Apa yang akan diadakan di festival mi yang akan datang di Bandar Raya Ho Chi Minh?

Sebanyak 96 gerai yang mempamerkan hidangan lazat dari ketiga-tiga wilayah Vietnam akan dipamerkan di "Festival Mi Beras Vietnam - Hidangan Lazat daripada Mi" yang akan datang di Bandar Raya Ho Chi Minh, bertujuan untuk mencipta rekod 100 hidangan yang diperbuat daripada mi beras.

Dari 20 hingga 23 November 2025, "Festival Mi Beras Vietnam - Hidangan Lazat daripada Mi" yang pertama akan berlangsung di Taman 23/9 (Bandar Raya Ho Chi Minh), yang menghimpunkan 96 gerai yang menampilkan masakan tipikal dari ketiga-tiga wilayah Vietnam, dan menjanjikan untuk menarik kira-kira 100,000 pengunjung.

Kemuncak festival ini ialah kawasan daftar masuk unik yang menampilkan kilang tepung beras tradisional dan tiga mangkuk mi gergasi (untuk pho, bun mam, dan bun bo Hue ) dengan diameter 80 cm. Kawasan kraf tradisional ini mencipta semula pemandangan membuat mi beras dan mi berbentuk ulat sutera dengan tangan. Terutamanya, rekod untuk "100 hidangan lazat yang diperbuat daripada mi beras dan bihun Nguyen Binh" akan ditetapkan oleh Persatuan Cef - Pusat Penyelidikan, Pemeliharaan dan Pembangunan Masakan Vietnam, dengan penyertaan berpuluh-puluh cef profesional.

Bun cha ala Hanoi juga muncul di Festival Bun Bandar Raya Ho Chi Minh.

FOTO: LE NAM

Di samping itu, pengunjung boleh menikmati pelbagai hidangan istimewa tempatan seperti bun cha Hanoi, bun bo Hue, bun mam, pho Utara, banh canh, banh tam... berserta kawasan OCOP (Satu Komune Satu Produk) yang mempamerkan produk tempatan, permainan rakyat, program muzik malam dan memberi penghormatan kepada tukang-tukang kulinari.

Acara yang dianjurkan oleh Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh itu menerima tajaan media daripada Persatuan Wartawan Vietnam, Kelab Wartawan Pelancongan dan TikTok Vietnam, dengan pelbagai aktiviti promosi yang disiarkan secara langsung berlangsung terus di festival tersebut.

Sumber: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm