Jangan biarkan makanan yang rosak atau berkulat sampai kepada orang ramai

Berita perubatan 26 September: Jangan biarkan makanan yang rosak atau berkulat sampai kepada orang ramai

Jabatan Keselamatan Makanan, Kementerian Kesihatan mengeluarkan Kiriman Rasmi No. 2472/ATTP-NDTT mengenai pengukuhan jaminan keselamatan makanan dan pencegahan keracunan makanan akibat ribut dan banjir.

Kawalan kualiti makanan semasa musim hujan

Memandangkan perkembangan dan impak sebenar ribut No 4 yang menyebabkan hujan lebat, banjir di kawasan bandar dan kawasan rendah, tanah runtuh, banjir kilat di kawasan pergunungan, Jabatan Keselamatan Makanan meminta Jabatan Kesihatan dan Sub-Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan wilayah-wilayah yang terjejas secara langsung untuk melaksanakan kandungan berkaitan keselamatan makanan.

Jabatan Keselamatan Makanan, Kementerian Kesihatan telah mengeluarkan Kiriman Rasmi No. 2472/ATTP-NDTT mengenai pengukuhan keselamatan makanan dan mencegah keracunan makanan akibat ribut dan banjir.

Bagi kawasan yang dilanda banjir dan tanah runtuh yang menyebabkan pengasingan, terdapat rancangan untuk memastikan bekalan makanan, air dan air minuman selamat.

Unit menggalakkan orang ramai menggunakan makanan yang diproses, makanan sedia untuk dimakan seperti makanan kering, mi segera, air botol, dsb., dan vitamin tambahan untuk meningkatkan daya tahan.

Seiring dengan itu, Jabatan Keselamatan Makanan mengesyorkan propaganda dan panduan untuk orang ramai dalam memilih, memproses dan menggunakan makanan yang selamat; sama sekali tidak menggunakan ternakan dan ayam mati sebagai makanan atau pemprosesan makanan. Sekiranya sumber air seperti telaga gerudi dan telaga terbuka ditenggelami air, ia mesti ditapis dan dinyahjangkit sebelum digunakan.

Sebaliknya, Jabatan Keselamatan Makanan meminta unit mengarah, membimbing dan menyelaras dengan unit perubatan pencegahan, kemudahan rawatan dan stesen kesihatan bagi memperkukuh pemantauan risiko keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan dalam masyarakat.

Apabila mengesan kes gangguan penghadaman atau keracunan makanan yang disyaki, ia mesti dikendalikan dengan segera untuk meminimumkan kesan ke atas kesihatan orang ramai.

Di samping itu, unit tersebut berkoordinasi dengan pihak berkuasa pusat dan tempatan untuk mengawal kualiti dan keselamatan makanan, bahan makanan dan air minuman apabila organisasi dan individu menyokong orang ramai di kawasan yang dilanda banjir, dan menghalang produk yang rosak, berkulat, hancur atau tamat tempoh daripada sampai kepada orang ramai.

Sebelum ini, untuk memastikan air bersih, keselamatan makanan, sanitasi alam sekitar, pencegahan dan kawalan penyakit, dan pengurusan sisa selepas ribut No. 3 dan banjir pada tahun 2024, Jabatan Kesihatan Hanoi meminta pusat perubatan daerah, bandar dan bandar untuk menyelaraskan dengan jabatan kesihatan untuk menggunakan sanitasi alam sekitar, pencegahan dan kawalan penyakit, keselamatan makanan dan air bersih.

Di samping itu, unit tersebut meningkatkan kerja propaganda supaya pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan dan pengguna sama sekali tidak menggunakan ternakan dan ayam yang mati akibat penyakit atau mati tanpa sebab yang tidak diketahui sebagai makanan atau untuk memproses makanan; amalkan memasak makanan dan minum air masak. Unit tersebut memperkukuh pemantauan keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan dalam komuniti.

Di samping itu, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi terus memeriksa dan memeriksa pertubuhan pengeluaran dan perniagaan untuk memastikan kualiti dan keselamatan makanan yang beredar di pasaran.

