Mengeksploitasi sumber jerami.

Dahulu dianggap sebagai sisa selepas setiap musim menuai, jerami sering dibakar, dengan asap hitam memenuhi kawasan luar bandar setiap musim menuai. Tetapi kini, di banyak ladang di Delta Mekong, hasil sampingan ini secara beransur-ansur menjadi "emas perang" petani. Daripada penanaman cendawan dan pengeluaran baja organik kepada makanan haiwan, jerami membuka hala tuju baharu untuk pertanian kitaran – di mana konsep "sisa" tidak lagi wujud.

NILAI STRAW

Pada musim-musim menuai yang lalu, pemandangan petani membakar jerami di ladang adalah sesuatu yang biasa di banyak kawasan luar bandar Delta Mekong. Asap tebal bukan sahaja mencemarkan alam sekitar tetapi juga menguras bahan organik yang berharga daripada tanah.

Cik Nguyen Thi Kieu Trang (paling kiri) dengan teruja berkongsi tentang transformasi jerami kering selepas musim menuai.

Menurut pakar, pembakaran jerami padi menghasilkan sejumlah besar CO2 dan banyak bahan pencemar lain, yang menyumbang kepada kesan rumah hijau dan secara langsung menjejaskan kualiti udara.

Di samping itu, haba dari api memusnahkan banyak mikroorganisma yang bermanfaat, menyebabkan tanah menjadi semakin padat dan kehilangan kesuburannya.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pemikiran petani telah berubah secara beransur-ansur. Di "ibu kota" pengeluar padi seperti Delta Mekong secara amnya dan Dong Thap khususnya, petani mula melihat peluang baharu untuk menjadi kaya dengan setiap jerami kering; jerami tidak lagi dianggap sebagai beban tetapi telah menjadi sumber ekonomi yang berharga.

Semasa memimpin kami melawat kawasan penanaman cendawan jerami keluarganya, Cik Nguyen Thi Kieu Trang, yang menetap di dusun Thanh Binh, komune Vinh Binh, dengan teruja berkongsi tentang transformasi yang dibawa oleh jerami kering selepas musim menuai.

"Sebelum ini, selepas menuai padi, saya akan membakar semuanya untuk menyediakan tanah bagi tanaman seterusnya. Tetapi sekarang, saya sanggup membeli lebih banyak jerami daripada jiran saya untuk menanam cendawan," kata Cik Trang.

Menurutnya, menanam cendawan jerami memerlukan usaha yang jauh lebih sedikit berbanding menanam padi atau sayur-sayuran. Perkara yang paling penting ialah mengawal suhu dan kelembapan dengan baik supaya cendawan tumbuh dengan stabil.

Dengan menggunakan jerami yang tinggal selepas tuaian, keluarganya mempunyai sumber pendapatan yang tetap sepanjang tahun. Selain menjual cendawan segar, jerami selepas tanaman cendawan juga digunakan untuk membuat baja organik atau dijual kepada penanam sayur. "Kami menggunakan semuanya, tiada apa yang dibazirkan," katanya sambil tersenyum.

Bagi Encik Le Quoc Dat (yang mempunyai lebih 10 tahun pengalaman menanam cendawan jerami di kawasan itu), manfaat ekonomi daripada jerami padi sangat jelas. "Setiap hektar padi menghasilkan kira-kira 6-7 tan jerami."

"Jika anda membakarnya, hanya abu yang akan tinggal, tetapi jika anda menggunakannya untuk menanam cendawan, setiap tan jerami kering boleh menghasilkan hampir 200 kg cendawan segar. Dengan harga jualan yang stabil, keuntungan daripada tanaman cendawan adalah dua kali ganda daripada penanaman padi," kata Encik Dat.

Menurut Komrad Huynh Hai Son, Pengerusi Persatuan Peladang komune Vinh Binh, kawasan penanaman cendawan jerami di komune ini semakin meningkat setiap tahun. Pada masa hadapan, kawasan ini akan menggalakkan petani untuk beralih kepada model penanaman cendawan dalaman bagi mengawal suhu dan kelembapan secara proaktif, mengurangkan kebergantungan pada cuaca, dan meningkatkan produktiviti.

"Daripada timbunan jerami yang seolah-olah dibuang, orang ramai mencipta sumber pendapatan yang stabil dan menyumbang kepada perlindungan alam sekitar," kata Komrad Son.

KEMBALIKAN NUTRIEN KE TANAH

Selain menyediakan nilai ekonomi secara langsung, jerami padi juga digunakan oleh ramai petani dalam sistem gelung tertutup untuk menghasilkan baja organik dan media tanam untuk sayur-sayuran.

Encik Tran Duy Khoa, yang menetap di dusun Thanh An, komune Vinh Binh, selepas menuai cendawan, terus mengompos jerami yang tinggal untuk membuat baja organik bagi penanaman rebung.

Encik Tran Duy Khoa, yang menetap di dusun Thanh An, komune Vinh Binh, berkata bahawa selepas menuai cendawan, jerami yang tinggal dikomposkan untuk membuat baja organik bagi penghasilan sayur-sayuran dan bunga yang bersih.

"Apabila menggunakan baja yang diperbuat daripada jerami, tanah menjadi lebih berliang, tanaman lebih sihat dan kurang terdedah kepada perosak dan penyakit berbanding sebelum ini," kongsi Khoa.

Berdasarkan pengalaman praktikalnya, penggunaan baja organik daripada jerami membantu mengurangkan jumlah baja kimia dalam pengeluaran pertanian sebanyak 20% - 30%, sekali gus mengurangkan kos pelaburan dengan ketara dan meningkatkan kualiti tanah yang diusahakan.

Di tengah-tengah harga makanan haiwan yang turun naik, jerami menjadi sumber makanan penting bagi banyak ladang lembu berskala besar. Menyedari permintaan ini, ramai petani telah melabur dalam mesin pengikat jerami untuk membekalkan bahan mentah kepada ladang ternakan.

Cik Tran Thi Hoa, pemilik ladang lembu di komune Binh Ninh, berkata bahawa hasil daripada simpanan jerami yang diproses dengan betul, kawanan lebih 20 ekor lembu keluarganya sentiasa mempunyai makanan berkualiti yang mencukupi sepanjang tahun.

"Penggunaan jerami dapat mengurangkan kos pembelian rumput segar dan makanan campuran dengan ketara. Hasilnya, keuntungan ternakan telah meningkat dengan ketara," kata Cik Hoa.

MENGGUNAKAN KE ARAH PERTANIAN HIJAU

Penggunaan jerami padi bukan lagi sekadar urusan isi rumah individu, tetapi menjadi sebahagian daripada strategi untuk membangunkan pertanian hijau dan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau.

Menyedari permintaan yang tinggi, ramai petani telah melabur dalam mesin pengisar jerami untuk membekalkan bahan mentah ke pasaran.

Menurut pakar, potensi hasil sampingan beras di Vietnam masih sangat besar. Jika dieksploitasi secara berkesan, jerami padi bukan sahaja membantu menjimatkan kos pengeluaran tetapi juga membentuk rantaian nilai baharu seperti: perkhidmatan pengumpulan jerami, pengeluaran cendawan berskala industri, baja organik atau bahan mesra alam.

Walau bagaimanapun, agar "revolusi jerami" dapat berkembang secara mampan, kerjasama erat diperlukan antara "empat pihak berkepentingan": Negara, saintis , perniagaan dan petani.

Dahulu dianggap sebagai sisa selepas setiap tuaian, jerami kini digunakan semula untuk menanam tanaman cendawan yang banyak.

Dalam hal ini, Negeri perlu mempunyai dasar untuk menyokong jentera bagi mengumpul dan mengawet jerami; perniagaan perlu melabur dalam teknologi pemprosesan canggih untuk menghasilkan produk bernilai tinggi dan mesra alam.

Ladang yang bebas daripada asap pembakaran jerami, hasil tuaian cendawan yang melimpah ruah, dan plot sayur-sayuran menghijau yang subur yang ditanam daripada sisa jerami menunjukkan pemikiran pengeluaran baharu: pemikiran yang selaras dengan alam semula jadi dan ekonomi kitaran.

Apabila para petani mula melihat jerami sebagai "emas perang," ia menandakan transformasi yang hebat di kawasan luar bandar, menuju ke arah pertanian yang lebih hijau, lebih lestari dan bernilai tinggi yang diperoleh daripada perkara-perkara paling mudah selepas setiap tuaian.

P. MAI

Sumber: https://baodongthap.vn/khai-thac-nguon-loi-cua-rom-ra-a240868.html