image001 (1).jpg
Pengunjung berduyun-duyun ke Kampung Sake, Ocean City menjelang pembukaan Festival Grill & Bir Antarabangsa

Pada hari pembukaan, Ocean BBQ & Brew Festival telah menarik lebih sepuluh ribu pelancong domestik dan antarabangsa untuk melawat dan menikmati 150 hidangan panggang dan 120 jenis bir di 64 gerai festival.

image002 (1).jpg

Naib Presiden Persatuan Barbeku Dunia - Chef Don David bercakap pada majlis perasmian

Festival itu dihadiri oleh wakil banyak kedutaan di Vietnam, chef dan jenama masakan dari banyak negara seperti Korea, China, Jepun, Mongolia, Jerman, Itali, Perancis, Brazil, Lubnan..., mewujudkan ruang pertukaran masakan yang pelbagai di Ocean City Hanoi.

image003 (1).jpg
Encik Shovgi Mehdizada - Duta Besar Luar Biasa dan Mutlak Azerbaijan ke Vietnam dan Chef Don David bersama chef antarabangsa dari Worldchefs di Festival

Selepas majlis perasmian, sekumpulan pengunjung berpusu-pusu ke 64 gerai lebih daripada 50 jenama barbeku dan bir yang mewakili masakan di seluruh dunia. Gerai barbeku Eropah dan Amerika Latin menarik minat keluarga dengan kanak-kanak kerana rasa yang kaya dan penampilan menarik lidi BBQ, piza bakar kayu atau sosej tradisional Jerman. "Selain menikmati barbeku kelas tinggi dari negara-negara di seluruh dunia, keluarga saya juga mempelajari banyak maklumat menarik tentang budaya kulinari dan asal-usul hidangan," kata Cik Thanh, seorang pekerja bank di Hanoi .

image004 (1).jpg
Pesta BBQ & Bir Antarabangsa menghimpunkan lebih daripada 50 jenama masakan dari 15 negara di seluruh dunia

Hidangan biasa gril Eropah kelas tinggi seperti piza kayu bakar Itali, daging lembu panggang gaya Perancis, sosej panggang Jerman asli... atau panggangan Amerika Latin yang terkenal dengan rusuk babi BBQ yang kaya, lidi daging panggang gaya Brazil yang menarik perhatian, pai daging Mexico yang berlemak tenggelamkan pengunjung dalam ruang pesta panggang yang menarik dan harum.

image005.png
Chef Alan Payen - Ahli Kanan Emirates Culinary Guild, Worldchefs Juri Antarabangsa di Festival

Bagi pengunjung yang menggemari masakan Asia, tiada kekurangan pilihan dengan gerai daripada jenama mewah yang terkenal seperti barbeku Jepun berkualiti Yumemichi & Ramen Buta Shamoji, Yakimono atau barbeku Korea yang kaya Jeonbok, Goong BBQ, Diamond BBQ, Tuoi BBQ.... Hidangan barbeku Cina pedas tipikal juga terdapat pada festival itu.

image007.png
Jenama restoran gril dari Jepun, Jerman, Korea dan Vietnam membawakan ke gerai gril terbuka ke festival yang melayani pengunjung secara langsung.

Kawasan BBQ Vietnam menawarkan hidangan panggang khas Barat Laut seperti babi ketiak panggang dengan daun tikar mac, ayam panggang dengan mac khen, nasi buluh panggang atau daging lembu panggang keseluruhan dengan rasa tradisional Vietnam. Jenama Wonder BBQ VinWonders bersama-sama jenama Lagoon dan Fresh BBQ telah menarik sebilangan besar pengunjung, terutamanya pelancong asing. "Saya sentiasa mengagumi budaya masakan Vietnam yang unik dengan penyediaannya yang canggih dan rempah ratus tipikal yang menyerlahkan bahan-bahan segar. Ayam hutan panggang dengan mac khen yang dihidangkan dengan nasi buluh ini sangat mengagumkan, saya telah menjemput lebih ramai rakan sekerja untuk datang kembali ke festival esok untuk menikmati hidangan panggang lain dengan bir", kata Encik Felix - seorang guru City Poland yang tinggal di Ocean.

image009.png
Pelancong asing seronok menemui dan mencuba hidangan panggang baharu di gerai panggangan dari negara Timur Tengah - Lubnan.

Selain gerai barbeku yang sibuk dengan asap wangi, gerai bir kraf dari jenama Vietnam juga menarik sebilangan besar penikmat bir untuk menikmatinya. Lebih daripada 120 jenis bir dengan perisa unik memenuhi pelbagai keperluan pengunjung, daripada bir pahit ringan dengan rasa buah-buahan yang sesuai untuk dinikmati wanita sebagai penghilang dahaga, kepada bir pahit yang tinggi, diperap dengan rasa asap kayu sesuai untuk diteguk lelaki dengan daging panggang atau makanan laut panggang.

image011.jpg
Para tetamu boleh menikmati 120 bir premium dan bir kraf terbaik.

"Jenama bir terkenal dari Jerman, Belanda, Republik Czech dan Belgium semuanya boleh didapati di sini. Rasanya seperti saya merentasi sempadan tepat pada majlis itu, malah saya membeli sedozen botol lagi untuk diminum di rumah," Encik An (kakitangan IT) gembira mempamerkan "harta rampasan perang" yang baru dibelinya dari gerai bir antarabangsa acara itu.

Tetamu istimewa termasuk chef antarabangsa akan bergilir-gilir menyediakan, membuat persembahan dan menghidangkan hidangan panggang di kaunter sepanjang festival berlangsung. Khususnya, Pertandingan BBQ Separuh Profesional, menarik tukang masak amatur, siap pada jam 3 petang pada 23 Mac dengan jumlah hadiah sehingga 45 juta VND.

Selain ruang kulinari yang meriah, semasa festival itu, pengunjung akan diselami dengan siri aktiviti hiburan yang menarik, termasuk persembahan masakan istimewa, perarakan jalanan yang meriah, digabungkan dengan persembahan unik seperti memasak tarian hip-hop. Khususnya, peminat bir dan barbeku boleh mencuba permainan mini dramatik seperti pertandingan minum bir, pertandingan mukbang bir dan barbeku, yang berlangsung dari 7:30 malam. hingga 10:00 malam setiap hari.

Ocean BBQ & Brew Festival adalah percuma untuk masuk, menawarkan peluang kepada pengunjung untuk menyemak imbas, membeli-belah dan menikmati ratusan hidangan panggang dan bir premium di gerai festival. Acara ini berlangsung sehingga 23 Mac, dengan jadual yang meriah dari 10:30 pagi hingga 11 malam. setiap hari.

Untuk maklumat lanjut, sila layari: https://www.facebook.com/share/1ECxfUTHdW/

Dinh