Lulusan sejarah "melulu" dengan ginseng diraja membawa masuk lebih daripada setengah bilion VND/tahun

9 tahun untuk memulihkan pelbagai ginseng raja

Encik Hoang Van Kiem (39 tahun, dari komune Thanh Tung, Thanh Chuong, Nghe An) tidak menganggap dirinya pakar pertanian . Bercakap mengenai proses memulihkan dan membangunkan ginseng Tho Hao, menjadikan produk ini sebagai komoditi, membawa hasil lebih daripada setengah bilion VND setahun, beliau berkata bahawa ia berpunca daripada rasa ingin tahu dan sikap melulu yang wujud.

Ginseng Tho Hao berakar umbi di ladang komune Thanh Ha, daerah Thanh Chuong, Nghe An (Foto: Hoang Van).

Lulus dari Fakulti Sejarah Sains , Universiti Sains Hue, tugas utama Encik Kiem adalah untuk mengambil bahagian dalam penyelidikan dan menyusun buku sejarah di kawasan tempatan. Ini juga peluang untuk dia mengetahui tentang varieti ginseng Tho Hao yang disangka telah hilang di tanah airnya.

Daripada 2 buah ginseng yang diterima daripada gereja keluarga Pham, Encik Kiem menghabiskan 3 tahun meneliti, menanam dan memulihkan pelbagai jenis ginseng yang berharga ini (Foto: Hoang Lam).

"Pada 2010, semasa mengambil bahagian dalam penyusunan Jawatankuasa Parti Komune Sejarah Thanh Giang, saya melihat bahawa para penatua dan beberapa dokumen menyebut ginseng Tho Hao, produk tempatan yang ditawarkan kepada raja. Kerana ingin tahu secara semula jadi, saya bersusah payah untuk bertanya di sekeliling, terutamanya kepada gereja-gereja di kawasan itu untuk melihat sama ada terdapat maklumat yang disimpan.

Sebenarnya, saya tidak mempunyai banyak masa untuk fokus mencari, jadi saya mengambil masa hampir 2 tahun untuk mencari kilang ginseng Tho Hao, di kawasan gereja keluarga Pham di tanah lama Tho Hao.

Menurut catatan sejarah, ginseng ini dibawa ke kawasan Tho Hao (di Thanh Tung, Thanh Giang, komune Thanh Mai dan sebahagian komune Thanh Ha, daerah Thanh Chuong) oleh Encik Pham Kinh Vy, Doktor dinasti Le, lebih 300 tahun lalu,” kata Encik Kiem.

Daripada 2 biji buah ginseng yang diperolehi dari gereja keluarga Pham dengan 27 biji, En Kiem memulakan proses pengeraman dan penanaman secara eksperimen. Tiada dokumen khusus mengenai proses penanaman dan penjagaan ginseng Tho Hao pada masa itu, tetapi "lahir di tengah-tengah bajak", Encik Kiem sendiri meneliti dan merendam untuk mengeram benih.

Bujang sejarah menghidupkan ginseng diraja (Video: Hoang Lam).

Biji ginseng direndam dalam formula yang sama seperti beras, dibiarkan semalaman, kemudian ditanam dalam tanah humus dalam kotak styrofoam. Selepas beberapa hari, anak benih muncul dari tanah dan membesar dengan baik, jadi Encik Kiem memindahkannya ke kebun. Tetapi kemudian, hanya 3 tumbuhan yang terselamat untuk mengumpul benih dan terus berkembang.

Sambil menanam, menyelidik, meneroka terutama dengan sokongan rakan pakar dalam bidang pertanian, En Kiem mengambil masa 3 tahun lagi untuk menghasilkan proses penanaman dan penjagaan ginseng Tho Hao.

Encik Kiem berjaya memulihkan produk diraja tanah airnya (Foto: Hoang Van).

"Ginseng Tho Hao adalah tumbuhan yang menyukai matahari, mudah tumbuh, mudah dijaga, sesuai untuk tanah gembur, sawah yang tinggi. Oleh kerana kandungan nutriennya yang tinggi, ginseng Tho Hao mudah terdedah kepada perosak dan penyakit, terutamanya di bawah serangan kutu putih dan reput akar. Walau bagaimanapun, tumbuhan yang dijangkiti sukar untuk dikesan, jadi apabila tanda-tanda penyakit muncul, tidak ada cara yang betul untuk menyembuhkannya. penyediaan dengan menggunakan serbuk kapur dan produk biologi untuk membunuh kulat dan patogen,” kata Encik Kiem.

Ginseng Cina mudah tumbuh dan mudah hidup, tetapi tidak mudah untuk menumbuhkan akar. Ciri-ciri ginseng Cina ialah akarnya yang bermembran. Jika ditanam terlalu padat atau terlalu jarang, kualiti, saiz, berat, hasil akar serta kecekapan ekonomi tidak akan tinggi.

Selepas 3 tahun penyelidikan dan jumlah masa yang sama untuk ujian, Encik Kiem berjaya menanam ginseng secara besar-besaran (Foto: Hoang Van).

"Saya mengambil masa 3 tahun, mencabut satu pokok setiap bulan untuk memeriksa perkembangan akar, untuk menghasilkan "nisbah piawai" untuk jarak antara tumbuhan ginseng. Tumbuhan yang ditanam pada jarak 40cm akan mempunyai akar tunjang yang berkembang menjadi ubi dengan saiz yang diperlukan, bermakna 1 hektar tanah boleh menanam 31,250 pokok, memastikan kedua-dua nutrisi untuk tumbuhan dan menghasilkan ubi ginseng yang besar dan sihat," En.

Risiko dengan kekayaan 1 bilion dong

Encik Kiem memberitahu bahawa tujuan memulihkan varieti ginseng Tho Hao bukan sahaja untuk memelihara produk nenek moyangnya, tetapi juga kerana dia melihat nilai perubatan dan ekonomi tumbuhan ini. Walau bagaimanapun, proses membawa ginseng daripada penanaman eksperimen kepada penanaman besar-besaran adalah proses yang panjang dengan banyak turun naik.

Tumbuhan ginseng tumbuh dengan baik (Foto: Hoang Van).

Pada mulanya, Encik Kiem menguji penanaman di daerah Nam Dan, kemudian membawanya ke banyak kawasan lain di wilayah itu, tetapi pokok itu tidak tumbuh seperti yang diharapkan.

"Berbanding dengan iklim dan keadaan tanah di banyak tempat, kawasan Tho Hao purba, kini Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai, Thanh Ha komune, adalah sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan, menghasilkan ginseng dengan ciri-ciri perubatan terbaik," kongsi Encik Kiem.

Berazam untuk menjadikan tumbuhan yang seolah-olah terlupa ini "melahirkan" wang, Encik Kiem bekerja keras untuk memikirkan model penanaman yang sesuai. Beliau memindahkan varieti, teknik, dan proses penjagaan ginseng kepada beberapa isi rumah untuk ditanam, dan pada masa yang sama komited untuk menggunakan semua produk keluaran. Namun, ini bukanlah penyelesaian yang optimum kerana tidak semua isi rumah mengikut proses penjagaan yang betul.

Selepas tempoh penyelidikan dan ujian yang panjang, pada tahun 2021, Encik Kiem berbincang dengan ahli Koperasi Tan Hung Thinh untuk menyewa tanah untuk menanam ginseng. Lebih daripada 3 hektar tanah terbiar di komune Thanh Ha telah disewa oleh koperasi, dengan modal pelaburan untuk penanaman berskala besar dan berkaedah.

Pekerja menuai ginseng Tho Hao (Foto: Hoang Lam).

"Sebagai projek saintifik, kami menerima sebahagian sokongan daripada Negara dari segi faedah pinjaman, baja dan sains dan teknologi. Dengan modal yang disokong, saya mempertaruhkan "meminjam" daripada isteri saya lebih daripada 900 juta VND yang telah lama saya simpan untuk menanam ginseng. Pada masa itu, saya fikir jika saya gagal, saya perlu "mengemas dan meninggalkan rumah sendiri", En. pelbagai ginseng berharga.

Koperasi membeli 1km keluli B40, 360 tiang konkrit untuk memagar tanah seluas lebih 3 hektar, mengupah mesin dan pekerja untuk membajak tanah, membuat katil, dan menyemai benih. Terima kasih kepada pematuhan ketat terhadap proses penanaman dan penjagaan, hampir 1.8 hektar ginseng tumbuh dengan baik.

Semasa menyelia penanaman ginseng, Encik Kieu juga menghubungi untuk mencari kedai untuk produk tersebut. Pada Oktober 2022, katil ginseng pertama telah dituai, memastikan kriteria saiz, berat dan sifat perubatan.

Bagaimanapun, ketika menuai 500 kg dan dihantar kepada peniaga, satu kejadian berlaku.

Dalam keadaan tanah yang gembur, akar ginseng tumbuh besar dan cantik, mencapai berat lebih 2.5 auns/akar (Foto: Hoang Lam)

"Atas permintaan unit pembelian, saya mengalihkan tarikh menuai ke penghujung Oktober untuk memudahkan pengangkutan mereka. Bagaimanapun, dua hari sebelum musim menuai, berlaku hujan lebat yang berpanjangan, digabungkan dengan loji hidroelektrik hulu yang melepaskan air banjir, menyebabkan 100% kawasan ginseng yang tinggal ditenggelami di bawah 2 meter air, "kata Mr. Kiem.

Berazam untuk tidak berputus asa, pada penghujung tahun 2022, dia menyemai kumpulan baru ginseng. Kali ini, langit tidak mengecewakannya, 1.8 hektar menghasilkan 4 tan akar ginseng, yang semuanya telah dituai pada ketika ini.

Selepas 2 tahun menanam, tanaman ginseng ini, Encik Kiem menuai hampir 4 tan ubi, bernilai lebih setengah bilion VND (Foto: Hoang Lam).

Harga pasaran semasa ginseng segar ialah 200,000-450,000 VND/kg, bergantung pada saiz akar, dan kos ginseng kering dari 100,000 VND hingga 1.3 juta VND/kg. Selain itu, Encik Kiem dan rakan-rakannya telah meneliti dan mengaplikasikan teknologi dalam proses pemotongan, pengeringan, dan pengeringan untuk memproses serbuk ginseng untuk dijual di pasaran pada harga 3.5 juta VND/kg.

Bersama dengan menjual produknya sendiri, Koperasi Tan Hung Thinh kini sedang membeli produk untuk isi rumah yang menyertai projek di daerah Thanh Chuong. Mengikut pengiraan Encik Kiem, setelah ditolak kos dan buruh, koperasi memperoleh keuntungan lebih daripada 500 juta VND daripada tanaman ginseng ini.

Pemimpin komune Thanh Ha memeriksa dan menilai keberkesanan ginseng Tho Hao di ladang (Foto: Hoang Lam).

"Ginseng Tho Hao ialah makanan berkhasiat berkualiti tinggi, digunakan untuk meningkatkan kesihatan, sesuai untuk ramai pengguna serta untuk penjagaan kecantikan wanita. Selain menjual ginseng segar, ginseng kering, wain ginseng, serbuk ginseng, kami bekerjasama dengan 2 perniagaan untuk menyelidik dan menghasilkan teh ginseng, minuman ringan ginseng; menyelaraskan dengan Persatuan Perubatan Oriental Wilayah untuk menyelidik dan mengubah rawatan ginseng Tho Hao kepada beberapa penyakit perubatan Oriental.

"Ginseng Tho Hao sangat cantik mekar. Pada masa akan datang, kami merancang untuk membangunkan pelancongan pertanian, menarik pengunjung untuk datang dan bergambar bagi menambah pendapatan," kata Encik Kiem.

Encik Kiem merancang untuk membangunkan pelancongan pertanian untuk menarik pengunjung semasa musim mekar (Foto: Hoang Van).

Encik Dang Huu Bien - Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Thanh Ha - berkata selepas tempoh ujian, ginseng Tho Hao menunjukkan kesesuaiannya dengan iklim tempatan dan keadaan tanah.

Dengan harga runcit di pasaran 250,000 VND/kg, kecekapan ekonomi ginseng seunit luas berbanding tanaman tradisional seperti padi, kentang, ubi kayu... jauh lebih tinggi, jadi orang di sini sangat berminat dengan rancangan pembangunan ekonomi daripada ginseng Tho Hao.

"Memperluaskan kawasan ginseng Tho Hao di kawasan itu dengan penyertaan banyak isi rumah pengeluaran di luar Koperasi Tan Hung Thinh adalah sesuatu yang sedang dipertimbangkan oleh pemimpin daerah dan komune.

Walau bagaimanapun, seperti banyak produk pertanian lain, memastikan pengeluaran adalah sangat penting.

Kami berharap dalam masa terdekat, akan ada perniagaan yang melabur dalam kilang pemprosesan untuk menggunakan produk untuk penanam, menjadikan produk yang diproses daripada ginseng Tho Hao menjadi produk dengan jenama khas daerah itu," Encik Bien menyatakan pendapatnya.

Pautan sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm