Meningkatkan nilai hasil pertanian daripada pemprosesan yang mendalam

Daripada ladang berskala besar kepada barisan pengeluaran moden, pengeluaran pertanian wilayah itu berubah dengan kuat kerana menarik pelaburan dalam pemprosesan pertanian. Ia bukan sahaja membantu meningkatkan nilai produk, pemprosesan mendalam juga membuka hala tuju untuk pembangunan mampan, mewujudkan pekerjaan, menstabilkan pengeluaran dan secara beransur-ansur membawa produk pertanian wilayah itu ke pasaran.

Rakan kongsi asing datang untuk meninjau dan menyambung untuk mengimport produk Syarikat Saham Bersama Pelaburan VINAGREEN Development, Trieu Son commune. Foto: Le Hoi

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, menyedari permintaan yang semakin meningkat untuk senwort dalam kehidupan orang ramai, Koperasi Loji dan Ternakan Dong Ngau, kampung Phuc Gia, komune Tho Long telah dengan berani mengumpul tanah, melabur lebih daripada 3 hektar dalam penanaman senwort. Tidak berhenti pada pengeluaran mentah, Koperasi menentukan bahawa pemprosesan mendalam adalah hala tuju yang tidak dapat dielakkan untuk meningkatkan nilai tanaman tradisional ini.

Daripada bahan mentah yang bersih, Koperasi telah melabur dalam sistem kilang dan barisan pengeluaran tertutup untuk memproses serbuk pennywort menggunakan teknologi pengeringan beku pensterilan moden. Proses ini membantu mengekalkan warna hijau semula jadi, rasa segar dan kandungan khasiat semulajadi pennywort - yang sukar ditemui dengan kaedah pengeringan panas tradisional. Terima kasih kepada itu, produk serbuk pennywort Dong Ngau dengan cepat bertapak di pasaran. Pada masa ini, produk tersebut telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3-bintang di peringkat wilayah dan boleh didapati di platform e-dagang, mengembangkan keupayaannya untuk menjangkau pelanggan. Untuk memastikan sumber bahan mentah yang stabil, Koperasi secara proaktif menandatangani kontrak dengan penduduk tempatan dan beberapa perniagaan dan koperasi lain di kawasan itu, dan pada masa yang sama melaksanakan pembinaan kawasan berkembang mengikut piawaian VietGAP, menuju ke arah organik. Ini adalah asas penting untuk membantu Dong Ngau pennywort memenuhi keperluan pasaran yang semakin ketat.

Menurut Pengarah Koperasi Loji dan Ternakan Dong Ngau Le Viet Ngoc: "Secara purata, setiap bulan koperasi menuai dan mengeluarkan hampir 300kg serbuk pennywort. Dari penanaman, penjagaan hingga penuaian, keseluruhan proses mematuhi piawaian VietGAP dengan ketat untuk memastikan keselamatan dan kualiti produk. Melabur dalam jentera moden bukan sahaja membantu mengurangkan kos buruh dan kos perdagangan yang semakin meningkat tetapi juga membantu mengurangkan kos buruh dan kos perdagangan. musim menuai puncak.”

Walaupun Koperasi Dong Ngau telah menunjukkan pendekatan yang proaktif dan fleksibel dalam memproses produk pertanian berskala kecil, Syarikat Saham Bersama Pelaburan dan Pembangunan VINAGREEN telah membuka hala tuju berskala lebih besar dengan melabur dalam kilang pemprosesan produk pertanian berkualiti tinggi di komune Trieu Son. Selepas setahun pembinaan, pada Januari 2025, fasa 1 kilang telah siap dan mula beroperasi barisan pemprosesan beras paling moden di wilayah Utara dengan kapasiti 100,000 tan beras setahun. Pada masa ini, produk kilang dibawa ke pasaran dan terdapat di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara, sangat dihargai oleh pengguna untuk kualiti, reka bentuk dan penampilan mereka.

Untuk memastikan sumber bahan input yang stabil, kilang itu telah bekerjasama dengan petani di Trieu Son, Thieu Hoa, komune Nong Cong... untuk membentuk kawasan pengeluaran beras komersial berskala besar yang tertumpu. Pada masa yang sama, syarikat itu bekerjasama dengan koperasi perkhidmatan pertanian untuk menganjurkan latihan mengenai peraturan pemberian kod kawasan berkembang, kod kemudahan pembungkusan, amalan penyimpanan rekod, pengurusan lapangan, kebolehkesanan... bertujuan untuk eksport.

Pengerusi Lembaga Pengarah VINAGREEN Pelaburan dan Pembangunan Syarikat Saham Bersama Do Minh Thuy berkongsi: “ Thanh Hoa mempunyai banyak keadaan yang menggalakkan untuk membangunkan pengeluaran pertanian, terutamanya beras dengan kira-kira 120,000 hektar setiap tanaman. Berdasarkan realiti itu, syarikat memutuskan untuk melabur dalam VINAGREEN Berkualiti Tinggi dalam Kilang Pemprosesan Produk Pertanian Berkualiti Tinggi dengan Pemprosesan Tristainable Sonmu Commu. perusahaan dan petani dan koperasi, untuk meningkatkan kualiti produk, memenuhi keperluan pasaran domestik dan eksport, dan pada masa yang sama mewujudkan lebih banyak pekerjaan untuk pekerja, menyumbang kepada menggalakkan pembangunan pertanian wilayah”.

Wilayah itu pada masa ini mempunyai 661 produk OCOP yang diiktiraf, termasuk 2 produk 5 bintang, 59 produk 4 bintang dan 600 produk 3 bintang. Kebanyakan kemudahan pengeluaran menumpukan pada pelaburan dalam peralatan dan menggunakan teknologi pada pemprosesan produk pertanian, membantu meningkatkan kualiti dan memenuhi jangkaan pengguna yang semakin meningkat. Untuk terus membangunkan kemudahan pemeliharaan dan pemprosesan produk pertanian, sektor pertanian dan lokaliti melaksanakan penyelesaian di bawah Projek "Menghubungkan pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan untuk meningkatkan nilai produk pertanian utama di wilayah Thanh Hoa menjelang 2030". Khususnya, memberi tumpuan kepada menarik pelaburan dalam kilang pemprosesan di kawasan bahan mentah; mengutamakan projek pemprosesan awal dan pemeliharaan sayur-sayuran dan buah-buahan segar; membina pusat lepas tuai yang berkaitan dengan kawasan pengeluaran dan logistik. Ini adalah hala tuju yang sesuai dalam trend pembangunan pertanian moden, bukan sahaja berhenti di peringkat penanaman tetapi juga dikaitkan dengan pemprosesan, perdagangan dan kebolehkesanan, menyumbang kepada pembentukan dan pembangunan industri pemprosesan pertanian wilayah ke arah rantaian rantaian nilai.

Le Hoi

Sumber: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-tu-che-bien-sau-270759.htm