Kenangan yang mendalam dan indah*

Nguyen Linh Giang (nama lahir: Nguyen Van Khoi), kampung halaman di kampung An Binh, komune Cam Thanh (kini komune Thanh An), daerah Cam Lo, Quang Tri. Beliau adalah seorang wartawan yang berpengalaman selama 30 tahun (1988 - 2017). Pada 2017, beliau bertukar kerja dan menjadi editor di Thanh Nien Publishing House - cawangan Ho Chi Minh City. Nguyen Linh Giang ialah ahli Persatuan Penulis Kota Ho Chi Minh. Baru-baru ini, penulis Nguyen Linh Giang baru sahaja menerbitkan koleksi esei: "Sungai masih mengalir, kehidupan sungai" (Thanh Nien Publishing House, 2023) tentang tanah airnya Quang Tri.

Akhbar Quang Tri ingin memperkenalkan mukadimah yang dipetik daripada buku oleh penulis Nguyen Linh Giang.

1. Sebaik sahaja anda mencintai dan menghargai tanah tempat anda dilahirkan dan dibesarkan, jika anda mempunyai hati, anda akan sentiasa ingat untuk "melakukan sesuatu". Bergantung pada profesion dan keadaan ekonomi anda, semua orang mahu menyumbang tangan dan usaha ke tempat itu. Ungkapan ini adalah hati untuk tanah air, tidak kira sedikit atau banyak, anda akan menyumbang, mengikut kemampuan anda. Terdapat banyak cara untuk "membayar balik" tanah "anda", menulis juga merupakan satu cara. Dalam pandangan yang lebih luas, ini adalah ungkapan semangat "mengingat sumber air minuman".

Koleksi esei "The River Still Flows, the River's Life" (Thanh Nien Publishing House - 2023) oleh wartawan dan penulis Nguyen Linh Giang adalah salah satu contoh yang jelas.

2. Membaca buku seseorang, melalui itu, kita dapat memahami dengan jelas ceruk-ceruk jiwa mereka. Kata-kata bercakap. Mereka boleh bergema untuk masa yang lama. Mereka boleh lalu sebentar. Namun akhirnya, tetap di hati mereka tentang perkara yang ingin dikongsikan. Percayalah. Yakin kepada pembaca.

Dalam buku ini, walaupun dibahagikan kepada dua bahagian: "Tanah Kenangan" dan "Perisa Tanah Air", ia hanya satu aliran emosi. Ia adalah perasaan seseorang yang jauh dari rumah, kadang-kadang mengenang perkara yang jauh, yang menjadi masa lalu, yang bertahun-tahun lamanya.

Kenangan yang mendalam dan indah*

Penulis Nguyen Linh Giang dan karyanya yang baru diterbitkan pada 2023 - Foto: TL

"Ketika kami mengembala kerbau, sebelum setiap sesi memburu untuk menangkap wereng, kami menyediakan daun labu muda, garam, lada segar, dan cili. Selepas pemburuan, api dinyalakan di tepi ladang tembikai dan kemudian setiap belalang pokok dibakar di atas arang. Apabila sayap dan kaki belalang telah dibakar, semuanya telah masak, sisa-sisa pokok belalang telah dibakar. kepala, hanya meninggalkan badan yang lembut dan wangi Bungkus wereng panggang dengan daun labu muda, celupkan dalam garam dan cili, dan makan dengan seruan keenakan yang bergema di antara langit dan bumi pada waktu senja. tanah, ladang, kampung, dan desa.”

Petikan yang penuh dengan sentimen tentang zaman dahulu, tentang kampung halaman, oh, begitu banyak kenangan datang kembali, membuatkan pembaca terharu. Tiba-tiba, kadangkala membiarkan jiwa saya hanyut dengan kenangan Nguyen Linh Giang, saya membayangkan keadaan fikiran pemuzik Vu Duc Sao Bien: "Di tengah musim luruh emas di atas bukit buah sim yang masak/saya duduk sendirian dan menangisi masa kanak-kanak saya yang hilang". Masa kanak-kanak Nguyen Linh Giang dipenuhi dengan buku ini. Nostalgia yang lembut. Seperti: "Mengingat sesuatu seperti bubur di atas katil/Berdiri dan menghidu bau bawang, duduk dan merasa kasihan terhadap bau bawang".

