Meningkatkan kapasiti pemprosesan untuk koperasi pertanian

Menurut data daripada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar , pada masa ini kira-kira 70% daripada hasil pertanian koperasi pertanian dibekalkan ke pasaran dalam bentuk mentah. Ini bukan sahaja menunjukkan kapasiti pemprosesan koperasi adalah terhad tetapi juga mewujudkan halangan untuk meningkatkan nilai produk pertanian dan mengakses pasaran antarabangsa.

Pembungkusan produk selepas pemprosesan mendalam di Koperasi Pertanian Tan Thanh.

Jabatan Kerjasama Ekonomi dan Kemajuan Luar Bandar berkata pengeluaran mentah hanya mencipta 15%-20% nilai, baki nilai terletak pada peringkat pemprosesan dan perdagangan... Oleh itu, Pengeluaran pekeliling dan pemprosesan mendalam adalah arahan yang tidak dapat dielakkan. Namun, bagi meningkatkan nilai ekonomi hasil pertanian koperasi, selain tanah, timbul juga isu modal dan tahap aplikasi sains dan teknologi anggota koperasi...

Meningkatkan nilai hasil pertanian

Hari ini, suasana pengeluaran di kilang Koperasi Pertanian Tan Thanh, komune Nong Thuong, bandar Bac Kan sangat sibuk. Dari kemudahan kecil beberapa tahun lalu, Tan Thanh kini telah menjadi salah satu koperasi terkemuka dalam membina rantaian pautan dan pemprosesan mendalam produk kunyit.

Cik Nguyen Thi Hong Minh, pengarah koperasi, berkata: Nong Thuong Commune khususnya dan wilayah Bac Kan pada umumnya mempunyai kawasan besar kunyit yang besar, tetapi banyak petani mengalami kesukaran memakannya kerana tidak ada kilang pemprosesan turmerik. Selepas meneliti, saya menyedari bahawa produk kunyit sangat baik untuk kesihatan, maka saya menubuhkan Koperasi Pertanian Tan Thanh. Pada masa yang sama, saya belajar tentang proses pemprosesan kunyit dan mesin yang dibeli. Produk telah diterima baik oleh pengguna, tetapi kuantitinya masih kecil kerana Koperasi kekurangan sumber untuk melabur dalam jentera moden.

Untuk menyelesaikan modal Koperasi Tan Thanh khususnya dan semua koperasi pertanian di wilayah secara amnya, Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Kan telah mengerahkan sokongan untuk koperasi dengan modal daripada Dana APIF (Dana Pelaburan Penggalakan Perniagaan Pertanian). Menerima sokongan lebih daripada 1.6 bilion VND untuk tempoh sokongan dari 2019 hingga 2020, Tan Thanh telah membeli peralatan dan jentera pengeluaran. Berkat itu, daripada 10 produk awal, Koperasi kini mempunyai 23 produk, di mana dua produk telah mencapai pensijilan OCOP 4 bintang dan satu set produk telah mencapai pensijilan Industri Desa Cemerlang Negara. Selain itu, kawasan bahan mentah Koperasi telah memenuhi piawaian organik dan telah diberikan kod kawasan yang semakin berkembang. Keputusan ini telah menyumbang kepada peningkatan pendapatan banyak isi rumah yang menanam kunyit.

Memulakan pemprosesan mendalam untuk meningkatkan nilai produk juga merupakan hala tuju Koperasi Pertanian Phu Ngai, Komune Phuoc Ngai, Daerah Ba Tri, Wilayah Ben Tre. Pada masa ini, Koperasi diiktiraf sebagai salah satu daripada lima koperasi utama di Wilayah Ben Tre, berjaya mengubah daripada menjual produk beras mentah kepada perniagaan kepada produk khusus dan secara langsung menjual produk beras kepada pengguna, membawa kecekapan ekonomi yang tinggi.

Ditubuhkan pada 2016, Koperasi Pertanian Phu Ngai pada mulanya mempunyai 22 ahli dengan sumbangan modal hanya 6.3 juta VND. Aktiviti Koperasi terutamanya melibatkan penanaman padi dan tanaman, tetapi pengeluarannya tidak stabil. Menjelang 2019, selepas Koperasi disatukan, bilangan anggota telah meningkat kepada 101 dengan sumbangan modal lebih daripada 500 juta VND, menghasilkan kira-kira 100 hektar padi dan 22 hektar sayur-sayuran. Daripada jumlah itu, 40 hektar menghasilkan beras organik dengan kontrak yang ditandatangani dengan perniagaan. Mulai 2023, Koperasi akan beralih kepada pengeluaran beras istimewa dengan varieti ST25 mengikut proses tertutup, pengilangan, pembungkusan, vakum, pembekalan terus kepada pengguna, harga yang kompetitif, membawa kecekapan ekonomi yang hebat.

