Panas terik, pemilik trak minuman menjual 1,200 botol air ginseng setiap hari

Pada hari-hari panas di Bandaraya Ho Chi Minh, keluarga Cik Boi An terpaksa bekerja dari awal pagi, mengupah lebih ramai kakitangan untuk menyediakan 1,200 botol air ginseng untuk dihantar kepada pelanggan setiap hari.

Pagi dan malam sentiasa sesak!

"Pada musim panas, air ginseng laris terjual, jadi saya sekeluarga terpaksa mengambil kesempatan. Ibu bapa saya bangun awal pagi untuk mendapatkan bahan-bahan, mengupah seseorang untuk membantu memasak, dan mengerahkan ahli keluarga lain untuk membuat persiapan tepat pada masanya. Pada waktu petang, akan ada dua orang lagi membantu menjual air itu," kata Cik Boi An (29 tahun, tinggal di daerah Binh Tan, Ho Chi Minh).

Gerai minuman ginseng milik keluarga Cik An sesak dengan pelanggan pada musim panas, walaupun pada waktu petang (Foto: Nguyen Vy).

Cik An berkata bahawa keluarganya telah menjual air ginseng di persimpangan Ha Ton Quyen - Nguyen Chi Thanh (Daerah 5) sejak 1996. Profesion itu diturunkan daripada nenek moyangnya. Semasa musim panas dan kering, kedai air ginseng perlu beroperasi pada kapasiti penuh untuk memenuhi permintaan pelanggan.

Kebiasaannya, troli air ginseng milik keluarganya boleh menjual 1,000 botol sehari. Pada musim panas, jumlahnya meningkat kepada 1,200 botol sehari.

Diketahui kereta air ginseng mempunyai 6 jenis utama termasuk rumpai laut, kekwa, tebu 24 rasa, air pahit, kodonopsis kering, dijual pada harga antara 6,000 hingga 25,000 VND, bergantung kepada saiz botol. Punca pelanggan bukan sahaja datang dari pembeli runcit, gerobak air ginseng milik Cik An juga membekalkan ramai pelanggan yang dikenali seperti restoran dan pub berhampiran.

Pekerja luar terpaksa berhenti di kafe kaki lima untuk berehat (Foto: Nguyen Vy).

Pada siang hari, keluarganya perlu memasak air ginseng untuk tempahan yang banyak. Pada waktu malam, gerobak air ginseng terutamanya dijual kepada pelanggan yang masuk, biasanya dibuka pada pukul 7 malam, dan habis dijual dalam masa kurang daripada 3 jam.

"Pelanggan tetap keluar masuk. Walaupun ibu bapa saya sudah mengisi botol di rumah, mereka masih tidak dapat bersaing. Berlari-lari seperti orang gila memang memenatkan tetapi menyeronokkan, kerana pendapatan kedai banyak bergantung pada hari ini," kata Cik An.

Cik Thao (24 tahun), pemilik kedai minuman di Jalan Hoang Dieu (Daerah 4) berkata, hari panas adalah ketika kedainya paling sibuk. Beroperasi dari jam 4 pagi hingga 2 petang setiap hari, kedai minumannya biasanya sesak antara jam 10 pagi hingga 12 malam.

Gerai minuman keluarga Cik Thao yang telah dibuka selama lebih 36 tahun sentiasa sibuk menjana pendapatan ketika musim panas (Foto: Nguyen Vy).

Pelanggan biasanya pekerja pejabat dan buruh yang bekerja keras di bawah terik matahari. Di sini, minuman berharga dari 12,000 hingga 15,000 VND/cawan, yang mana teh ais adalah yang paling popular kerana kesan penyejukannya.

"Saya dan ibu selalunya cuba sediakan 30 gelas air di rumah awal-awal, jadi bila sampai ke sana, cuma perlu tambah ais dan berikan kepada pelanggan. Tengah hari panas memang memuncak, pelanggan kerap datang berterusan, kalau tak buat persiapan awal memang tak sempat nak buat," kata Cik Thao.

Hidup di… kepanasan

Di sepanjang jalan seperti Le Hong Phong (Daerah 5), Ly Thai To (Daerah 10), Nguyen Huu Tho (Daerah 7), Pham Van Dong (Bandar Thu Duc), dan lain-lain, banyak gerai air kelapa dan buah-buahan juga sibuk dengan pembeli.

Banyak kedai minuman "bertunas" berdekatan semuanya popular (Foto: Nguyen Vy).

Pada pukul 2 petang, Cik Ly (dari Bac Giang ), pemilik gerobak jus kelapa di Jalan Nguyen Huu Tho, bergegas membersihkan diri untuk pulang ke rumah selepas seharian mencari rezeki. Cik Ly berkata, kerana hari-hari yang panas, dia dapat menjual semua kelapa dan dapat kembali ke bilik sewanya bersama anak-anaknya tidak lama lagi.

"Pada hari hujan, saya hanya boleh menjual 20-30 biji kelapa. Pada hari biasa, saya menjual 40-50, dan dalam cuaca panas, saya menjual kira-kira 70. Saya menjual setiap kelapa dengan harga 10,000 VND, yang hanya untung kecil. Produknya laris, tetapi saya kebanyakannya mendapat wang dengan bekerja, kerana harga kelapa ini tidak banyak, saya beli daripada banyak orang," katanya. Cikgu Ly menerangkan.

Berkat musim panas, Cik Ly menjual lebih banyak kelapa dan mempunyai lebih banyak wang untuk membesarkan anak-anaknya (Foto: Nguyen Vy).

Mencari rezeki di bawah terik matahari juga mencabar, kadangkala memenatkan hingga pengsan. Tetapi sebagai balasan, cuaca panas meningkatkan permintaan orang ramai untuk minuman, membantunya memperoleh wang untuk menjaga dua anaknya.

"Saya sudah lama berada di bandar sendirian, dan baru beberapa bulan saya mula menjual air kelapa. Nasib baik saya ada banyak sokongan. Saya ada wang untuk menjaga anak-anak saya, dan saya boleh menahan kesusahan," Ly ketawa.

Cik Ly sentiasa memakai topeng, jaket, dan minum air untuk mengelakkan keletihan dan pengsan semasa bekerja di luar rumah sepanjang hari (Foto: Nguyen Vy).

Menurut wakil Stesen Hidrometeorologi Selatan, mulai 20 Mac, gelombang haba telah muncul secara meluas, dengan beberapa tempat mengalami haba yang teruk di Timur dan beberapa di Barat. Gelombang haba puncak musim kemarau ini mempunyai suhu tertinggi antara 35-37 darjah Celsius, dengan beberapa tempat melebihi 37 darjah Celsius, yang tertinggi di Bandar Bien Hoa ( Dong Nai ) dengan 37.8 darjah Celsius.

Selama beberapa hari, gelombang haba terus berlaku secara meluas di kawasan Timur dan beberapa tempat di wilayah Barat, tetapi keamatan gelombang haba secara beransur-ansur berkurangan. Suhu tertinggi dari 22 Mac turun naik antara 35-37 darjah Celsius. Waktu gelombang haba puncak pada siang hari tertumpu dari 12 tengah hari hingga 4 petang.

Mulai 24 Mac, gelombang haba yang meluas cenderung kembali, dengan beberapa tempat di Timur mengalami haba yang teruk.

Menurut Dan Tri

Sumber: https://tienphong.vn/nang-nong-thieu-dot-chu-xe-giai-khat-moi-ngay-ban-1200-chai-nuoc-sam-post1622754.tpo