Antara segudang kenangan, walaupun benda-benda yang membuatkan kita teringat itu berbeza-beza, contohnya mengenang tanah air, mengenang yang tercinta, mengenang kampung lama... macam mana nak mengukur dan membandingkan nostalgia itu? Saya rasa ia hanya boleh dibandingkan dengan... makanan. Untuk mencipta karya agung "Thuong nho muoi twelfth" oleh Vu Bang, nostalgia untuk makanan lazat di Utara masih berleluasa dan konsisten sepanjang masa. Peliknya, ada kenangan yang pudar selama ini, anehnya, bukan dengan... makanan.

Bagaimana untuk menerangkan?

Walaupun Nguyen Linh Giang atau sesiapa sahaja telah menikmati banyak hidangan lazat dan pelik, bagaimanakah hidangan itu berbanding dengan apa yang mereka makan sejak kecil? Nguyen Linh Giang termenung mengingati ikan dan ikan yang direbus dalam trec: "Periuk tanah liat dilapik dengan daun halia muda. Rebusan ikan hanya dipilih daripada ikan kecil, hanya saiz jari, tetapi montok dan montok, masih hidup dan sihat, jadi ia snap dengan sangat kuat. Selepas menyediakan ikan, masukkan ke dalam trec, perap ikan dan sos ikan yang telah dihancurkan, Lada ikan yang telah dihancurkan, ibu saya telah diserap. atas dapur kayu Apabila trec mendidih sekata, ibu masukkan cili kering, kadang-kadang seekor ikan dan sebiji cili api.

Apabila membaca ini, seseorang mungkin tergelak: "Mengapa awak bercakap begitu banyak? Ia hanya lazat sederhana, ia tidak seperti ... jantung dinosaur, hati naga ... itu sangat lazat?". Saya ingin katakan, kesedapan ikan rebus atau goi ngan, cendawan anai-anai, pepijat berkulat, hidangan lo, sos ikan yang diperam, ikan mas crucian, siput, ladu ubi kayu... yang Nguyen Linh Giang sebutkan, memang sedap kerana imej ibu, ayah, atuk nenek yang masak untuk mereka. Kerana kasih sayang yang mendalam itu, ia membawa kepada mentaliti yang sangat lucu?

Mentaliti macam mana?

Sayang, pada usia tertentu, walaupun gigi kita longgar, mengunyah adalah sukar, dan kita hanya boleh ... menyedut semangkuk bubur nipis, orang kadang-kadang duduk di sana dan tidak sabar-sabar berfikir sendiri: "Saya harap saya boleh makan hidangan desa zaman dahulu". Hanya apabila kita sudah tua? Tidak, walaupun kita masih muda. Pada usia pertengahan, penuh cinta musim bunga, Nguyen Linh Giang masih mengingatinya, sebagai contoh: "Hidangan 'ayam padang' di musim hujan sangat lazat, dagingnya padat dan berlemak: "Pucuk rebung masak dengan ayam padang/Mari kita bermain permainan dan lihat siapa yang akan menjadi suami?" (Lagu rakyat). Orang dewasa bersaing untuk memancing. Di samping kolam dan tempat-tempat yang bertali arus, sungai-sungai. Ikan mas crucian, ikan haruan, hinggap, ikan haruan, dan ikan keli tidak terkira banyaknya".

Apabila mengenangkan hidangan itu, kenangan lama datang kembali. Terharu. Menghiburkan. Sangat menghiburkan orang. Makanan lazat bukan sekadar bahan tertentu, tetapi lazat kerana dikaitkan dengan kenangan silam.

