Penyalahgunaan baja kimia mempunyai akibat yang serius.

Realiti yang patut direnung

Di tengah-tengah tanaman musim sejuk-musim bunga, inilah masanya petani menumpukan perhatian kepada ladang untuk menyuburkan padi dan sayur-sayuran. Kami menjalankan tinjauan kecil tentang cara orang menggunakan baja. Pertama, apabila ditanya sama ada mereka menggunakan baja/baja organik untuk menyuburkan tanaman mereka, kebanyakan jawapannya adalah tidak. Banyak sebabnya, antaranya keluarga tidak menternak sekarang sehingga tiada baja, harga baja organik lebih tinggi daripada baja bukan organik dan yang lebih penting, menggunakan baja adalah menyusahkan, menyusahkan, dan memakan masa... Tidak menggunakan baja organik, sudah tentu satu-satunya pilihan petani ketika ini adalah baja bukan organik.

Encik Dinh Quoc Trieu (kampung Tien Phuong 2, komune Van Phuong, Nho Quan) berkongsi: Pada masa lalu, apabila baja kimia tidak popular, petani seperti beliau terutamanya menggunakan baja untuk menyuburkan tanaman, tetapi sejak 10-15 tahun yang lalu, tabiat ini hampir dilupakan. Seperti keluarganya, walaupun masih menternak ayam dan babi, baja yang digunakan untuk 5 sao sawah adalah baja kimia.

“Sekarang saya dan suami sudah berumur lebih 70 tahun, kesihatan kami kurang baik, kami tidak boleh membuat kompos dan menolak kereta ke sawah, jadi kami terpaksa pergi ke kedai untuk membeli baja kimia untuk membaja dengan cepat” – jelas Encik Trieu. Menurut Encik Trieu, pada masa ini hanya isi rumah yang menanam sayur-sayuran atau pokok buah-buahan menggunakan baja.

Bukan sahaja cenderung untuk menggunakan baja kimia, cara petani di wilayah itu pada masa ini menggunakan baja juga mempunyai banyak masalah ketika menentukan masa untuk menggunakan baja, berapa banyak yang perlu digunakan, dan nisbah setiap jenis semuanya dilakukan berdasarkan intuisi dan pengalaman.

Berkongsi tentang cara membaja 5 sao beras keluarga Puan Vu Thi Hien (komun Ninh Thang, daerah Hoa Lu) dengan tenang: Menjaganya mudah, tidak perlu membaja. Selepas menyemai, jika nampak padi sudah kering, taburkan beberapa paun nitrogen untuk tanaman membesar, kemudian apabila padi hendak membentuk malai, masukkan baja NPK.

Malah, disebabkan amalan pertanian dan kekurangan latihan, ramai petani di wilayah itu pada masa ini tidak membaja dalam jumlah yang betul dan dengan cara yang betul. Kebanyakan orang mempunyai tabiat membaja dengan banyak baja nitrogen (urea). Bagi beras, jumlah urea yang dicadangkan pakar hanya 7-8 kg/sao, tetapi ramai petani terutamanya di kawasan Yen Khanh dan Kim Son menyuburkan sehingga 10 kg malah 12 kg/sao. Di samping itu, keadaan petani menggunakan baja tunggal, tidak menggabungkan nitrogen, fosforus, dan kalium secara seimbang juga agak biasa. Kaedah pembajaan terutamanya merebak di tanah, dan baja jarang ditanam di dalam tanah, jadi kadar penyejatan dan kehilangan adalah tinggi.

Banyak akibatnya

Menurut anggaran dari Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tanaman wilayah, wilayah Ninh Binh setiap tahun mengusahakan kira-kira 100,000 hektar pelbagai tanaman. Daripada jumlah itu, keluasan tanaman tahunan dianggarkan lebih 91,000 hektar, di mana kawasan padi melebihi 71,000 hektar, keluasan sayur-sayuran dan kacang hampir 10,000 hektar; kawasan tanaman saka adalah lebih 7,500 hektar, di mana pokok buah-buahan adalah kira-kira 6,700 hektar. Secara purata, jumlah baja tak organik yang digunakan dalam pengeluaran setiap tahun adalah kira-kira 92,600 tan, bersamaan dengan lebih daripada 900 kg/ha - jumlah yang tidak sedikit.

