Mewujudkan kawasan bahan mentah untuk menyokong pemprosesan
Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Lam Dong baru-baru ini telah membangunkan satu pelan untuk pembangunan pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran bagi tempoh 2026-2030, dengan tujuan untuk meningkatkan nilai produk pertanian melalui pemprosesan mendalam, meluaskan rangkaian pengeluaran dan membangunkan pasaran pengguna.
Pekerja membungkus buah naga di sebuah kemudahan pemprosesan di Lam Dong . Foto: Pham Hoai.
Menurut rancangan itu, wilayah Lam Dong berhasrat untuk membangunkan pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi industri pemprosesan pertanian yang penting, menghubungkan kawasan bahan mentah, industri pemprosesan dan pasaran pengguna.
Menjelang 2030, kadar pertumbuhan nilai tambah dalam industri pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran akan mencapai 8-10% setahun. Perkadaran buah-buahan dan sayur-sayuran yang diproses akan mencapai kira-kira 30% daripada jumlah pengeluaran. Kerugian selepas tuai akan berkurangan secara purata lebih 1% setahun.
Tambahan pula, lebih 70% kemudahan untuk pemprosesan awal, pemprosesan dan pengawetan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk kegunaan domestik dan eksport telah mencapai piawaian dan teknologi pengeluaran termaju. Peratusan kemudahan yang menggunakan sistem pengurusan kualiti dan keselamatan makanan seperti HACCP, ISO 22000 atau yang setaraf adalah lebih 70%. Pelan ini juga bertujuan untuk membangunkan 10-15 rantaian pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan bersepadu untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Nilai eksport produk buah-buahan dan sayur-sayuran yang diproses diunjurkan meningkat secara purata 10% setiap tahun.
Pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran telah dikenal pasti sebagai langkah penting dalam penstrukturan semula sektor pertanian, beralih daripada mengeksport bahan mentah kepada produk yang diproses dengan nilai tambah yang tinggi.
Pengeluaran sayur-sayuran berteknologi tinggi di Lam Dong sedang diorientasikan ke arah pembangunan yang berkaitan dengan pemprosesan dan penggunaan produk. Foto: Nhat Tien.
Antara produk keutamaan untuk pemprosesan mendalam termasuk durian, buah naga, avokado dan sayur-sayuran berteknologi tinggi. Di samping itu, wilayah Lam Dong juga berhasrat untuk memperluas pemprosesan pisang, mangga dan buah markisa bagi memenuhi permintaan pasaran.
Bagi menyokong pemprosesan, wilayah ini akan mengkaji semula dan membangunkan kawasan pengeluaran tertumpu yang dikaitkan dengan kemudahan pemprosesan. Pengeluaran sayur-sayuran berteknologi tinggi akan terus tertumpu di Da Lat, Duc Trong, dan Don Duong. Penanaman pokok buah-buahan akan berorientasikan pembangunan di Bao Loc, Di Linh, dan bekas kawasan Dak Nong. Buah naga dan sayur-sayuran akan tertumpu di bekas kawasan Binh Thuan.
Kawasan bahan mentah disusun secara besar-besaran, memastikan kestabilan dan memenuhi keperluan untuk hasil, kualiti dan keselamatan makanan. Pada masa yang sama, aplikasi VietGAP, GlobalGAP, pengeluaran organik dan pembangunan sistem kebolehkesanan, kod kawasan penanaman dan kemudahan pembungkusan dipromosikan untuk memenuhi pasaran domestik dan eksport.
Model pertanian strawberi berteknologi tinggi di Lam Dong. Foto: Nhat Tien.
Berkenaan tugasan keutamaan, dalam tempoh 2026-2028, wilayah ini akan meninjau, menilai dan mengorientasikan kawasan pengeluaran sayur-sayuran dan buah-buahan yang tertumpu mengikut perancangan guna tanah dan kelebihan setiap lokaliti. Matlamatnya adalah untuk mempunyai sekurang-kurangnya 70% kawasan bahan mentah yang menggunakan piawaian VietGAP, GlobalGAP atau yang setaraf.
Utamakan pemprosesan mendalam dan pengembangan pasaran.
Selain membangunkan kawasan bahan mentah, wilayah Lam Dong bertujuan untuk menarik perniagaan untuk melabur dalam pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan cara yang moden dan mendalam, serta dikaitkan dengan pasaran pengguna yang berkembang.
Kategori produk keutamaan termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran beku, buah-buahan dan sayur-sayuran kering, jus buah-buahan, produk buah-buahan dan sayur-sayuran yang diproses, dan ekstrak buah-buahan dan sayur-sayuran. Teknologi seperti pembekuan cepat, pengeringan beku, pengeringan beku, pemprosesan puri dan pengeluaran jus pekat dikenal pasti sebagai bidang keutamaan untuk masa hadapan.
Menurut rancangan itu, wilayah itu akan mengkaji semula dan memperuntukkan tanah di zon perindustrian, kluster dan kawasan pengeluaran tertumpu untuk menarik pelaburan dalam loji pemprosesan perindustrian berskala besar. Projek yang menggunakan teknologi moden dan mesra alam akan diutamakan untuk pelaburan.
Pra-pemprosesan dan pengasingan sayur-sayuran menyumbang kepada peningkatan kualiti bahan mentah untuk pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran di Lam Dong. Foto: Nhat Tien.
Satu lagi aspek yang termasuk dalam pelan ini ialah pembangunan sistem logistik dan pemeliharaan lepas tuai, dengan tumpuan kepada penubuhan kemudahan penyimpanan sejuk, kemudahan pemprosesan dan pembungkusan awal, serta pusat logistik pertanian yang dikaitkan dengan kawasan bahan mentah dan kilang pemprosesan.
Dalam tempoh 2026-2030, wilayah ini menyasarkan untuk mewujudkan 10-20 kemudahan pemprosesan, penyimpanan sejuk dan pembungkusan di kawasan bahan mentah. Penggunaan teknologi pengawetan lepas tuai dijangka menyumbang kepada pengurangan kerugian dan peningkatan kualiti produk.
Dalam pembangunan pasaran, kami akan memperkukuh aktiviti promosi perdagangan, menghubungkan penawaran dan permintaan, dan memperluas sistem pengedaran produk buah-buahan dan sayur-sayuran yang diproses di bandar-bandar utama dan sistem peruncitan moden.
Durian dari Lam Dong sedang dikesan untuk memenuhi keperluan pasaran eksport. Foto: Nhat Tien.
Bagi eksport, pelan ini memberi tumpuan kepada pasaran utama seperti China, EU, AS, Jepun dan Korea Selatan. Produk buah-buahan dan sayur-sayuran yang diproses dikehendaki memenuhi peraturan fitosanitasi, piawaian keselamatan makanan, keperluan kebolehkesanan dan piawaian teknikal setiap pasaran.
Wilayah Lam Dong sedang mengorientasikan dirinya ke arah mempromosikan aplikasi sains dan teknologi serta transformasi digital di seluruh rantaian pengeluaran, pemeliharaan, pemprosesan dan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran. Teknologi seperti IoT dan rantaian blok akan digunakan dalam kebolehkesanan, pengurusan rantaian bekalan dan kawalan kualiti produk.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/lam-dong-dat-muc-tieu-30-san-luong-rau-qua-duoc-che-bien-d810447.html
![[Foto] Setiausaha Agung dan Presiden To Lam mempengerusikan mesyuarat untuk meluluskan draf laporan mengenai keputusan pemeriksaan kedua oleh Politbiro Jawatankuasa Tetap Jawatankuasa Parti Bandar Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
Komen (0)