Dalam rantaian nilai beras, daripada pengeluaran - penuaian - pemprosesan - pengedaran hinggalah kepada penggunaan, varieti beras merupakan penghubung awal dan memainkan peranan penting dalam menentukan kualiti, hasil dan daya saing beras di pasaran.
Oleh itu, pengeluar dan pembekal benih padi semakin menumpukan pada pemilihan dan pengelasan untuk menghasilkan banyak varieti padi yang memenuhi piawaian untuk eksport beras Vietnam.
Menurut statistik daripada Jabatan Pengeluaran Tanaman, dari Jun 2014 hingga 31 Disember 2019, 119 varieti padi telah diiktiraf sebagai varieti kebangsaan dan kini sedang dikomersialkan untuk pengeluaran.
Dari 1 Januari 2020 hingga Mei 2024, sejumlah 267 varieti padi telah diiktiraf di bawah Undang-Undang Pengeluaran Tanaman, termasuk: 152 varieti yang diiktiraf untuk edaran; 82 varieti dengan pengiktirafan edaran yang diperbaharui; dan 33 varieti yang diiktiraf mengikut keadaan khas.
Sejak tahun 2024, varieti beras berkualiti tinggi telah menjadi dominan, dipilih untuk pengeluaran eksport, terutamanya dengan pelaksanaan projek "1 juta hektar beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan" Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar .
Jabatan Pengeluaran Tanaman menilai bahawa Vietnam kini mempunyai varieti padi yang memenuhi semua kriteria: musim tanam yang pendek, rintangan perosak dan penyakit yang baik, kebolehsuaian yang luas, hasil yang tinggi, dan kualiti yang baik, menjadikannya iri hati banyak negara di rantau ini. Di samping itu, perkongsian awam-swasta dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah membantu penyelidikan, pembiakan, dan pengkomersialan varieti padi berkembang dengan stabil. Banyak varieti padi dari institut penyelidikan telah dipindahkan ke perniagaan, yang membawa kepada pengkomersialannya yang pesat dan menyumbang kepada kejayaan eksport beras Vietnam ke banyak pasaran utama di seluruh dunia .
Bagi membantu memilih dan membiakkan varieti padi tulen dan berkualiti tinggi, unit penyelidikan juga telah mula mengaplikasikan teknologi untuk mengenal pasti dan mengklasifikasikan ratusan varieti padi yang berbeza bagi memastikan kualiti benih yang stabil. Memahami perkara ini, Encik Doan Anh Vo, wakil Easy Rice Vietnam, berkata bahawa bagi membantu pengeluar benih padi mencapai keseragaman dan meminimumkan kerugian, Easy Rice telah mencipta peranti Easy Rice MP1, menggunakan kecerdasan buatan (AI) untuk menyokong petani dan koperasi dalam mengakses sumber benih yang tepat dan lebih tulen. AI akan dilatih untuk menerima data melalui imej varieti padi. Selepas membina pangkalan data awal, AI boleh mengesahkan benih dengan cepat, tepat dan telus berdasarkan data sebenar, bukan penilaian subjektif.
Encik Le Thanh Tung, Naib Presiden Persatuan Industri Beras Vietnam, percaya bahawa penggunaan AI dalam pengurusan rantaian pengeluaran beras membantu rangkaian dalam rantaian tersebut beroperasi dengan lebih lancar dan tepat. Pembekal tidak menghabiskan banyak masa untuk menyaring, dan penerima pesanan tidak memerlukan banyak tenaga kerja untuk memeriksa kualiti beras. Sistem AI disediakan dengan data mengenai ratusan varieti beras melalui imej, serta maklumat untuk membezakan antara varieti, walaupun perbezaan antara varieti tidak ketara apabila diperhatikan secara visual. Tetapi dengan sumber data ini, pemisahan varieti beras menjadi semakin tepat. Dari perspektif ini, ia juga membantu petani mempunyai akses kepada benih baka tulen yang berkualiti tinggi untuk pengeluaran.
Petani padi di rantau Delta Mekong, yang sudah biasa dengan penggunaan teknologi digital dan teknik saintifik untuk pengurusan pengeluaran dan kawalan input bagi memastikan kecekapan ekonomi dan alam sekitar, kini mengambil langkah selanjutnya ke arah meningkatkan kecekapan dalam industri padi hasil daripada teknologi untuk mengklasifikasikan benih baka tulen dan berkualiti tinggi.
Menurut Encik Nguyen Anh Dung, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi Pertanian Dinh An, teknologi AI membantu mengklasifikasikan varieti padi dengan betul. Disebabkan ini, Koperasi Dinh An boleh membekalkan benih padi berkualiti tinggi kepada pengeluar padi komersial untuk dieksport. Sejak kebelakangan ini, Dinh An juga telah menggunakan teknologi AI untuk menghasilkan banyak varieti padi berkualiti tinggi yang memenuhi permintaan pelanggan. Walau bagaimanapun, pasaran masih menunjukkan selektiviti, serta pencampuran varieti padi pada tahap yang rendah, yang membawa kepada penurunan kualiti beras. Oleh itu, penggunaan AI merupakan trend yang tidak dapat dielakkan untuk memastikan pengguna boleh mengakses beras yang mereka inginkan untuk bekalan makanan kepada keluarga dan komuniti mereka.
Sementara itu, Encik Pham Thai Binh, Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Saham Bersama Pertanian Teknologi Tinggi Trung Anh, percaya bahawa aplikasi AI adalah penting dalam pembangunan rantaian bekalan beras, terutamanya dalam peringkat bekalan benih dan pemilihan benih untuk mewujudkan sawah padi komersial sebelum menjual beras kepada pengguna. Beras adalah peringkat terakhir rantaian pengeluaran beras, jadi walaupun pengimport beras Vietnam secara amnya menerima peratusan tertentu varieti campuran, jika beras tersebut adalah varieti tulen dan memenuhi piawaian kualiti, ia akan menggalakkan rantaian bekalan beras Vietnam apabila mendekati pelanggan antarabangsa.
Sumber: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html
Komen (0)