Sementara itu, menurut kajian, kecekapan penggunaan baja nitrogen di Vietnam hanya 30-45%, baja fosfat adalah 40-45%, baja kalium adalah 40-50%, bergantung kepada tanah, varieti tanaman, musim, kaedah pembajaan, dan jenis baja. Oleh itu, sejumlah besar baja yang tinggal akan dihanyutkan dengan air permukaan dan mengalir ke dalam kolam, tasik, sungai dan sungai, menyebabkan pencemaran air permukaan; sebahagian akan meresap ke dalam air bawah tanah dan sebahagian akan tersejat akibat kesan suhu atau proses denitrifikasi, menyebabkan pencemaran udara...

Penyalahgunaan baja kimia mempunyai akibat yang serius. — Dengan kaedah taburan baja di tanah, kadar sejatan dan kehilangan adalah tinggi (gambar diambil di ladang nanas di bandar Tam Diep).

Dr. Mai Thanh Luan, Fakulti Pertanian, Perhutanan dan Perikanan (Universiti Hong Duc) menganalisis: Penggunaan baja kimia yang berlebihan akan membunuh mikroorganisma tanah secara beransur-ansur. Sementara itu, mikroorganisma tanah memainkan peranan yang sangat penting dalam mengangkut dan mengambil nutrien ke akar tumbuhan. Tanpa mikroorganisma, tanah akan menjadi tidak subur dan keras. Pada masa itu, walaupun kita membaja dengan dos yang sangat tinggi dan memberikan nutrien yang mencukupi, tumbuhan tidak akan dapat menggunakannya, dan kecekapan penggunaan baja akan berkurangan.

Jurutera Nguyen Thi Nhung, Ketua Jabatan Perlindungan Tumbuhan, Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan di wilayah itu, menyatakan situasi semasa: Pada masa ini, di sesetengah kawasan, petani masih menggunakan lebih banyak baja daripada yang disyorkan, bukan sahaja menyebabkan pembaziran tetapi juga mengurangkan ketahanan tanaman terhadap perosak dan penyakit, terutamanya untuk padi, seperti penyakit letupan pada tanaman musim sejuk-musim bunga dan penyakit kuman pada musim bunga dan penyakit daun musim panas.

Lebih membimbangkan, kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan nitrogen kimia yang membazir dan sembarangan menyebabkan lebihan nitrat dalam produk pertanian. Nitrat dalam badan manusia ditukar kepada nitrit. Nitrit mudah bertindak balas dengan amina untuk membentuk nitrosamine, karsinogen. Untuk mengehadkan nitrat dalam produk tumbuhan, menurut pakar, pengguna tidak boleh membersihkannya dengan mencuci, mengupas atau membilas, kerana nitrat telah menembusi ke dalam sel tumbuhan, jadi satu-satunya cara adalah untuk mengesan sisa yang melebihi ambang yang dibenarkan untuk tidak menggunakan atau mengurangkan jumlahnya untuk mengelakkan bahaya kepada badan.

Bukan sahaja pengurus dan saintis telah memberi amaran tentang kesan buruk penggunaan baja bukan organik secara berlebihan, malah petani sendiri juga terpaksa mengakui bahawa pada masa lalu, mereka merasakan tanah itu lebih subur, tetapi selepas bertahun-tahun menggunakan pelbagai jenis baja kimia dan racun perosak, tanah menjadi keras, mempunyai kapasiti penampungan air yang lemah, dan tidak lagi berliang seperti dahulu.

Pasti mengubah tabiat

Akibat penyalahgunaan baja yang tidak dapat dipulihkan dalam pertanian menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk mengatakan "tidak" kepada amalan pengeluaran lama. Ini akan membantu petani menjimatkan wang dan, yang lebih penting, menghasilkan produk pertanian yang selamat, melindungi kesihatan awam dan meminimumkan kesan negatif terhadap alam sekitar.

Dr Mai Thanh Luan, Fakulti Pertanian, Perhutanan dan Perikanan (Universiti Hong Duc) menyatakan pendapatnya: Peranan penting baja kimia tidak boleh dinafikan; tanpa baja kimia, produktiviti yang tinggi tidak dapat dicapai. Dalam masa terdekat, adalah mustahil untuk menghapuskan baja kimia sepenuhnya. Walau bagaimanapun, dalam trend pertanian baru, untuk memastikan produktiviti, ekonomi, alam sekitar, kesihatan dan sesuai dengan keadaan rakyat, adalah perlu untuk menggabungkan dan mengimbangi penggunaan baja bukan organik dan organik. Nisbah gabungan ini perlu dikaji dan dinilai secara khusus untuk setiap wilayah.

Di samping mengurangkan jumlah baja, petani boleh mengeksploitasi sepenuhnya hasil sampingan pertanian mereka dengan berkesan untuk mengurangkan kos pengeluaran dan meningkatkan keuntungan. Pada masa ini, setiap tahun di wilayah itu terdapat berjuta-juta tan hasil sampingan pertanian, ternakan dan najis ayam, yang merupakan sumber baja organik yang sangat banyak tetapi dibazirkan. Kita boleh menggunakannya semula sepenuhnya untuk digunakan dalam rantaian penanaman dan penternakan yang tertutup dan berterusan.

Malah, sejak kebelakangan ini, wilayah kami telah memberi perhatian kepada orientasi dan mempunyai banyak dasar sokongan untuk menukar pengeluaran pertanian kepada organik dan telah mencapai hasil tertentu. Sehingga kini, seluruh wilayah mempunyai lebih 4 ribu hektar beras berkualiti tinggi yang dihasilkan ke arah organik, beberapa kawasan sayuran juga telah disahkan VietGap... Walau bagaimanapun, jumlah ini masih terlalu kecil berbanding skala pengeluaran semasa.

Encik Nguyen Ngoc Tuan, Timbalan Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Wilayah, berkata: Di kawasan yang mempunyai tradisi pertanian intensif dan kebiasaan menggunakan banyak baja bukan organik, mengubah tabiat dan amalan bertani orang ramai kepada menggunakan baja organik memerlukan masa yang lama untuk memperbaiki tanah, sumber air, dan ketabahan pengeluar itu sendiri. Selain itu, disebabkan turun naik pasaran, harga bahan pertanian, khususnya baja bukan organik, turun naik secara tidak stabil, manakala harga baja organik kekal tinggi, membawa kepada mentaliti pelaburan yang tidak stabil dan tidak konsisten di kalangan orang ramai. Sementara itu, harga produk organik tidak jauh lebih tinggi daripada produk pertanian konvensional, jadi mereka tidak mencipta motivasi untuk orang ramai, dengan ketara menjejaskan pengembangan dan penyelenggaraan kawasan pengeluaran organik.

Untuk mengatasinya, pada masa akan datang, sektor khusus akan meningkatkan pembukaan kursus latihan bagi membantu petani mempunyai pengetahuan memilih jenis baja yang sesuai untuk tanaman mereka, mengelakkan situasi membaja secara sembarangan dan tidak mengikut proses teknikal. Ubah secara beransur-ansur pemikiran petani "lebih banyak baja, lebih baik tumbuhan", membuat petani menyedari sepenuhnya kesan berbahaya daripada menggunakan baja kimia secara berlebihan. Melaksanakan program 3 pengurangan dengan berkesan (mengurangkan jumlah baja nitrogen, mengurangkan racun perosak, mengurangkan jumlah benih yang ditanam) untuk mencapai 3 peningkatan (meningkatkan produktiviti, meningkatkan kualiti produk, meningkatkan kecekapan ekonomi). Di samping itu, nasihatkan wilayah itu supaya mempunyai mekanisme dan dasar sokongan yang lebih kukuh untuk menggalakkan orang ramai menggunakan baja organik dan bukannya baja bukan organik.

Artikel dan foto: Nguyen Luu

Sumber