Penyalahgunaan baja kimia mempunyai akibat yang serius.

Situasi yang merangsang pemikiran

Semasa musim penanaman musim sejuk-musim bunga, para petani sibuk menjaga tanaman padi dan sayur-sayuran mereka. Kami menjalankan tinjauan kecil tentang bagaimana para petani menggunakan baja. Pertama, apabila ditanya sama ada mereka menggunakan baja baja/baja mikrob organik untuk tanaman mereka, kebanyakannya menjawab tidak. Alasannya pelbagai: mereka tidak lagi menternak ternakan, jadi mereka tidak mempunyai baja baja; baja organik lebih mahal daripada baja bukan organik; dan, yang lebih penting, penggunaan baja baja adalah rumit, menyusahkan, dan memerlukan tenaga kerja yang banyak. Tanpa menggunakan baja organik, satu-satunya pilihan untuk petani pada masa ini ialah baja bukan organik secara semula jadi.

Encik Dinh Quoc Trieu (dusun Tien Phuong 2, komune Van Phuong, daerah Nho Quan) berkongsi: "Sebelum ini, ketika baja kimia belum lagi berleluasa, petani seperti saya kebanyakannya menggunakan baja haiwan untuk menyuburkan tanaman, tetapi dalam 10-15 tahun terakhir, tabiat ini hampir dilupakan. Contohnya, keluarga saya, walaupun masih menternak ayam dan babi, menggunakan baja kimia untuk semua 5 ekar sawah padi."

"Sekarang saya dan isteri saya berdua sudah berusia lebih 70 tahun, kesihatan kami semakin merosot, dan kami tidak boleh bersusah payah membuat kompos dan menolak kereta sorong untuk mengangkutnya ke ladang, jadi kami membeli baja kimia dari kedai untuk penyelesaian yang lebih cepat dan mudah," jelas Encik Trieu. Menurut Encik Trieu, pada masa kini, mungkin hanya isi rumah yang menanam sayur-sayuran atau pokok buah-buahan yang masih menggunakan baja haiwan.

Bukan sahaja terdapat kecenderungan untuk menggunakan baja kimia, tetapi cara petani di wilayah ini menggunakan baja pada masa ini juga mempunyai banyak masalah, seperti menentukan bila hendak menggunakan baja, berapa banyak yang perlu digunakan, dan nisbah setiap jenis, semuanya berdasarkan intuisi dan pengalaman.

Berkongsi kaedah pembajaan 5 sao (kira-kira 0.5 hektar) padi miliknya, Puan Vu Thi Hien (komune Ninh Thang, daerah Hoa Lu) dengan tenang berkata: "Menjaga padi adalah mudah; tidak perlu pembajaan asas. Selepas menyemai, jika padi kelihatan terbantut, taburkan sahaja beberapa kilogram baja nitrogen untuk membantu tanaman membesar, dan kemudian apabila padi hampir berbunga, tambahkan lebih banyak baja NPK."

Pada hakikatnya, disebabkan oleh amalan pertanian tradisional dan kekurangan latihan, ramai petani di wilayah ini kini menggunakan baja secara salah, baik dari segi kuantiti mahupun kaedah. Kebanyakan petani mempunyai tabiat menggunakan baja nitrogen (urea) dalam jumlah yang berlebihan. Contohnya, untuk padi, jumlah urea yang disyorkan oleh pakar hanya 7-8 kg/sao (1 sao = 360 meter persegi), tetapi ramai petani, terutamanya di kawasan Yen Khanh dan Kim Son, menggunakan sehingga 10 kg atau 12 kg/sao. Tambahan pula, penggunaan baja tunggal tanpa gabungan nitrogen, fosforus dan kalium yang seimbang juga agak biasa. Penggunaan baja terutamanya dilakukan dengan menaburkannya di permukaan tanah; baja jarang tertimbus di dalam tanah, mengakibatkan kadar penyejatan dan kehilangan yang tinggi.

Banyak akibatnya

Menurut anggaran daripada Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Wilayah, wilayah Ninh Binh mengusahakan kira-kira 100,000 hektar pelbagai tanaman setiap tahun. Daripada jumlah ini, kawasan yang ditanam dengan tanaman tahunan dianggarkan lebih 91,000 hektar, dengan padi menyumbang lebih 71,000 hektar, dan sayur-sayuran dan kekacang hampir 10,000 hektar; kawasan yang ditanam dengan tanaman saka adalah lebih 7,500 hektar, termasuk kira-kira 6,700 hektar pokok buah-buahan. Secara purata, jumlah baja bukan organik yang digunakan dalam pengeluaran setiap tahun adalah kira-kira 92,600 tan, bersamaan dengan lebih daripada 900 kg/ha – jumlah yang agak besar.

Sementara itu, menurut kajian, kecekapan penggunaan baja nitrogen di Vietnam hanya 30-45%, baja fosforus 40-45%, dan baja kalium 40-50%, bergantung pada jenis tanah, varieti tanaman, musim, kaedah penggunaan, dan jenis baja. Oleh itu, sejumlah besar baja yang tinggal dihanyutkan oleh air permukaan dan mengalir ke kolam, tasik, dan anak sungai, menyebabkan pencemaran air permukaan; sebahagiannya meresap ke dalam air bawah tanah, dan sebahagiannya menyejat akibat perubahan suhu atau denitrifikasi, menyebabkan pencemaran udara…

Penyalahgunaan baja kimia mempunyai akibat yang serius. — Dengan kaedah penyiaran baja di atas tanah, kadar penyejatan dan kehilangan adalah tinggi (gambar diambil di ladang nanas di bandar Tam Diep).

Dr. Mai Thanh Luan, dari Fakulti Pertanian, Perhutanan dan Perikanan (Universiti Hong Duc), menganalisis: Penggunaan baja kimia yang berlebihan akan membunuh ekosistem mikrob tanah secara beransur-ansur. Sementara itu, mikroorganisma tanah memainkan peranan yang sangat penting dalam mengangkut dan menyampaikan nutrien kepada akar tumbuhan. Tanpa mikroorganisma, tanah akan menjadi susut dan padat. Walaupun kita menggunakan dos baja yang sangat tinggi dan menyediakan nutrien yang mencukupi, tumbuhan tidak akan dapat menggunakannya, seterusnya mengurangkan kecekapan baja.

Jurutera Nguyen Thi Nhung, Ketua Jabatan Perlindungan Tumbuhan, Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Wilayah, menyatakan situasi semasa: Pada masa ini, sesetengah kawasan masih mempunyai petani yang menggunakan baja lebih daripada yang disyorkan, yang bukan sahaja menyebabkan pembaziran tetapi juga mengurangkan daya tahan tumbuhan terhadap perosak dan penyakit, terutamanya penyakit letupan padi pada musim sejuk-musim bunga dan hawar daun bakteria serta penyakit jalur bakteria pada musim panas.

Lebih membimbangkan, kajian menunjukkan bahawa penggunaan baja kimia yang membazir dan sewenang-wenangnya menyebabkan nitrat berlebihan dalam produk pertanian. Nitrat dalam tubuh manusia ditukar menjadi nitrit. Nitrit mudah bertindak balas dengan amina untuk membentuk nitrosamin, sejenis karsinogen. Untuk mengehadkan nitrat dalam produk pertanian, pakar mengatakan pengguna tidak boleh membuangnya dengan mencuci, mengupas atau membilas, kerana nitrat telah meresap ke dalam sel tumbuhan. Oleh itu, satu-satunya cara adalah dengan mengesan sisa yang melebihi tahap yang dibenarkan dan mengelakkan penggunaan atau mengurangkan pengambilan untuk mengelakkan kemudaratan kepada badan.

Bukan sahaja pengurus dan saintis membangkitkan kebimbangan tentang kesan buruk penggunaan baja bukan organik yang berlebihan, malah petani sendiri juga mengakui bahawa mereka pernah merasakan tanah mereka lebih subur, tetapi selepas bertahun-tahun menggunakan pelbagai baja kimia dan racun perosak, tanah telah menjadi padat, kapasiti pengekalan airnya berkurangan, dan ia tidak lagi longgar dan berliang seperti sebelumnya.

Perubahan tabiat yang tegas adalah perlu.

Akibat serius penggunaan baja secara berlebihan dalam pertanian menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk mengatakan "tidak" secara muktamad kepada amalan pengeluaran lama. Ini akan menjimatkan wang petani dan, yang lebih penting, membawa kepada pengeluaran pertanian yang lebih selamat, melindungi kesihatan awam dan meminimumkan kesan negatif terhadap alam sekitar.

Dr. Mai Thanh Luan, dari Fakulti Pertanian, Perhutanan dan Perikanan (Universiti Hong Duc), menyatakan pendapatnya: Peranan penting baja kimia tidak dapat dinafikan; tanpanya, hasil yang tinggi adalah mustahil. Tidak mungkin untuk menghapuskan sepenuhnya baja kimia dalam jangka pendek. Walau bagaimanapun, dalam trend pertanian baharu, untuk memastikan produktiviti, daya maju ekonomi, perlindungan alam sekitar dan kesihatan di samping sesuai dengan keadaan penduduk, gabungan baja bukan organik dan organik yang seimbang adalah perlu. Nisbah optimum untuk gabungan ini memerlukan penyelidikan dan penilaian khusus untuk setiap wilayah.

Selain mengurangkan penggunaan baja, petani boleh menggunakan hasil sampingan pertanian secara berkesan untuk mengurangkan kos pengeluaran dan meningkatkan keuntungan. Pada masa ini, berjuta-juta tan hasil sampingan pertanian, termasuk najis ternakan dan ayam, dihasilkan setiap tahun di wilayah ini. Ini merupakan sumber baja organik yang sangat banyak tetapi dibazirkan. Kita boleh menggunakannya semula sepenuhnya dalam rantaian pertanian tanaman-ternakan bersepadu gelung tertutup.

Malah, sejak tempoh yang lalu, wilayah kita telah memberi perhatian awal untuk membimbing dan melaksanakan banyak dasar sokongan bagi mengubah pengeluaran pertanian ke arah pertanian organik, dan telah mencapai hasil tertentu. Setakat ini, seluruh wilayah mempunyai lebih 4,000 hektar beras berkualiti tinggi yang dihasilkan secara organik, dan beberapa kawasan sayur-sayuran juga telah diperakui VietGAP... Walau bagaimanapun, angka-angka ini masih terlalu kecil berbanding skala pengeluaran semasa.

Encik Nguyen Ngoc Tuan, Timbalan Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Wilayah, menyatakan: Di kawasan yang mempunyai tradisi pertanian intensif dan tabiat menggunakan baja bukan organik dalam jumlah yang banyak, menukar amalan pertanian kepada baja organik memerlukan masa yang lama untuk menambah baik sumber tanah dan air, serta ketekunan daripada pengeluar itu sendiri. Tambahan pula, disebabkan oleh turun naik pasaran, harga input pertanian tertentu, seperti baja bukan organik, tidak stabil, manakala harga baja organik kekal tinggi, yang membawa kepada pelaburan yang tidak konsisten dalam pengeluaran di kalangan petani. Sementara itu, harga produk yang ditanam secara organik tidak jauh lebih tinggi daripada produk pertanian yang ditanam secara konvensional, sekali gus gagal mewujudkan insentif yang mencukupi untuk petani dan memberi kesan yang ketara kepada pengembangan dan penyelenggaraan kawasan pertanian organik.

Untuk menangani perkara ini, dalam tempoh akan datang, jabatan-jabatan berkaitan akan memperkukuhkan penganjuran kursus latihan bagi membantu petani memperoleh pengetahuan untuk memilih jenis baja yang sesuai untuk tanaman mereka, mengelakkan penggunaan baja yang sembarangan dan tidak betul. Ini secara beransur-ansur akan mengubah pemikiran petani bahawa "lebih banyak baja, lebih baik tanamannya," menjadikan mereka sedar sepenuhnya tentang kesan berbahaya daripada penggunaan baja kimia yang berlebihan. Program ini akan melaksanakan "tiga pengurangan" (mengurangkan penggunaan baja nitrogen, mengurangkan racun perosak, dan mengurangkan penggunaan benih) secara berkesan untuk mencapai "tiga peningkatan" (peningkatan produktiviti, peningkatan kualiti produk, dan peningkatan kecekapan ekonomi). Di samping itu, wilayah ini akan dinasihatkan untuk membangunkan mekanisme dan dasar sokongan yang lebih kukuh untuk menggalakkan orang ramai menggunakan baja organik dan bukannya baja bukan organik.

Teks dan foto: Nguyen Luu

Sumber