Ninh Thuan: Mempromosikan produk OCOP yang dikaitkan dengan pelancongan pengalaman di bumi matahari dan angin

Ninh Thuan bukan sahaja menarik pelancong dengan pemandangan semula jadi yang liar dan indah tetapi juga dengan budaya kulinari yang kaya dan kepakaran tempatan. Khususnya, program "One Commune One Product" (OCOP) telah mengangkat banyak produk untuk menjadi "duta" untuk memperkenalkan rasa tersendiri tanah "matahari dan angin" lebih dekat kepada pelancong dalam dan luar negara.

Pelancong melawat dan merasai ladang anggur di komune Phuoc Thuan (daerah Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Foto: VNA

Tingkatkan pengalaman pelawat

Dengan kelebihan garis pantai lebih daripada 105 km dan sumber makanan laut yang banyak, wilayah Ninh Thuan telah lama terkenal dengan produk tipikalnya seperti sos ikan bilis tradisional, garam, dan pelbagai jenis makanan laut segar, makanan laut yang diproses dan makanan laut kering. Produk ini adalah hadiah yang penuh dengan cinta laut dan disukai oleh ramai orang.

Memahami trend pelancongan pengalaman , banyak pertubuhan dan perniagaan tempatan telah membina tarikan pelancong yang menarik secara proaktif. Cik Hoang Thi Phuong Anh, Timbalan Pengarah Syarikat Liabiliti Terhad Makanan dan Rempah JiJi Ninh Thuan (Komun Tri Hai, Daerah Ninh Hai) berkongsi bahawa syarikat itu melabur dalam membina ruang pameran untuk pelancong dan pelajar berpeluang melawat dan mengetahui lebih lanjut tentang proses pembuatan sos ikan tradisional. Pada masa ini, unit ini mempunyai 5 barisan produk, di mana 2 produk sos ikan bilis dengan 30 darjah nitrogen (jenis premium) dan 50 darjah nitrogen (jenis super istimewa) telah mencapai pensijilan OCOP 4 bintang di peringkat wilayah. Perbezaan syarikat ialah gabungan kaedah tradisional dan teknologi eksklusif menggunakan jus nanas segar untuk mengurangkan rasa masin, melembutkan rasa, dan mencipta aroma semula jadi ciri yang menakluki pengunjung yang paling arif.

Pengalaman ini meninggalkan kesan mendalam kepada ramai orang, pelajar Le Thi Xuan Nhi (Bioteknologi, Universiti Thu Dau Mot, Binh Duong ) melahirkan rasa terujanya apabila dia menyaksikan tong kayu yang digunakan untuk membuat sos ikan tradisional dan mendengar pengenalan terperinci kepada proses pengeluaran. "Apabila saya merasai sos ikan di sini, saya mendapati ia lebih lazat daripada sos ikan yang pernah saya makan sebelum ini. Pengetahuan praktikal tentang sos ikan banyak membantu kami" - pelajar Le Thi Xuan Nhi berkata.

Wakil Syarikat Makanan dan Rempah JiJi Ninh Thuan Limited (Komune Tri Hai, Daerah Ninh Hai) memperkenalkan proses pengeluaran sos ikan bilis tradisional kepada pelancong. Foto: Nguyen Thanh/VNA

Selain "rasa masin lautan", terdapat juga "rasa manis matahari" dengan produk pertanian terkenal seperti anggur dan epal. Dari ladang anggur yang berbuah, orang Ninh Thuan telah memproses banyak produk OCOP yang pelbagai seperti wain, sirap anggur, jem anggur, anggur kering... Begitu juga, epal yang manis dan rangup juga diproses menjadi jem, epal kering, dan sirap epal sejuk, menjadi hadiah yang sangat diperlukan selepas setiap perjalanan.

Sepanjang perjalanan menerokai Ninh Thuan, pengunjung juga berpeluang merasai pengalaman produk kraftangan yang unik di perkampungan tembikar Bau Truc dengan seni tembikar orang Cham yang disenaraikan oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Tak Ketara Kemanusiaan yang memerlukan perlindungan segera. Produk tenunan brokat Nghiep saya bukan sahaja cenderahati dengan corak unik, malah apabila datang ke perkampungan kraf, pengunjung juga boleh mendengar tukang-tukang bercerita tentang budaya Cham yang meriah.

Ninh Thuan mempunyai kelebihan dari segi tanah dan iklim panas dan kering, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk membangunkan pelbagai jenis produk pertanian dan produk OCOP biasa. Sehingga kini, seluruh wilayah mempunyai 270 produk OCOP dengan 3 bintang atau lebih; yang mana 228 adalah produk 3 bintang, 42 adalah produk 4 bintang dan 2 adalah produk berpotensi 5 bintang. Membangunkan produk OCOP tipikal yang dikaitkan dengan pelancongan bukan sahaja membantu meningkatkan nilai produk pertanian tetapi juga menggalakkan dan meningkatkan daya tarikan pelancongan tempatan. Apabila datang ke Ninh Thuan, pelawat bukan sahaja menikmati produk unik tetapi juga berpeluang untuk mengetahui lebih lanjut tentang asal-usul bahan mentah, proses pemprosesan dan pengeluaran serta penggunaan dan nilai budaya.

Gunakan penyelesaian secara serentak

Pelancong belajar tentang produk seramik di Koperasi Seramik Bau Truc Cham (Daerah Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA

Encik Trinh Minh Hoang, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ninh Thuan, menyatakan bahawa membangunkan pelbagai produk OCOP yang dikaitkan dengan aktiviti pelancongan merupakan hala tuju baharu yang wilayah itu memfokuskan sumber. Ini adalah untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan bagi pelancong untuk mengakses produk OCOP dan kepakaran tempatan; menyumbang kepada peningkatan nilai ekonomi, kecekapan pengeluaran dan peningkatan pendapatan untuk orang ramai dan perniagaan. Pada masa ini, lokaliti itu memberi tumpuan kepada membangunkan produk OCOP, mengutamakan produk pertanian, bukan pertanian dan perkhidmatan yang unik, tradisional dan mempunyai kelebihan daya saing.

Jawatankuasa Rakyat Wilayah mengarahkan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, Pertanian, Pelancongan dan lokaliti untuk menyelaras untuk mempromosikan promosi perdagangan, menghubungkan produk OCOP dengan sistem pasar raya, dan mengambil bahagian dalam platform e-dagang untuk membangunkan pasaran. Di samping itu, wilayah itu mengukuhkan promosi perdagangan, menghubungkan produk OCOP melalui pameran, pameran, acara untuk menghormati, mempromosikan dan memperkenalkan produk tahunan OCOP yang dikaitkan dengan acara kebudayaan dan pelancongan di peringkat wilayah, serantau, kebangsaan dan antarabangsa, mempromosikan penggunaan produk OCOP yang dikaitkan dengan pasaran pelancongan utama.

Menurut pemimpin Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ninh Thuan, dalam tempoh akan datang, wilayah itu akan terus mempromosikan pembangunan produk OCOP yang dikaitkan dengan membina jenama yang kukuh, digabungkan dengan pembangunan perkhidmatan pelancongan. Untuk melaksanakan, wilayah itu memberi tumpuan kepada menggerakkan sumber daripada program dan projek untuk menyokong koperasi, perusahaan, dan kemudahan pengeluaran untuk melabur dalam mengaplikasikan sains dan teknologi, menginovasi proses pengeluaran dan pemprosesan untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti produk OCOP.

Pada masa yang sama, lokaliti terus meniru model tempat jualan untuk memperkenalkan dan menjual produk OCOP bersama dengan produk hadiah, cenderamata dan kepakaran; membina sistem pengedaran untuk membawa produk OCOP ke dalam saluran pengedaran moden; mengukuhkan perlindungan harta intelek, meningkatkan imej, pengiktirafan dan nilai produk OCOP di pasaran. Oleh itu, lokaliti secara beransur-ansur menjadikan produk OCOP dan produk khusus sebagai bahagian penting dalam rantaian nilai pelancongan, menyumbang kepada menggalakkan pembangunan ekonomi dan pelancongan...

Menurut VNA

Sumber: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm