Temui "jamuan kulinari" daripada 600 hidangan lazat di festival di Ho Chi Minh City

(NLDO) – Lebih 600 hidangan lazat dari semua 3 wilayah di negara ini, produk tempatan yang disediakan oleh chef hotel 4-5 bintang menarik ribuan pengunjung…

Menurut seorang wartawan dari Akhbar Nguoi Lao Dong, Festival Makanan dan Kebudayaan Kumpulan Saigontourist 2025, yang berlangsung dari 27 Mac hingga 30 Mac, menarik ribuan orang dan pelancong untuk meneroka dan merasai masakan tipikal dari semua wilayah.

Festival ini bermula dari 4 petang hingga 10 malam setiap hari di Kawasan Pelancongan Van Thanh. Sebaik sahaja ia dibuka, orang ramai dari seluruh Bandar Ho Chi Minh berpusu-pusu untuk menerokai "jamuan besar". Lebih daripada 600 hidangan lazat disediakan oleh chef dari restoran, hotel 4-5 bintang dan pusat peranginan dalam sistem Kumpulan Saigontourist.

Pengunjung yang ramai datang untuk menerokai dan mengalami festival yang berlangsung di Kawasan Pelancongan Van Thanh.

Apabila matahari terbenam, pengunjung mula memilih ruang mereka sendiri dalam kawasan festival, duduk, berbual dan menikmati makanan yang lazat. Budaya Makanan Kumpulan Saigontourist dan Festival Makanan Lazat ialah satu-satunya acara kebudayaan kulinari berskala besar di Vietnam yang diberi penghormatan dengan anugerah berprestij daripada Anugerah Makanan Dunia.

Terdapat lebih 600 hidangan lazat yang dipilih dan ditapis dari ketiga-tiga wilayah negara, produk tempatan. Khususnya, masakan Selatan sangat kaya, daripada makanan jalanan yang lazat di Bandar Ho Chi Minh, rasa delta sungai, keistimewaan tanah kelapa Ben Tre, Tay Ninh, Long An hingga ke hidangan lazat Phu Quoc, pulau Con Dao... Dalam foto itu, kakitangan hotel Oscar Saigon memperkenalkan dan menyajikan hidangan siput dan makanan laut kepada pengunjung.

Tahun ini, festival itu juga menganjurkan undian untuk memilih hidangan yang lazat. Hidangan yang mesti dicuba termasuk mi sup ikan pedas dengan bunga phoenix merah (Grand Saigon Hotel); ayam hitam rebus dengan keladi (Rex Saigon Hotel); ginseng merah direbus dengan teratai (Kawasan Pelancong Van Thanh); babi hutan panggang dengan Huong Thao (Kim Do Hotel). Dalam foto: Babi hutan panggang dengan Huong Thao ialah hidangan teratas di sebelah kanan; di bawah ialah mee sup udang Can Gio mantis...

Gerai-gerai itu sesak dengan pelanggan. Memandangkan malam semakin larut, semakin ramai penduduk tempatan dan pelancong berpusu-pusu ke festival tersebut, mewujudkan suasana yang meriah di seluruh Kawasan Pelancongan Van Thanh.

Festival Budaya Makanan dan Minuman Kumpulan Saigontourist diadakan untuk menghormati nilai budaya masakan Vietnam yang unik, dan pada masa yang sama memperkenalkan kepada rakyat Vietnam, rakan-rakan Vietnam di luar negara dan antarabangsa tentang saripati masakan negara yang unik. Menurut wartawan Akhbar Nguoi Lao Dong, ramai tetamu asing turut hadir dan menikmati masakan tersebut, di mana banh xeo merupakan salah satu hidangan yang menjadi pilihan tetamu.

Selain aktiviti kuliner, pengunjung festival itu juga berpeluang menyelami suasana perayaan yang disemai dengan budaya tradisional ketiga-tiga wilayah itu. Dalam foto itu, pengunjung gemar menonton persembahan gong pada sebelah petang setiap hari.

Kawasan untuk merasai pengalaman perkampungan kraf tradisional seperti membuat kertas beras, aktiviti kebudayaan dan kesenian, permainan rakyat... turut menarik ramai pengunjung.

Pengunjung juga boleh membeli produk tempatan dari semua wilayah, berkumpul di festival budaya dan masakan ini.

Ramai yang mengatakan harga setiap hidangan itu tidaklah murah, tetapi ia berpatutan apabila dimasak dan dihidangkan oleh chef dari hotel 4-5 bintang dan resort mewah di seluruh negara. Satu "jamuan rasa" yang boleh ditemui, ditemui dan dialami di festival kulinari bukanlah mudah diperolehi. Oleh itu, ramai yang membawa keluarga dan rakan-rakan mereka untuk menyertai suasana perayaan pada hujung minggu di Bandaraya Ho Chi Minh.

Sumber: https://nld.com.vn/kham-pha-dai-tiec-am-thuc-600-mon-ngon-tai-le-hoi-o-tp-hcm-196250330114051131.htm