Periksa dengan ketat dapur Restoran Thang Loi untuk memastikan keselamatan mutlak untuk Kongres Parti Wilayah

Pada pagi 1 Oktober, Pasukan Pemeriksaan Antara Disiplin Wilayah An Giang, diketuai oleh Dang Van Binh, Timbalan Ketua Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah An Giang, menjalankan sesi kerja dan memeriksa kawasan dapur Restoran Thang Loi (Wad Long Xuyen, Wilayah An Giang). Ini ialah unit yang dipilih untuk menghidangkan makanan kepada perwakilan semasa Kongres Parti Wilayah An Giang Pertama, penggal 2025 - 2030.

      Pasukan pemeriksaan antara disiplin wilayah An Giang menyemak dokumen undang-undang, asal, sumber, invois dan dokumen bahan makanan input.

Pasukan pemeriksaan antara disiplin termasuk wakil Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah An Giang, Jabatan Polis untuk Siasatan Jenayah Rasuah, Ekonomi , Penyeludupan dan Alam Sekitar (PC03) Polis Wilayah An Giang dan wakil Jabatan Kebudayaan dan Masyarakat Wad Long Xuyen.

Semasa pemeriksaan, delegasi menumpukan perhatian untuk mengkaji secara menyeluruh proses pemprosesan dan penyajian makanan restoran. Kandungan utama termasuk: Dokumen undang-undang, sijil kelayakan keselamatan makanan; asal, sumber dan invois, dokumen bahan makanan input; prosedur untuk menyediakan, memproses, dan mengawet makanan mentah dan dimasak; keadaan kebersihan kemudahan, peralatan, dan peralatan dapur; penyimpanan sampel makanan mengikut peraturan 3 langkah; penyediaan peralatan perlindungan buruh, dan pengetahuan keselamatan makanan kakitangan dan chef yang terlibat secara langsung dalam pemprosesan.

Pasukan pemeriksa memeriksa kawasan pemprosesan dan penyimpanan makanan dan menyemak prosedur pemprosesan dan penyajian makanan restoran.

Mengikut rancangan itu, kerja-kerja pemeriksaan dan penyeliaan delegasi antara disiplin akan berlangsung secara berterusan selama 3 hari, dari 1 Oktober hingga 3 Oktober, bagi memastikan semua hidangan yang dihidangkan kepada perwakilan adalah selamat dan berkualiti, menyumbang secara signifikan kepada kejayaan Kongres Parti Wilayah.

Berita dan foto: HANH CHAU

Sumber: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-chat-che-bep-an-nha-hang-thang-loi-dam-bao-an-toan-tuyet-doi-dai-hoi-dang-bo-tinh-a462891.html