Makanan, bahan makanan dan air minuman yang disediakan oleh organisasi dan individu untuk menyokong orang ramai di kawasan yang dilanda banjir dipastikan tidak rosak, berkulat, hancur atau luput pada masa ia sampai kepada orang ramai.

Peningkatan penyakit berjangkit selepas ribut dan banjir

Selepas tempoh ribut dan banjir yang lama, banyak kawasan ditenggelami air dan keadaan sanitasi alam sekitar yang buruk telah memberi amaran tentang risiko wabak penyakit berjangkit selepas banjir dalam masyarakat, jadi orang ramai perlu proaktif dalam pencegahan.

Pesakit PVK (45 tahun) yang tinggal di wad Ha Khanh, bandar Ha Long, dimasukkan ke hospital dalam keadaan keletihan dan demam panas yang berlarutan selama beberapa hari tanpa henti.

Menurut Encik K., ribut No 3 menyebabkan kediamannya dimasuki lumpur dan kotoran sehingga terpaksa membersihkan rumah dan kawasan kediamannya beberapa hari lebih awal. Selepas itu, Encik K. mula mengalami demam panas dan keletihan, dan pengurang demam tidak membantu, dia dimasukkan ke hospital untuk rawatan.

Keputusan ujian menunjukkan bahawa pesakit mempunyai bakteremia yang disebabkan oleh bakteria Burkholderia Pseudomallei (Whitmore). Pesakit dipantau dan dirawat secara aktif oleh doktor di Jabatan Penyakit Tropika. Pada masa ini, kesihatan pesakit stabil, demam telah berhenti dan keletihan semakin pulih.

Satu lagi kes ialah pesakit TQT (49 tahun) di wad Ha Lam, bandar Ha Long, dimasukkan ke hospital dengan luka terbuka di betis kiri, bengkak, sakit, edema dengan tanda-tanda nanah dan demam panas.

Doktor mendiagnosis pesakit dengan selulitis shin kiri dan dipantau untuk sepsis. Menurut pesakit, dia terjatuh di atas dahan pokok yang tumbang dan mengalami calar, kemudian mengalami demam sekejap-sekejap, menggigil, dan bengkak serta ulser pada tulang keringnya. Selepas seminggu rawatan intensif dengan rejimen yang sesuai, demam pesakit telah turun, luka beransur pulih, dan dia akan dilepaskan dalam beberapa hari akan datang.

Menilai bilangan pesakit yang dimasukkan ke hospital dengan jangkitan sejak kebelakangan ini, terutamanya selepas banjir, Dr. CKII Luong Xuan Kien, Ketua Jabatan Penyakit Tropika, Hospital Besar Quang Ninh, berkata selepas ribut, mikroorganisma yang tidak terkira banyaknya, sampah, sisa... mengalir ke banyak tempat dengan air, mencemarkan sumber air dan sumber makanan, meningkatkan jumlah jangkitan dalam komuniti.

Menurut Pusat Kawalan Penyakit (CDC) Hanoi, minggu lalu bandar itu merekodkan 285 kes demam denggi yang diedarkan di 30 daerah, pekan dan bandar. Terkumpul dari awal tahun 2024 sehingga kini, terdapat 3,251 kes demam denggi.

Selain itu, minggu lepas, 23 wabak demam denggi direkodkan (peningkatan 14 wabak berbanding minggu sebelumnya) di 19 daerah dan pekan seperti Bac Tu Liem, Phuc Tho, Thanh Oai, Cau Giay, Chuong My, Dan Phuong, Hoan Kiem...

CDC Hanoi telah berkoordinasi dengan unit yang berkaitan untuk memantau, menyiasat dan mengendalikan wabak di kawasan yang mempunyai kes dan wabak. Pada masa yang sama, pastikan kebersihan alam sekitar dan pencegahan penyakit bagi kawasan banjir akibat hujan lebat di daerah berikut: Nam Tu Liem, Soc Son, Ba Dinh, Dan Phuong, Thuong Tin, Me Linh, Tay Ho, Hoan Kiem, Thanh Tri.