Petani Ho Van Truong, ahli yang menyumbang 10 juta VND kepada Koperasi Pertanian Phu Ngai, mengusahakan tanaman padi seluas 8 hektar dan berkata beliau sangat teruja apabila keuntungannya meningkat lebih dua kali ganda berbanding kaedah tradisional sebelum ini. Menurut Encik Truong, apabila mengambil bahagian dalam pengeluaran beras organik, Koperasi menyokong 100% benih padi, 50% kos baja dan racun perosak sepanjang musim tanaman. Perkhidmatan lain seperti mengupah buruh menanam padi juga dikurangkan sebanyak 50% dan produk habis digunakan, maka keuntungan ahli Koperasi jauh lebih tinggi.

Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Pertanian Phu Ngai Mai Van Khang berkata: "Pada masa ini, Koperasi membeli beras daripada ahli pada harga 10,500 VND/kg dan menyokong perkhidmatan pertanian kos rendah, jadi keuntungan rakyat jauh lebih tinggi daripada sebelum ini. Terutama sejak melabur dalam pembungkusan dan mesin vakum, Koperasi telah meningkat secara langsung sebanyak00 kepada pengguna untuk menjual beras kepada pengguna4. VND/kg dalam tanaman padi 2023 sahaja, keluaran Koperasi mencapai 45 tan beras, tidak cukup untuk dijual ke pasaran walaupun harganya sangat kompetitif.”

Kejayaan koperasi seperti Tan Thanh (Bac Kan) dan Phu Ngai (Ben Tre)... dalam strategi membangunkan pemprosesan khusus menunjukkan bahawa ini adalah hala tuju yang betul dan tepat untuk koperasi pertanian hari ini.

Sokong koperasi untuk menggalakkan pemprosesan yang mendalam

Jabatan Kerjasama Ekonomi dan Kemajuan Luar Bandar berkata dalam tempoh dua tahun 2022-2023, Jabatan telah memperuntukkan bajet sebanyak 3.5 bilion VND dan diselaraskan dengan institut dan sekolah di bawah Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar untuk menganjurkan 21 kursus latihan dengan 1,150 pelatih dalam pengeluaran dan latihan pembangunan perniagaan, serta meningkatkan penyertaan pengurus dan pengurus dalam latihan pembangunan perniagaan dan pengurusan. Pada masa yang sama, ia akan menasihati dan mencadangkan kepada lokaliti untuk menyokong pembiayaan dan infrastruktur bagi koperasi pertanian untuk melaksanakan pemprosesan produk pertanian yang terbaik. Dengan itu, memaksimumkan matlamat peningkatan nilai setiap unit penanaman.

Bagi menyokong sektor pertanian, Kerajaan juga telah mengeluarkan Dekri No. 113/2024/ND-CP yang menetapkan banyak dasar Negara untuk menyokong pembangunan koperasi, koperasi, dan kesatuan koperasi, termasuk dasar untuk menyokong pembangunan sumber manusia; dasar untuk menyokong aplikasi sains dan teknologi, inovasi dan transformasi digital; dasar untuk menyokong akses pasaran dan penyelidikan; dasar untuk menyokong pelaburan dalam pembangunan infrastruktur dan peralatan; dasar untuk menyokong perundingan kewangan dan penilaian risiko; dasar untuk menyokong aktiviti dalam sektor pertanian... Ini dianggap sebagai penyelesaian untuk membantu koperasi meningkatkan kapasiti pemprosesan yang mendalam.

Naib Pengerusi Kesatuan Koperasi Wilayah Ben Tre Le Hoang Thanh menambah bahawa untuk menyokong koperasi, lokaliti itu melaksanakan projek "Membangunkan produk OCOP untuk koperasi di wilayah Ben Tre", bertujuan untuk meningkatkan kapasiti untuk membangunkan ekonomi kolektif dan melaksanakan program OCOP untuk koperasi. Khususnya, matlamatnya adalah untuk membina model untuk membangunkan ekonomi kolektif koperasi; membina 20 produk OCOP baharu untuk 20 koperasi; menaik taraf 7 produk OCOP koperasi sedia ada... Dalam masa yang sama, lokaliti terus menyokong koperasi dalam membina jenama, label produk, pembungkusan produk untuk koperasi pertanian, menyokong koperasi dalam mereka bentuk model, mendaftar tanda dagangan produk bagi meningkatkan daya saing di pasaran.

Wilayah Bac Kan juga telah menetapkan bahawa dalam tempoh 2022-2025, ia akan menyokong sumber manusia untuk 100 koperasi yang memerlukan pekerja dengan ijazah kolej atau lebih tinggi, dengan tahap sokongan sama dengan 1.5 kali gaji minimum wilayah, dan tempoh sokongan maksimum ialah 36 bulan (sehingga 31 Disember 2025). Selari dengan sokongan sumber manusia, Bac Kan terus memilih dan melabur dalam menyokong koperasi dengan potensi pengeluaran dan rancangan perniagaan yang dikaitkan dengan rantaian nilai. Dari 2022-2024, wilayah itu akan melabur lebih 31 bilion VND untuk menyokong pembinaan infrastruktur pengeluaran untuk 14 koperasi utama di wilayah itu.

Sumber