3. Apabila membaca "Sungai Masih Mengalir", saya berpendapat bahawa sejarah adalah nasib seluruh bangsa, bukan hanya individu atau wilayah, tetapi semuanya bertaut dalam hubungan dialektik, tidak dapat dipisahkan. Hidup di sebuah negara, terdapat peristiwa yang menandakan peristiwa penting negara yang memberi kesan mendalam kepada semua wilayah di negara ini. Walau bagaimanapun, manifestasi peristiwa itu berbeza, bergantung pada setiap wilayah tertentu. Jadi, apabila membaca buku ini, pembaca akan sangat teruja untuk berpeluang mengetahui lebih lanjut, mengetahui dengan lebih mendalam tentang peristiwa/isu itu, kerana terdapat halaman yang ditulis dari wilayah lain yang melengkapi mereka sendiri.

Di sini, Nguyen Linh Giang telah menulis halaman tentang nenek moyangnya seperti Lord Nguyen Hoang, Puteri Huyen Tran, tentang profesion keluarganya, tentang tempat, produk... tanah tempat dia dilahirkan dan dibesarkan. Apabila membaca, saya menyedari bahawa terdapat banyak butiran yang sangat jelas tentang kehidupan seharian. Itu juga cara dia "membujuk" pembaca untuk lebih menyayangi tanah itu. Melakukan ini juga merupakan cara untuk berterima kasih kepada tempat di mana dia tinggal.

Walaupun semasa menulis tentang makanan kampung halaman anda, orang kampung halaman anda, produk kampung halaman anda, apa sahaja, pada akhirnya ia masih membawa kepada "penyebut biasa": penduduk setempat itu. Kerana semua dan semua juga adalah cerminan keperibadian, perangai, tabiat, cara hidup, adat, tabiat... orang-orang di tempat itu.

Jika saya memilih perincian yang mungkin lebih kurang "tipikal" orang di kampung halamannya, saya akan memilih yang ini: "Orang Quang Tri makan cili seperti... makan nasi. Cili ada dalam setiap hidangan, dalam setiap hidangan, dan makan cili adalah mengambil kepedasan sebagai perkara yang paling penting. Anak-anak Quang Tri "dilatih" untuk makan cili melalui telur mereka, kerana mereka dimakan oleh ibu mereka. penyusuan susu ibu; apabila mereka bercerai susu ibu mereka “menyuapkan mereka mem” (ibu-ibu mengunyah nasi untuk memberi makan kepada bayi, dahulu tidak ada susu kotak seperti sekarang ini, seisi keluarga makan bersama-sama di atas dulang yang sama, tidak ada masakan yang berasingan untuk anak-anak; Ayat oleh Nguyen Linh Giang ini, bagi saya, adalah "penemuan", kerana saya pernah mendengar lagu rakyat:

Tangan memegang semangkuk garam dan sepinggan halia

Halia itu pedas, garam itu masin, tolong jangan lupa antara satu sama lain

Pastinya "varian" ini "dimiliki hak cipta" oleh orang Quang Tri:

Juga berisiko menggigit cili dan mengunyah halia

Masam manis, masin dan pahit, kita tidak boleh melupakan satu sama lain.

4. Berani mengatakan bahawa rakyat dan tanah setiap lokaliti menyumbang kepada sejarah seluruh negara menjadi lebih penuh dan kaya. Apabila kita bercakap tentang sejarah negara, kita perlu memahaminya dengan lebih luas, termasuk unsur budaya, adat resam, kebiasaan, masakan... banyak negara lain digabungkan. Atas sebab itu, buku mengenai topik ini sentiasa diperlukan. Jika, selepas membaca, pembaca mengangguk dan berkata dengan kepuasan: "Ah, saya harap saya mempunyai peluang untuk melawat tempat itu sekali?". Jika ya, penulis telah berjaya.

"Sungai Masih Mengalir, Sungai Kehidupan" oleh Nguyen Linh Giang ialah salah satu koleksi esei tersebut.

Le Minh Quoc

..............................

*Pendahuluan koleksi esei "Sungai Masih Mengalir, Kehidupan Sungai"

Sumber