben Tre, Vung Tau, Hoi An ( Quang Nam ), Da Nang, Da Lat (Lam Dong)... dan merasai hidangan tradisional yang tidak terkira banyaknya di kawasan seperti pho, bun cha, banh khot, nasi ayam Quang dengan buluh gulung, mi ayam panggang...

Dalam video yang disiarkan baru-baru ini, pelancong Amerika itu mendedahkan bahawa dia membawa isterinya dari Ho Chi Minh City ke Da Nang untuk mengalami lawatan makanan dan menikmati beberapa siri kepakaran tempatan yang digemarinya sempena ulang tahun perkahwinan mereka yang ke-4.

Peta Phuc sering menggunakan Peta Google untuk mencari restoran dengan ulasan paling positif untuk dinikmati. Dia percaya ini adalah cara terbaik untuk mencari alamat berkualiti yang menjual kepakaran tempatan (Screenshot).

Sebaik tiba di Da Nang, Phuc Map dan isterinya segera singgah ke restoran mi Quang yang ditemuinya di Peta Google. Kesan pertama beliau ketika mencuba mee Quang ialah mee yang besar dan tebal tetapi agak lembut dan wangi.

"Ini mungkin mi paling pekat pernah saya makan," kata Phuc Map.

Walaupun dia tidak menggemari telur puyuh, kerana dia sangat meminati mi Quang, tetamu Barat ini tetap memilih untuk makan dan menikmati semua bahan di dalam mangkuk itu.

Semangkuk penuh mi Quang dengan lauk termasuk telur, udang, daging babi dan kertas nasi panggang rangup,... yang dinikmati oleh tetamu Barat dan isterinya di Da Nang (Foto dipotong dari klip).

Hidangan seterusnya yang Phuc Map fikir "mesti cuba apabila datang ke Da Nang" ialah Cao Lau. Untuk menikmati hidangan ini, dia memandu motosikalnya ke semenanjung Son Tra dan berhenti di sebuah restoran di jalan Nguyen Chi Thanh.

Peta Phuc mengulas bahawa ini adalah tempat yang menyajikan cao lau terbaik berbanding tempat lain yang pernah dia kunjungi.

Dari segi rasa, pelancong Amerika menghargai cao lau di sini mempunyai rasa yang sangat unik walaupun bahan-bahannya tidak jauh berbeza dengan cao lau di banyak tempat lain.

Sambil makan, Phuc Map terus memuji hidangan cao lau yang lazat (Foto dipotong dari klip).

Semasa lawatan makanan di Da Nang dan menikmati percutian yang tidak dapat dilupakan, Phuc Map dan isterinya turut singgah ke restoran terkenal di 100 Hoang Van Thu Street, Daerah Hai Chau untuk menikmati banh bot loc dan banh beo.

Menurut pemiliknya, restoran tersebut telah beroperasi lebih 25 tahun. Walaupun ruangnya kecil dan hiasannya ringkas, tempat ini tetap menjadi destinasi kulinari kegemaran ramai pelancong kerana "sedap, berkhasiat dan murah".

Seperti kebanyakan pelancong lain, Peta Phuc sangat menyukai banh beo di sini dan menegaskan bahawa "tempat ini menjual banh beo terbaik yang pernah saya rasai". Dia mendedahkan bahawa dia bukan "peminat" banh beo tetapi selepas memakannya berkali-kali, dia beransur-ansur tertarik dan terpesona dengan rasa yang berlemak dan licin dari hidangan ini.

Banh beo dan banh bot loc adalah hidangan popular di kalangan pengunjung apabila mengunjungi restoran "terkenal" di Jalan Hoang Van Thu, Daerah Hai Chau, Da Nang (Foto: Jang Tay).

Warga Barat berusia 35 tahun itu turut meluangkan masa untuk menikmati Banh Canh – salah satu hidangan yang digemarinya ketika tinggal di Vietnam. Dia memesan semangkuk penuh Banh Canh, dengan banyak topping seperti daging babi, telur puyuh, kek ikan, dll, dan ditaburkan dengan bawang hijau di atasnya. Sebelum makan, dia juga berhati-hati memerah limau dan menambah cili kisar.

Phuc Map mengulas bahawa mi di sini agak pekat tetapi masih kenyal dan lembut, dan kuahnya wangi dan kaya dengan rasa sehingga "tiada apa yang perlu dikeluhkan".

Semangkuk penuh mee sup dihidangkan panas membuatkan pasangan Barat itu menjerit kagum (Foto dipotong dari klip).

Di penghujung perjalanan, Phuc Map dan isterinya singgah di restoran pancake Ba Duong di jalan Hoang Dieu. Restoran ini telah lama beroperasi, terletak di lorong kecil tetapi masih sesak dengan pelanggan.

Seorang pelancong lelaki Amerika mengesahkan bahawa banh xeo adalah salah satu hidangan yang sangat dihargainya dalam budaya masakan Vietnam.

Dia datang ke restoran ini selepas melihat arah di Peta Google dan melihat bahawa ini adalah alamat yang menerima beribu-ribu ulasan positif daripada pelanggan, jadi dia percaya pancake di sini akan terasa lazat.

Berbanding dengan banh xeo gaya Barat yang pernah dinikmatinya, Phuc Map mengulas bahawa Da Nang banh xeo bersaiz lebih kecil tetapi perisanya sama menarik (Tangkapan Skrin).

Dia juga menunjukkan rasa makanan Vietnamnya dengan menggulung sekeping banh xeo dalam kertas beras, menambah sayur-sayuran mentah dan mencelupkannya dalam sos kacang. Sos pencicah ini juga merupakan kelainan restoran berbanding tempat lain.

Tetamu Amerika itu juga memesan sos ikan masam manis dan mengulas bahawa tidak kira apa jenis sos pencicah yang dihidangkan dengan pancake di sini, semuanya sedap.

Phan Dau

5 hidangan istimewa Da Nang yang terkenal lazat, pengunjung cuba sekali dan ingin makan lagi Keistimewaan Da Nang terkenal dengan pelbagai hidangan lazat, harga berpatutan dan rasa yang menarik seperti gulungan kertas nasi dengan daging babi, mi sup daging, salad hering Nam O, siput, nangka campur,...

Sumber