Penjual daging dijangkiti streptokokus suis

Hanoi: Seorang wanita berusia 40 tahun yang bekerja sebagai penyembelih dan penyembelih daging babi tiba-tiba mengalami pendarahan subkutaneus dan didapati positif bakteria streptokokus suis.

Pada 22 Mei, wakil Hospital Tentera 103 memaklumkan bahawa pesakit mempunyai sejarah sakit teruk pada sendi lengan, kaki, dan belakang, dan telah mengambil ubat herba dan pil penurunan berat badan selama kira-kira sebulan. Dua hari lalu, dia berasa letih, kurang selera makan, dan mengalami kesakitan yang berterusan di bahagian perut kanannya, kadang-kadang dengan sakit yang tajam, yang kemudiannya menjadi teruk.

Semasa dimasukkan, dia berada dalam keadaan terkejut, gelisah, gelisah, selaput lendir kuning, pendarahan subkutaneus yang bertompok-tompok, pernafasan yang cepat, cetek, nadi yang laju, degupan jantung yang tidak teratur, kegagalan hati, kegagalan buah pinggang akut, peningkatan tanda jangkitan. Doktor menilai pesakit mengalami renjatan septik, kegagalan pelbagai organ, puncanya boleh keracunan dadah (penggunaan ubat herba sebelum ini) atau jangkitan (faktor epidemiologi bekerja sebagai pusat penyembelihan, menjual daging babi), risiko kematian sangat tinggi.

Pesakit diberi resusitasi pernafasan dan peredaran darah, penapisan darah berterusan, dan penggantian elektrolit. Semasa rawatan, doktor mendapati bahawa pesakit mempunyai tanda-tanda keradangan yang berkaitan dengan jangkitan disertai dengan pendarahan subkutan di tangan dan kaki, jaundis, dan kultur darah positif untuk Streptococcus Suis.

Pesakit menjalani 7 penapisan darah berturut-turut, menggunakan antibiotik yang kuat, dan menyokong fungsi organ. Dia secara beransur-ansur mengatasi keadaan kritikal, dan fungsi organ kembali normal. Dia dibenarkan keluar selepas 28 hari menjalani rawatan.

Kaki pesakit pada hari kedua dimasukkan ke hospital. Foto: Disediakan oleh pihak hospital — Kaki pesakit pada hari kedua dimasukkan ke hospital. Foto: *Disediakan oleh pihak hospital*

Menurut Jabatan Perubatan Pencegahan ( Kementerian Kesihatan ), Streptococcus suis adalah penyakit yang disebarkan daripada haiwan kepada manusia, tiada bukti penularan dari orang ke orang. Kebanyakan pesakit berkaitan dengan penyembelihan, makan puding darah mentah atau masakan yang tidak dimasak seperti nem chao, nem chua. Sesetengah kes tidak makan puding darah mentah, tidak menyembelih babi tetapi masih sakit kerana memakan daging yang tercemar atau terkena melalui kecederaan kulit dan calar semasa pemprosesan.

Penyakit ini berkembang dengan sangat cepat, menyebabkan kejutan septik, koma dan pelbagai kegagalan organ. Pesakit sering mengalami tiga bentuk: sepsis, meningitis purulen atau gabungan kedua-duanya. Bergantung pada bentuk, penyakit ini boleh menjadi ringan atau teruk, dengan beberapa kes dijangkiti dengan teruk dari awal.

Tempoh inkubasi boleh dari beberapa jam hingga 4-5 hari, bergantung pada perlembagaan setiap orang. Gejala termasuk demam, menggigil, loya, muntah dan cirit-birit, tetapi cirit-birit tidak kerap, yang boleh disalah anggap sebagai gangguan pencernaan biasa dan keracunan makanan. Pesakit juga mengalami sakit kepala, tinnitus, pekak, leher kaku, lesu, dan ruam nekrotik pada kulit akibat sepsis dan meningitis purulen yang disebabkan oleh Streptococcus suis. Kes yang teruk boleh menyebabkan kejutan toksik, keruntuhan peredaran darah, badan sejuk, tekanan darah rendah, sepsis akut, gangguan pembekuan darah yang teruk, kegagalan pernafasan, kegagalan pelbagai organ, koma dan kematian.

Rawatan adalah dengan antibiotik, digabungkan dengan penapisan darah, sokongan pernafasan dan peredaran darah. Kadar kematian akibat jangkitan streptokokus suis adalah kira-kira 7%. Pesakit yang masih hidup mempunyai kadar sekuela yang sangat tinggi, kira-kira 40% (biasanya pekak tidak dapat dipulihkan).

Bakteria Streptococcus suis musnah sepenuhnya apabila makanan dimasak dengan sempurna. Oleh itu, untuk mengelakkan penyakit, jangan menyembelih babi yang sakit atau mati, jangan mengendalikan daging babi mentah dengan tangan kosong, terutamanya apabila terdapat luka di tangan, pakai sarung tangan semasa mengendalikan daging babi yang jarang atau mentah; basuh tangan dengan bersih selepas memproses daging.

Thuy Quynh

Pautan sumber