Pelancong Barat melawat restoran siput di Ho Chi Minh City dengan hanya 10,000 VND/pinggan, dan makan 'tanpa had' dengan 130,000 VND.

Max McFarlin (dari Arkansas, Amerika Syarikat) ialah seorang blogger terkenal dalam komuniti pelancongan dunia dan memiliki saluran Youtube dengan hampir 600,000 pengikut.

Di saluran peribadinya, Max kerap berkongsi video tentang makanan jalanan di banyak negara yang pernah dilawatinya, termasuk Vietnam.

Di Vietnam, Max kebanyakannya tinggal dan bekerja di Ho Chi Minh City. Bukan sahaja menikmati kepakaran atau hidangan mahal, Max juga meluangkan banyak masa menerokai walaupun sudut terkecil di bandar untuk merasai pengalaman restoran yang popular.

Terbaru, penulis blog Amerika itu mengembara ke Daerah 8 dan singgah di restoran siput yang terletak jauh di lorong kecil dengan tempat duduk disusun betul-betul di kaki lima. Walaupun dia tiba agak awal, dia terkejut melihat sudah ramai pelanggan yang duduk di situ.

Restoran siput terletak jauh di lorong kecil tetapi sentiasa sesak dengan pelanggan, menjual berpuluh-puluh jenis siput (Screenshot)

Restoran siput ini telah lama beroperasi dan merupakan alamat tempat makan yang biasa bagi ramai penduduk tempatan dan pelancong. Restoran ini menjual dan menghidangkan 20 jenis siput yang berbeza, termasuk 14 hidangan rebus yang diperbuat daripada siput seperti siput len, siput sudu, siput lompat, siput ca na, siput berduri, siput tukul, siput wangi, dan lain-lain. Selebihnya adalah jenis masakan seperti siput serazor, seperti kerang serazor yang lain. kerang, tiram, siput belimbing dan siput bawang putih.

Hidangan rebus berharga 10,000 VND/pinggan, manakala hidangan panggang lebih mahal, 20,000 VND/pinggan.

Pemilik restoran mendedahkan bahawa sebab siput di sini dijual pada harga murah adalah kerana ia biasanya dimasak dalam hidangan panggang dan rebus, tanpa memerlukan penyediaan atau perasa yang rumit seperti hidangan tumis, hidangan panggang garam, dan lain-lain.

Hidangan siput adalah pelbagai, menarik tetapi berpatutan, jadi ia digemari oleh ramai pengunjung (Tangkapan skrin)

Selain itu, hidangan juga dihidangkan dalam bahagian sederhana supaya pengunjung berpeluang memilih untuk merasai hidangan yang berbeza, merasai pelbagai rasa. Harga ini juga sesuai untuk kebanyakan pengunjung supaya semua orang boleh membeli dan menikmati, daripada pelajar, pelajar hingga pekerja, pelancong dari seluruh dunia.

"Harga 10,000 VND juga berpatutan. Dengan hanya 100,000 VND, anda boleh menikmati sehingga 10 hidangan siput," pemilik restoran itu dengan gembira berkongsi maklumat ini dengan tetamu asing itu.

Di restoran itu, mengikut cadangan pemilik tentang beberapa siput yang paling popular, Max dengan beraninya memesan satu hidangan bagi setiap jenis, seperti siput tumis kelapa, siput sudu, siput lompat rebus, siput kuda, siput bawang putih panggang, dsb., untuk dapat menikmati hidangan yang berbeza.

Blogger Amerika itu memesan 10 pinggan pelbagai siput, dihidangkan dengan beberapa sos pencicah yang berbeza (Screenshot)

Siput di sini dicelup dalam resipi khas garam dicampur dengan gula atau bawang putih pekat dan sos cili ikan, yang boleh dipilih pengunjung mengikut citarasa peribadi mereka.

Hidangan pertama yang Max teruja untuk mencuba ialah siput tumis kelapa. Beliau mengulas bahawa ini adalah hidangan siput yang sangat popular, digemari oleh ramai pengunjung. Selepas merasa beberapa keping, dia sangat berpuas hati dengan rasa masakan siput ini.

"Saya suka makan siput kerana dagingnya tidak terlalu berlendir. Daging siput sangat berlemak dan kaya, sos dan kelapanya juga wangi dan pekat. Kalaulah ada sekeping roti untuk dicelup dengannya, saya boleh makan beberapa siput sekali gus," kata pelanggan Barat itu sambil berjenaka.

Max menikmati hidangan siput goreng kelapa kegemarannya (Foto dipotong daripada klip)

Seterusnya, Max menikmati kerang bakar dengan minyak daun bawang. Dia menilai ini sebagai salah satu hidangan terbaik di Vietnam yang pernah dia makan kerana "ia berlemak dan mempunyai rasa manis".

“Siput mempunyai rasa manis, daging lembut, sedikit kekayaan dari kacang tanah dan lazat dengan sos ikan, bawang putih dan cili.”

Lelaki Amerika itu kagum dengan hidangan siput kuda kerana ia agak kecil dan sukar untuk dimakan. Max sebelum ini pernah makan siput kuda di Barat dan terkejut kerana penduduk tempatan sangat menyukai siput jenis ini.

Setiap hidangan siput hanya 10,000 VND/pinggan tetapi dihidangkan dalam bahagian penuh, cukup untuk "mengisi perut anda" (Foto dipotong dari klip)

Dari perancangan awal hanya makan 5-6 hidangan, Max memesan 10 pinggan pelbagai siput kerana dia sangat menyukai rasa makanan di sini. Walaupun siput disediakan secara ringkas, tidak terlalu rumit, ia dijamin segar, lazat dan menarik.

Selain rasa masakan siput, Max juga kagum dengan harga yang berpatutan, hanya 10,000 VND/pinggan untuk masakan rebus dan 20,000 VND/pinggan untuk masakan panggang, dan setiap pinggan penuh, cukup untuk membuatnya "kenyang".

"Orang ramai sering berfikir bahawa dengan harga yang murah, makanan tidak akan berkualiti, tetapi siput di sini sebenarnya dimasak dengan betul, segar, dan semua perisanya lazat," ulas Max.

Tetamu Barat terpesona dengan siput tukul yang rangup, dicelup dalam sos ikan cili bawang putih pekat, manis dan masam (Foto dipotong dari klip)

Dia mendedahkan bahawa dia telah menikmati siput di banyak restoran di seluruh Bandaraya Ho Chi Minh, tetapi restoran siput popular ini sangat mengagumkan dan memuaskan hatinya. Antaranya, hidangan kegemarannya ialah siput tukul.

"Saya sangka siput akan mempunyai pasir dan ususnya tidaklah sebesar itu, tetapi tidak demikian. Saya benar-benar terkejut dan tidak percaya bahawa semua siput di sini adalah lemak, dengan daging yang rangup dan lazat," tambah penulis blog itu.

Pada akhir makan, Max membayar 130,000 VND untuk 10 pinggan pelbagai siput. Beliau mengulas harga ini sangat murah, semua pengunjung boleh menikmatinya tanpa perlu risau tentang harganya.

Phan Dau

Sumber