Menghubungkan penanaman kopi organik dengan pembangunan pelancongan.

DAK NONG: Dengan kelebihan terletak betul-betul di sebelah kawasan pelancongan Tasik Ta Dung - sebuah 'Teluk Ha Long di Tanah Tinggi Tengah', ladang kopi organik ini telah menjadi destinasi menarik bagi pelancong.

DAK NONG: Dengan kelebihan terletak betul-betul di sebelah kawasan pelancongan Tasik Ta Dung - sebuah 'Teluk Ha Long di Tanah Tinggi Tengah', ladang kopi organik ini telah menjadi destinasi menarik bagi pelancong.

Ladang kopi ini terletak di dusun B'Srê A, milik Encik Nguyen Viet Tien, 58 tahun. Ini juga merupakan salah satu daripada lebih sedozen model pertanian berkesan yang ditanam secara organik untuk menyediakan pelancongan berasaskan pengalaman, dengan kerjasama Koperasi Pelancongan Ta Dung (komun Dak Som, daerah Dak Glong, wilayah Dak Nong).

Kawasan pelancongan Tasik Ta Dung (daerah Dak Glong, wilayah Dak Nong) merupakan karya agung semula jadi yang telah menjadi destinasi menarik di Tanah Tinggi Tengah secara amnya dan Dak Nong khususnya selama bertahun-tahun. Tambahan pula, kawasan ini sangat sesuai untuk membangunkan tanaman ekonomi bernilai tinggi seperti durian, manggis, kacang macadamia, lada sulah, dan kopi… Menyedari kelebihan ini, Koperasi Pelancongan Ta Dung telah menggabungkan banyak model pertanian tempatan untuk menghubungkan dan membangunkan pelancongan. Ladang kopi Encik Tien adalah salah satunya.

Encik Nguyen Viet Tien (paling kiri) memperkenalkan model kopi organik kepada Encik Ho Gam (paling kanan), Pengerusi Persatuan Peladang Wilayah Dak Nong. Foto: Hong Thuy.

Encik Tien berkata bahawa ladang kopi Robusta ini mempunyai keluasan 6 hektar, berusia 12 tahun, dan telah diusahakan mengikut amalan pertanian organik sejak ia pertama kali ditanam. "Pada mulanya, saya hanya memahaminya sebagai tidak menggunakan baja bukan organik atau racun perosak kimia, hanya kerana saya menanam kopi terutamanya untuk diri sendiri, keluarga, saudara-mara, dan rakan-rakan untuk digunakan, dan saya berasa lebih selamat mengenainya."

Saya faham bahawa pendedahan kepada banyak bahan kimia toksik daripada baja dan racun perosak akan menjejaskan kesihatan saya dan keluarga saya. Tanpa kesihatan, tiada apa-apa. Saya tidak menggunakan baja dan racun perosak sewenang-wenangnya demi produktiviti dan keuntungan kerana kemudaratannya melebihi manfaatnya, apatah lagi degradasi dan penipisan kesuburan tanah yang cepat.

"Hanya selepas ahli-ahli Koperasi Pelancongan Ta Dung datang berjumpa saya, meminta saya untuk bekerjasama dalam pembangunan pelancongan dan menerangkan proses pertanian organik dengan lebih terperinci, barulah saya faham apa sebenarnya maksud pertanian organik. Rupa-rupanya saya telah pun mengaplikasikan lebih 80% proses pertanian yang mereka bincangkan selama ini," kata Encik Tien sambil tersenyum.

Encik Vo Duy Quang, Pengarah Koperasi Pelancongan Ta Dung (gambar), berkata bahawa kerjasama dengan pemilik dusun untuk membangunkan pelancongan pada mulanya terbukti berkesan. Foto: Hong Thuy.

Encik Tien berkongsi bahawa kerana beliau juga mempunyai pekerjaan lain, ladang kopinya tidak menerima banyak pelaburan. Pada mulanya, beliau membeli baja organik daripada sebuah syarikat dengan harga yang agak tinggi. Sementara itu, kerana beliau tidak menggunakan baja bukan organik, hasilnya tidak tinggi, dan tiada keuntungan. Selepas membuat kajian dan pembelajaran tentang proses pengkomposan baja organik menggunakan probiotik dan berunding dengan pakar pertanian, beliau membeli probiotik untuk mengkomposkan najis lembu, ayam, dan kambing bagi menyuburkan tanaman.

“Saya hanya mencabut rumpai di sekitar pangkal pokok untuk memastikan ia bersih; saya langsung tidak menggunakan racun herba kerana lapisan rumput ini mengekalkan kelembapan dengan baik di dalam tanah dan juga merupakan persekitaran yang sesuai untuk serangga berkembang maju. Bagi perosak dan penyakit, saya hanya sekali-sekala menggunakan produk biologi daripada syarikat itu untuk menyembur, dan walaupun begitu, saya menggunakannya dengan sangat berhati-hati. Oleh kerana pokok-pokoknya sihat, daya tahannya juga baik, dan banyak serangga bermanfaat tumbuh di taman, yang akan menghapuskan serangga berbahaya,” kata Encik Tien.

Encik Tien berkata bahawa sebelum bekerjasama dengan Koperasi Pelancongan Ta Dung, walaupun kopinya berkualiti tinggi, beliau masih menjualnya kepada peniaga seperti kopi lain yang ditanam secara tradisional.

“Tahun lepas, sebuah syarikat dari Bandar Raya Ho Chi Minh datang ke sini untuk lawatan pelancong. Mereka melihat proses pertanian saya dan mengambil sampel kopi saya untuk diuji. Tidak lama kemudian, mereka menghubungi saya dengan kontrak untuk membeli semua kopi dari ladang saya pada harga 1.5 hingga 2 kali ganda lebih tinggi daripada harga pasaran. Walau bagaimanapun, ia memasukkan banyak klausa, pada dasarnya mewajibkan saya mengekalkan kaedah pertanian saya dan tidak menggunakan baja bukan organik atau racun perosak untuk meningkatkan hasil hanya kerana harga yang lebih tinggi. Jika kualitinya tidak memenuhi piawaian awal, saya perlu membayar pampasan dan menghadapi penalti yang berat. Sudah tentu, saya menerima semuanya kerana walaupun tanpanya, saya masih akan bertani dengan cara yang sama. Ini menunjukkan betapa orang ramai menghargai produk bersih pada masa kini,” Encik Tien menceritakan dengan gembira.

Encik Ho Gam - Pengerusi Persatuan Peladang Wilayah Dak Nong (kanan) sangat menghargai model pertanian kopi organik dan hubungan pelancongan. Foto: Hong Thuy.

Apa yang paling menggembirakan Encik Tien ialah beliau berada di landasan yang betul dalam proses pertaniannya. Walaupun ladang kopinya tidak menerima pelaburan dan penjagaan yang sewajarnya pada musim-musim sebelumnya, pokok-pokoknya sudah tua dan menunjukkan tanda-tanda penuaan, mengakibatkan hasil yang rendah—hanya sedikit lebih 2 tan/hektar musim ini—Encik Tien masih berpuas hati. Nilai pertanian organik terbukti dalam harga tinggi yang dijamin oleh syarikat. Oleh itu, walaupun hasil yang rendah, keuntungannya tidak berkurangan.

"Keputusan awal menunjukkan keberkesanan jalinan antara Koperasi Pelancongan Ta Dung dan dusun untuk membangunkan pelancongan. Untuk jalinan yang mampan, dusun mesti memastikan proses penanaman mengikut perjanjian awal, dusun mesti bersih dan cantik, proses pertanian mesti bersih dan mampan, dan produk di dusun mesti memastikan kualiti tinggi seperti yang dijanjikan. Itulah manfaat segera, tetapi dalam jangka masa panjang, seperti yang dikatakan oleh Encik Tien, pertanian organik adalah baik untuk kesihatan, untuk alam sekitar dan mempunyai pasaran yang stabil...", kata Encik Vo Duy Quang, Pengarah Koperasi Pelancongan Ta Dung.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html