Peluh masin di ladang garam di bawah relau bersuhu 40 darjah Celsius.

Peluh masin di ladang garam di bawah kepanasan 40 darjah - Foto 1.

Petani garam di komune Hoa Loc, wilayah Thanh Hoa , bekerja di ladang garam di bawah terik matahari 40°C - Foto: HOANG DONG

Menurut pesawah garam di kampung garam Tam Hoa, komune Hoa Loc - rumah kepada kawasan pengeluaran garam terbesar di wilayah Thanh Hoa - pembuatan garam telah menjadi profesion tempatan selama beratus-ratus tahun.

Pengeluaran garam berkait rapat dengan cuaca panas; semakin panas matahari dan semakin tinggi suhu luar, semakin sesuai untuk pengeluaran garam. Setiap tahun, petani garam hanya menghasilkan garam selama enam bulan dengan cahaya matahari yang terik.

Untuk menghasilkan kristal garam putih berkrim, petani garam perlu pergi ke ladang pada awal pagi, menyediakan tanah, menyodok tanah ke kawasan pengeringan, dan mengairi halaman pengeringan dengan air garam dari tangki.

Seterusnya, rendam pasir dalam air laut (tahap kemasinan 1), kemudian keringkan di atas permukaan tanah yang dipadatkan. Tapis air laut untuk mendapatkan larutan yang lebih masin, yang dipanggil tahap kemasinan 2.

Keringkan pasir dan tapis pasir kering dengan tahap kemasinan 2 untuk mendapatkan tahap kemasinan 3.

Selepas beberapa langkah berikutnya, petani garam melaraskan jumlah air yang dimasukkan ke dalam ladang garam berdasarkan jumlah cahaya matahari dan arah angin untuk memastikan keadaan optimum.

Antara jam 3 petang dan 5 petang setiap hari, air laut akan tersejat selepas terik matahari, meninggalkan kristal garam putih berkrim di permukaan konkrit.

Garam - Foto 3.

Petani garam di komune Hoa Loc, wilayah Thanh Hoa, pergi ke ladang untuk membuat garam - Foto: HOANG DONG

Encik Le Van Kien, Pengarah Koperasi Garam Tam Hoa di komune Hoa Loc, berkata bahawa komune itu kini mempunyai dua ladang garam dengan keluasan kira-kira 26 hektar. Seluruh komune itu kini mempunyai 80 isi rumah pengeluar garam.

Dengan harga garam yang kekal rendah selama bertahun-tahun, hanya pada 2,100 - 2,300 VND/kg, dua buruh yang bekerja dengan tekun di bawah kepanasan 40°C boleh menghasilkan seratus kilogram garam siap, menghasilkan lebih daripada 200,000 VND.

Garam - Foto 4.

Petani garam di komune Hoa Loc, wilayah Thanh Hoa, bekerja di ladang garam - Foto: HOANG DONG

Walaupun menghadapi kesukaran mencari rezeki daripada pengeluaran garam, para penternak garam di komune Hoa Loc masih menghargai profesion yang diwarisi daripada nenek moyang mereka dan kekal komited terhadap kraf tempatan.

Penduduk tempatan berharap kerajaan akan melaksanakan dasar sokongan praktikal seperti pembiayaan untuk pengubahsuaian ladang garam, perhatian kepada pasaran garam dan peningkatan nilai produk garam supaya orang ramai boleh mencari rezeki dengan yakin di ladang garam.

Garam - Foto 5.