Majlis perasmian hidangan lazat dari ketam Ca Mau

Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Le Van Su menganugerahkan sijil kepada chef yang mengambil bahagian dalam mempromosikan hidangan lazat daripada ketam Ca Mau .

Aktiviti promosi itu disertai 34 kumpulan chef (01 chef utama dan 02 pembantu chef) dari seluruh negara. Setiap kumpulan mengambil bahagian dalam memproses dan menyediakan rempah untuk memasak 01 ulam utama, 02 ulam. Jawatankuasa Penganjur menyediakan bahan-bahan ketam (50% kijang dan 50% daging), peralatan memasak, kawasan penyediaan...

Hidangan yang dipromosikan pada hari pertama termasuk: Ketam campur nasi kempis; mi sup ketam; lumpia ketam; Hotpot ketam teh hijau Thai Nguyen; salad ketam longan; Spaghetti hitam dengan sos roe ketam; Salad ketam pudina dan teratai; Serai dan ketam masin serai; Hotpot ketam Giac Boc; Ketam ginseng Ngoc Linh; Ketam perap bawang putih hitam; Sup maw ikan disumbat dengan daging ketam yang dimasak dengan cendawan tanduk rusa; Salad ketam Spirulina dengan sos articok merah; Dong Nai goreng nasi melekit kembung dengan ketam dan kacang gajus; Gulung ketam; salad mangga dan ketam...

Kumpulan chef mempamerkan hidangan mereka di pameran itu.

Pada majlis perasmian, wakil Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan berkata: Ini adalah aktiviti dalam siri acara Pesta Ketam Ca Mau - kali ke-2 pada tahun 2025. Melalui aktiviti ini, lokaliti itu ingin mempromosikan rasa istimewa ketam Ca Mau yang digabungkan dengan keistimewaan wilayah dan bandar di seluruh negara kepada pengunjung di dalam dan luar wilayah. Oleh itu, menunjukkan semangat pertukaran budaya kulinari kawasan, untuk mencipta hidangan yang lazat, baru dan menarik untuk pengunjung.

Selesai majlis perasmian, cef menyampaikan dan menerangkan hidangan kepada pengunjung serta menjemput delegasi dan pengunjung untuk mencuba hidangan secara percuma. Ramai pengunjung menghargai persembahan serta gabungan unik ketam Ca Mau dan kepakaran serantau, menjadikan hidangan lebih menarik.

Hidangan disajikan dengan cantik dan menarik.

Promosi hidangan lazat yang diperbuat daripada ketam Ca Mau akan berlangsung sehingga 20 November, setiap petang, di Dataran Phan Ngoc Hien, Wad An Xuyen.

Sumber: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/khai-mac-quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-291135