Menurut CDC Hanoi, tempoh puncak demam denggi kini telah bermula, dari September hingga November, dengan keadaan cuaca yang kompleks dan tidak menentu digabungkan dengan hujan lebat mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk nyamuk untuk menghantar demam denggi. Hasil pemantauan di beberapa kawasan wabak masih mencatatkan indeks serangga melebihi ambang risiko. Justeru, jumlah kes diramal akan terus meningkat pada masa akan datang.

Untuk mengelakkan risiko penyakit berjangkit selepas banjir, pakar mengesyorkan agar orang ramai mengambil langkah untuk mencegah penyakit kulit dan jangkitan selepas banjir, seperti kebersihan diri harian dan mencuci tangan dengan sabun;

Elakkan sentuhan langsung dengan tanah atau air kotor yang telah bertakung lama, terutamanya apabila terdapat luka kulit atau calar berdarah; bersihkan rumah dan persekitaran dengan peralatan perlindungan serta-merta selepas air surut, dan bersihkan permukaan dengan larutan disinfektan.

Makan makanan yang dimasak dengan baik dan minum air masak, elakkan makanan yang tidak bersih dan sumber air yang tercemar, dan tingkatkan makanan tambahan untuk meningkatkan sistem imun.

Apabila terdapat gejala luar biasa seperti: demam tinggi yang berpanjangan, keletihan, hilang selera makan, bengkak dan sakit di beberapa bahagian badan atau loya, muntah, gangguan pencernaan, najis longgar... anda perlu pergi ke hospital untuk pemeriksaan dan rawatan tepat pada masanya.

Bandar Ho Chi Minh: Satu kematian akibat penyakit meningokokus

Pada 24 September, Hospital bagi Penyakit Tropika (HCMC) memasukkan seorang pesakit yang disahkan menghidap renjatan septik meningokokus fulminan, mengaku mengalami ruam dan meninggal dunia pada petang yang sama.

Pesakit adalah seorang wanita (52 tahun, tinggal di daerah Binh Chanh) dimasukkan ke hospital pada 11:00 pada 24 September dengan pernafasan yang cepat, tekanan darah 150/90mmHg, pendarahan seperti peta yang meluas tersebar di seluruh badan, beberapa lokasi dengan nekrosis pusat.

Pesakit telah mengalami demam, menggigil, dan sakit badan sehari sebelumnya. Kemudian pada hari itu, ruam ungu muncul pada lengan pesakit dan merebak ke seluruh badannya.

Sejurus selepas dimasukkan, pesakit telah dihidupkan semula, memakai ventilator, dialisis, antibiotik dan vasopressor. Bagaimanapun, keadaan pesakit itu teruk dan dia meninggal dunia 6 jam selepas dimasukkan.

Sejurus selepas menerima maklumat, Pusat Kawalan Penyakit (HCDC) Bandaraya Ho Chi Minh telah berkoordinasi dengan Pusat Perubatan Daerah Binh Chanh dan Stesen Perubatan Komune Da Phuoc untuk pergi ke rumah pesakit bagi menyiasat kenalan dan melaksanakan langkah-langkah untuk mengendalikan dan mencegah penyakit berjangkit mengikut peraturan.

Hasil siasatan merekodkan pesakit itu tinggal bersama suaminya di sebuah motel di komune Da Phuoc, daerah Binh Chanh dan bekerja sebagai pekerja di sebuah syarikat di wilayah Long An.

Hasil siasatan juga merekodkan dua orang yang berhubung rapat dengan pesakit, kedua-duanya tidak mempunyai simptom penyakit yang disyaki, diberi antibiotik profilaksis oleh kakitangan perubatan dan diarahkan untuk memantau sendiri kesihatan mereka mengikut garis panduan Kementerian Kesihatan mengenai pemantauan dan pencegahan penyakit meningokokus.

Pada masa yang sama, HCDC telah mengaktifkan proses perkongsian maklumat penyakit di kalangan wilayah berkaitan wilayah untuk memaklumkan Pusat Kawalan Penyakit Wilayah Long An untuk menyelaraskan penyiasatan epidemiologi.

Menurut Jabatan Kesihatan, penyakit meningokokus ialah jangkitan bakteria akut yang disebabkan oleh bakteria meningokokus (Neisseria meningitidis), yang biasa ditemui pada golongan muda dan berpotensi menyebabkan wabak.

Penyakit ini disebarkan melalui saluran pernafasan, terutamanya melalui sentuhan langsung dengan sumber penyakit dengan menyedut rembesan hidung, tekak, dan tekak (orang sakit dan pembawa yang sihat) dan boleh menyebabkan wabak besar dengan mudah. Penyakit meningokokus adalah penyakit berjangkit kumpulan B.

Penyakit ini mempunyai manifestasi klinikal seperti meningitis purulen, sepsis, renjatan septik, arthritis, perikarditis, ... di mana meningitis purulen dan sepsis lebih biasa. Penyakit ini sering meninggalkan kesan yang teruk seperti terencat akal, pekak, lumpuh dengan kadar 10-20%. Kadar kematian boleh dari 8-15%.

Dalam komuniti, kadar orang yang membawa bakteria tanpa gejala klinikal (pembawa sihat) dalam hidung, tekak dan tekak adalah antara 5% hingga 25%. Kadar ini lebih tinggi lagi di kawasan wabak.

Penyakit ini sering berlaku di tempat yang sesak (sekolah taska, asrama, berek, dll.), Pada orang yang mengalami kekurangan imun atau jangkitan bersama pernafasan.

Di negara kita, penyakit ini berleluasa dan direkodkan secara sporadis di banyak kawasan, selalunya berlaku pada musim sejuk dan musim bunga.

Selain ensefalitis meningokokus, dari 16 September 2024 hingga 22 September 2024 (minggu ke-38), Ho Chi Minh City merekodkan 371 kes penyakit tangan, kaki dan mulut, meningkat 26.7% berbanding purata 4 minggu sebelumnya.

Jumlah keseluruhan kes penyakit tangan, kaki dan mulut yang terkumpul dari awal 2024 hingga minggu ke-38 ialah 11,825 kes. Daerah dengan bilangan kes yang tinggi bagi setiap 100,000 orang termasuk daerah Binh Chanh, daerah Nha Be dan Daerah 8.

Pada minggu ke-38, Bandaraya Ho Chi Minh juga merekodkan 328 kes demam denggi, meningkat sebanyak 8.3% berbanding purata 4 minggu sebelumnya. Jumlah keseluruhan kes demam denggi yang terkumpul dari awal 2024 hingga minggu ke-38 ialah 7,337 kes. Daerah yang mempunyai bilangan kes yang tinggi bagi setiap 100,000 orang termasuk Daerah 1, Bandar Thu Duc dan Daerah 7.

Pada minggu ke-38, Ho Chi Minh City merekodkan 96 kes campak, meningkat 13.6% berbanding purata 4 minggu sebelumnya (84.5 kes), di mana 78 dimasukkan ke hospital, tanpa kematian. Jumlah kes campak terkumpul dari awal tahun hingga minggu ke-38 ialah 743. Daerah yang mempunyai bilangan kes yang tinggi termasuk Binh Chanh, Binh Tan dan Hoc Mon.

Bagi mengelakkan penyakit tangan, kaki dan mulut serta demam denggi, orang ramai perlu terus melaksanakan langkah-langkah seperti yang disyorkan oleh sektor kesihatan. Selain itu, ibu bapa perlu membawa anak-anak ke fasiliti perubatan untuk mendapatkan 2 suntikan campak mengikut jadual vaksinasi bagi mewujudkan imuniti kepada kanak-kanak.

Sumber: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-269-khong-de-thuc-pham-bi-hong-moc-den-tay-nguoi-dan-d225859.html