Hidangan indah ikan Thính dari Lập Thạch.

Ikan fermentasi Lap Thach, juga dikenali sebagai ikan masin masam, merupakan hidangan istimewa terkenal di wilayah Vinh Phuc. Hidangan desa ini bukan sekadar hidangan ringkas, tetapi juga merupakan kemuncak kemahiran, ketelitian, dan juga rahsia keluarga yang diturunkan dari generasi ke generasi penduduk tempatan. Untuk mendapatkan ikan fermentasi yang lazat ini, penduduk Lap Thach mesti melalui proses pemprosesan yang agak rumit dan teliti.