Satu-satunya hidangan Vietnam yang tersenarai dalam senarai makanan goreng terbaik di dunia.

Popia (nem) merupakan satu-satunya hidangan Vietnam yang muncul dalam ranking terbaru Taste Atlas bagi 100 makanan goreng terbaik di dunia .

Popia Vietnam (nem rán atau chả giò) menduduki tempat ke-42 dalam senarai, dengan penarafan 4.3 daripada 5 bintang. Sebuah laman web makanan popular menggambarkannya sebagai hidangan "diisi dengan daging babi dan udang cincang, dibalut dengan kertas nasi yang lembut dan mudah dilentur."

Foto: Saigateatery

Selepas digulung dan digoreng rangup, popia ini mempunyai kulit luar yang nipis, keemasan, dan rangup. Intinya sangat lazat hasil gabungan daging, udang dengan pelbagai sayur-sayuran, bihun, cendawan telinga kayu, cendawan shiitake, seperti yang diterangkan dalam Taste Atlas .

Ini bukan kali pertama popia Vietnam diberi penghormatan di media antarabangsa. Sebelum ini, pada Mei 2023, popia Vietnam telah dimasukkan ke dalam senarai "100 Pembuka Selera Terbaik di Dunia" Taste Atlas . Popia goreng juga merupakan antara "50 Hidangan Terbaik di Dunia" CNN.

Ditubuhkan pada tahun 2015, Taste Atlas (beribu pejabat di Zagreb, Croatia) dikenali sebagai peta yang mengumpulkan hidangan tradisional dari seluruh dunia.

Menurut Matija Babić, pengasas Taste Atlas, kedudukan makanan dan minuman adalah berdasarkan pendapat dan ulasan daripada pakar dan pengkritik makanan bagi memastikan kredibiliti anugerah tersebut.

Pho daging lembu Vietnam tersenarai dalam senarai hidangan terbaik dunia pada tahun 2024. Pho daging lembu merupakan satu-satunya wakil dari Vietnam yang tersenarai dalam ranking 100 hidangan terbaik di dunia pada tahun 2024, yang baru-baru ini diumumkan oleh Taste Atlas.

Sumber: https://vietnamnet.vn/mon-viet-duy-nhat-vao-danh-list-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-2362203.html