Cara manakah yang mampan?

Dengan kekuatan sumber asli, terutamanya herba perubatan dan kepelbagaian budaya, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, tanah tinggi Quang Nam mempunyai banyak projek permulaan yang cemerlang. Namun, untuk membawa produk tanah tinggi ke pasaran besar masih menghadapi banyak cabaran.

Encik Riah Cuong (lahir pada tahun 1991, kampung Arooi, komune Ga Ry, Tay Giang) mempelajari Teknologi Maklumat di Universiti Quang Nam dengan keinginan untuk mendekati dan mempelajari kemajuan saintifik dan teknikal untuk memohon dan menyumbang kepada kampung halamannya.

Encik Riah Cuong memeriksa taman herba ubatan koperasi.

Setelah mengenali banyak model ekonomi , pada tahun 2015, Encik Cuong pulang ke kampung halamannya untuk menggali kolam untuk menternak ikan. Kemudian dia melihat permintaan pasaran untuk Codonopsis pilosula sangat besar sehingga dia melabur untuk menanam hampir 1 hektar jenis ginseng ini.

Beberapa ketika kemudian, Encik Cuong mendekati projek Truong Son Xanh yang ditaja oleh USAID, di mana beliau dihantar untuk mempelajari kemahiran pembangunan ekonomi berdasarkan sumber asli dan cara mengatur beberapa model baharu yang sesuai untuk keadaan pergunungan. Dia bertekad jika mahu meningkatkan nilai hasil pertanian dan herba ubatan di kawasan tanah tinggi, dia sendiri tidak mempunyai sumber yang mencukupi.

Encik Riah Cuong berkongsi tentang perjalanan keusahawanannya.

Encik Cuong dan 11 ahli lain, juga orang etnik Co Tu di Tay Giang, mengasaskan Koperasi Pertanian dan Farmaseutikal Truong Son Xanh. Kemudian, apabila projek itu dibangunkan, Koperasi menerima sejumlah ahli Kinh, meningkatkan sumber kewangannya.

“

Pada masa ini, Koperasi telah membangunkan banyak barisan produk, termasuk ekstrak ginseng, jem ginseng, wain ginseng dan beberapa herba perubatan berbungkus lain seperti Morinda officinalis, Ganoderma lucidum, dan bunga berdaun tujuh... Kami juga telah memperluaskan kerjasama kami dengan lebih daripada 20 isi rumah di komune A Tieng, Lang, Ch'om, dan kawasan bahan mentah 2020 ginsengres Ga Ry hektar ginseng.

Riah Cuong

Pada 2022, produk rebusan ayam ginseng Koperasi Pertanian dan Farmaseutikal Truong Son Xanh telah diiktiraf oleh Jawatankuasa Rakyat wilayah Quang Nam sebagai projek permulaan kreatif peringkat wilayah. Produk ini sangat dihargai kerana kualitinya dan telah mencapai pasaran di bandar-bandar utama.

Apabila bercakap tentang herba perubatan di Nam Tra My atau kemudahan penanaman dan penjualan ginseng Ngoc Linh di sini, kita mungkin tidak boleh mengabaikan jenama Muoi Cuong Cik Ho Thi Muoi. Cik Muoi ialah orang Ca Dong, bekerja di Pusat Teknik Vokasional Daerah Nam Tra My selama 20 tahun. Selain waktu pejabat, pegawai wanita ini juga pergi ke setiap kampung dan dusun untuk belajar bersama rakyat bagaimana menjana pendapatan hasil pertanian tempatan dan herba ubatan.

Cik Ho Thi Muoi menghasilkan produk daripada ginseng Ngoc Linh.

Cik Muoi adalah orang etnik pertama, perintis dalam pembungkusan produk perubatan tanah tinggi Nam Tra My seperti ginseng Ngoc Linh, Gynostemma pentaphyllum, teh, cendawan limau hijau, ginseng... untuk dibawa ke pasaran. Pada 2019, model ekonomi beliau telah diiktiraf sebagai projek permulaan kreatif peringkat wilayah. Selepas itu, dia mempunyai 2 produk: uncang teh dan teh Gynostemma pentaphyllum, yang telah disahkan sebagai produk OCOP 3 bintang.

Produk teh diperakui dengan OCOP 3 bintang.

Pada masa ini, kemudahan Cik Ho Thi Muoi mempunyai kira-kira 10 rangkaian produk yang sangat dikomersialkan yang diproses daripada herba perubatan. Memulakan perniagaan di kawasan tanah tinggi Nam Tra My menghadapi kesukaran kerana jarak yang jauh dan terpencil, Cik Muoi menyedari kuasa komunikasi, pembungkusan dan label.

Dia telah melabur banyak dalam menaik taraf reka bentuknya supaya lebih menarik perhatian, untuk mencapai pasaran yang menuntut. Pendekatan ini membawa hasil yang positif apabila produknya dipaparkan bersebelahan dengan produk mewah syarikat dan syarikat besar tetapi masih menarik pelanggan.

Dengan keluasan terancang seluas 10 hektar bahan mentah, Cik Muoi telah menanam herba ubatan khas Nam Tra My seperti ginseng Ngoc Linh, Gynostemma pentaphyllum, dan ginseng Vietnam... Selain itu, beliau juga telah menghubungkan dan bekerjasama dalam pengeluaran dengan lebih 100 isi rumah tempatan yang lain, membentuk komuniti permulaan tanah tinggi.

Cik Bhling Thi Doi (lahir pada 1994, kampung Cha Lang, komune Ch'om, Tay Giang) mempunyai 3 hektar tanah hutan pengeluaran. Daripada menanam akasia auriculiformis seperti isi rumah lain di kawasan itu, Cik Doi memilih untuk membina kawasan bahan mentah untuk dibekalkan kepada peniaga. Dia menanam Codonopsis pilosula di bawah jagung, halia dan kacang. Pada 2023, dia menuai hampir 800 kg ginseng untuk dijual kepada Koperasi Pertanian dan Farmaseutikal Truong Son Xanh dan hampir 5 tan halia kepada peniaga. Walau bagaimanapun, modelnya menghadapi ketidakstabilan kerana hubungan pembelian produk yang tidak mampan.

Cik Doi kini mengusahakan tanaman herba ubatan dan hasil pertanian tanah tinggi seluas 3 hektar.

“

Apabila saya menjual kepada koperasi tempatan, mereka bertanggungjawab untuk mengangkut dan kemudian memproses produk siap. Tetapi apabila saya menjual kepada peniaga dari tempat lain, saya sentiasa dipaksa untuk menurunkan harga. Mereka memberi alasan bahawa kos pengangkutan adalah tinggi, kos pengangkutan beberapa tan halia dari pergunungan ke dataran menelan kos beberapa juta VND. Mereka menolaknya dari harga barang, jadi akhirnya saya tidak mendapat banyak keuntungan. Kos menanam, menjaga, memetik dari gunung dan membawa mereka pulang untuk berkumpul, semuanya dijumlahkan, tidak sama dengan kos pengangkutan.

Bhling Thi Doi

Dalam kes Koperasi Ekologi Hutan Hijau sayur-sayuran bersih, diarahkan oleh Cik Koor Thi Nghe (komune Ga Ry, Tay Giang), apabila melabur dalam mesin dan peralatan untuk meningkatkan nilai produk pertanian pergunungan dengan mengeringkan, memelihara dan memproses bahan mentah, ia menghadapi masalah dengan sumber kuasa. Di kawasan sempadan ini, infrastruktur grid nasional hanya menjamin kehidupan seharian, jadi apabila menghasilkan dengan mesin yang memerlukan kapasiti besar, grid tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan.

“

"Grid kuasa yang ada sekarang hanya ada 1 fasa, manakala mesin yang saya gunakan memerlukan kuasa 3 fasa, jadi saya terpaksa menyewa kilang yang jauh dari kawasan yang sedang berkembang. Ada kawasan yang tiada bekalan elektrik, kita terpaksa menggunakan generator untuk menjana elektrik. Oleh itu, kos pengeluaran telah meningkat dengan banyak. Apabila produk dibawa ke pasaran, amat sukar untuk bersaing."

Cik Koor Thi Nghe

Di samping kesukaran perjalanan jarak jauh dan sistem kuasa yang tidak disegerakkan, tanah tinggi juga sering mengalami bencana alam seperti banjir kilat, tanah runtuh, dan hujan batu.

Pada musim hujan, perdagangan dan pengangkutan dari dataran tinggi ke dataran hampir terputus sepenuhnya. Terbaru, pada 24 April, komune Ga Ry (Tay Giang) mengalami ribut hujan batu yang bersejarah, menyebabkan banyak kawasan tanaman rosak sepenuhnya.

Cik Do Ngoc Anh Tuyet (dilahirkan pada tahun 1985, bandar Kham Duc, Phuoc Son) memperkenalkan produk babi hitam F1 kering dan wain beras melekit arang (disuling daripada wain beras tempatan) ke dalam senarai produk OCOP 3 bintang wilayah itu dan meluaskan pasaran ke bandar utama di seluruh negara. Pada tahun 2023, Cik Tuyet menjual lebih daripada 1 tan daging kering siap dan ratusan liter wain pelekat arang ke pasaran.

[VIDEO] - Pemilik permulaan bercakap tentang kesukaran dalam proses pengeluaran dan perniagaan di tanah tinggi:

Memahami permintaan pasaran, Cik Tuyet merancang untuk mengembangkan skala pengeluaran, menaik taraf daripada kaedah manual kepada mesin separa automatik untuk memastikan kuantiti keluaran produk siap. Walau bagaimanapun, dengan sumber kewangan yang terhad, Cik Tuyet tidak mempunyai wang yang cukup untuk melabur dan mempertimbangkan untuk meminjam daripada bank polisi dengan kadar faedah keutamaan.

Walaupun tidak mengalami masalah kewangan, Encik Tran Quang Tuan (dilahirkan pada tahun 2000, komune Tra Linh, Nam Tra My) terpaksa menangguhkan rancangannya untuk mengembangkan pengeluaran dan perdagangan produk ginseng Ngoc Linh kerana kekurangan sumber manusia yang berkualiti tinggi. Dengan 3 taman ginseng di 3 komune Tra Linh, Tra Cang dan Tra Nam dengan lebih 10,000 pokok ginseng Ngoc Linh, yang mana kira-kira 5,000 pokok dalam peringkat penuaian dan berumur 5 tahun ke atas, Encik Tuan bercadang untuk menghasilkan produk komersial seperti jus ginseng, pati ginseng..., teh ginseng, ginseng.

Malah, banyak kilang dan kawasan penyelidikan herba ubatan dan ginseng Ngoc Linh di daerah Nam Tra My dibuka dengan skala yang agak besar dari segi peralatan teknikal tetapi juga cepat ditutup kerana kekurangan sumber manusia.

Kembali ke tanah tinggi Tay Giang pada awal Mei, di atas bukit di mana orang ramai hanya menanam akasia, taman herba ubatan berskala besar telah diganti. Banyak model ekonomi kolektif seperti koperasi dan kumpulan koperasi telah ditubuhkan, mewujudkan asas undang-undang untuk bahan mentah yang dihasilkan oleh orang ramai. Kebanyakan unit ini telah menandatangani kontrak dengan perniagaan dan kilang di delta untuk membekalkan bahan mentah untuk pengeluaran produk yang diproses secara mendalam.

Encik Tran Duc An - Pengarah Eksekutif Syarikat Saham Bersama Ginseng Tu Mo Rong - Kon Tum Ngoc Linh berkata bahawa selama bertahun-tahun, unit itu telah menandatangani kontrak untuk membeli ginseng Ngoc Linh dari daerah Nam Tra My dan kodonopsis pilosula dari daerah Tay Giang. Semasa tinjauan baru-baru ini mengenai kualiti codonopsis pilosula di dua komune Ch'om dan Ga Ry, Encik An akan terus menandatangani kontrak untuk membeli output untuk penduduk di sini.

[VIDEO] - Encik Tran Duc An - Pengarah Eksekutif Syarikat Saham Bersama Tu Mo Rong Ngoc Linh Ginseng - Kon Tum:

Kebanyakan projek permulaan di tanah tinggi cenderung untuk menumpukan pada pengeluaran bahan perubatan mentah, membekalkan kepada syarikat dan syarikat yang pakar dalam menghasilkan makanan berfungsi atau produk yang berkaitan dengan bahan perubatan, ubat-ubatan... dengan memorandum persefahaman dan kontrak ekonomi yang jelas dan stabil. Antaranya, terdapat isi rumah perniagaan Muoi Cuong, model penanaman ginseng Ngoc Linh Encik Truong Quang Tuan, Koperasi Pertanian dan Farmaseutikal Truong Son Xanh, Koperasi Ekologi Sayuran Bersih Hutan Hijau... juga mengikut arahan ini.

Model pengeluaran kacang mengikut tempahan syarikat.

Encik Pham Ngoc Sinh - Timbalan Pengarah Jabatan Sains dan Teknologi, Ketua Lembaga Eksekutif Sokongan Permulaan Wilayah, berkata dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ekosistem permulaan Quang Nam telah berkembang secara meluas dari hutan hingga ke laut. Projek permulaan di tanah tinggi telah membuat satu kejayaan dalam kuantiti dan kualiti apabila mempromosikan kekuatan sumber tempatan daripada produk pertanian dan herba ubatan.

Khususnya, projek itu juga melabur dalam produk yang agak teliti dari segi imej, pembungkusan, dan pelabelan. Pemilik permulaan juga tahu cara bergantung pada budaya tanah tinggi penduduk mereka, menceritakan kisah menarik tentang produk, mencipta sorotan apabila melancarkannya ke pasaran.

Encik Pham Ngoc Sinh membimbing projek permulaan di tanah tinggi.

“

Oleh itu, selain mempromosikan kekuatan tempatan, usahawan di tanah tinggi perlu terus belajar dan memupuk kemahiran yang diperlukan untuk mengendalikan pengeluaran dan model perniagaan mereka. Melengkapkan kaedah penanaman tumbuhan ubatan mengikut kemajuan sains dan teknikal moden untuk meningkatkan kualiti produk. Jika perkara ini dapat dilakukan, saya percaya bahawa tanah tinggi Quang Nam akan mempunyai jenama tumbuhan ubatan yang kukuh yang tidak dimiliki oleh banyak kawasan lain.

Encik Pham Ngoc Sinh

Bagaimanapun, Encik Sinh juga mengakui bahawa projek permulaan di tanah tinggi masih terhad dari segi infrastruktur pengangkutan, kewangan dan sumber manusia. Khususnya, kemahiran permulaan dan kemahiran pengurusan perniagaan entiti permulaan masih kurang berbanding tahap umum semasa.

Dipersembahkan oleh: PHAN VINH

Grafik: MINH TAO

Sumber: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-vung-cao-loi-di-nao-ben-vung-3134703.html