Petani kopi mesti diberi ganjaran sewajarnya.

(NLDO) – Menurut Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha, hanya apabila petani menerima faedah yang sewajarnya kita boleh bercakap tentang industri kopi yang benar-benar mampan.

Pada petang 10 Mac, di Dataran 10-3, Bandar Buon Ma Thuot, Wilayah Dak Lak , majlis perasmian Pesta Kopi Buon Ma Thuot ke-9 pada tahun 2025 telah berlangsung.

Pesta Kopi Buon Ma Thuot dibuka secara rasmi

Bercakap pada majlis perasmian, Cik Huynh Thi Chien Hoa, Timbalan Setiausaha Tetap Jawatankuasa Parti Wilayah, Pengerusi Majlis Rakyat Wilayah Dak Lak, berkata bahawa Pesta Kopi Buon Ma Thuot merupakan acara ekonomi dan kebudayaan yang luar biasa di wilayah itu. Ini adalah perayaan untuk menghormati penanam, pengeluar, pemproses, peniaga dan pengimport kopi.

Melalui festival itu, wilayah itu berharap dapat memperkenalkan kepada rakan-rakan domestik dan antarabangsa tradisi patriotik dan identiti budaya unik lokaliti itu. Pada masa yang sama, menggalakkan potensi pembangunan pelancongan, promosi perdagangan, pelaburan, import-eksport, perkhidmatan; mempromosikan nilai, kualiti dan jenama produk pertanian.

Cik Huynh Thi Chien Hoa menyampaikan ucapan perasmian perayaan tersebut.

Berucap pada majlis perasmian itu, Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha berkata kopi adalah salah satu produk pertanian utama Vietnam, penghabluran tenaga buruh yang berterusan sejak beberapa generasi, menjadi mata pencarian berjuta-juta petani dan tonggak eksport pertanian negara.

Dengan itu, mengesahkan kedudukan Vietnam sebagai salah satu pengeksport kopi terkemuka dunia. Dengan tanah yang subur dan iklim yang sederhana, Dak Lak adalah tanah yang ideal untuk kopi Robusta dengan rasa yang kaya, unik, menakluki pencinta kopi di dalam dan luar negara.

Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha memberi ucapan pada majlis perasmian Pesta Kopi Buon Ma Thuot ke-9.

Menurut Timbalan Perdana Menteri, pada 2024, buat pertama kalinya, eksport kopi akan melebihi 5 bilion USD, terus mengesahkan kedudukannya sebagai pembekal kopi kedua terbesar di dunia, selepas Brazil. Daripada jumlah itu, Dak Lak - "modal" kopi di Vietnam - menyumbang kira-kira 18% daripada perolehan eksport. Jenama terkenal dan petunjuk geografi "Buon Ma Thuot Coffee" terdapat di lebih 100 negara dan wilayah.

Walau bagaimanapun, industri kopi Vietnam masih menghadapi banyak cabaran utama seperti: kadar pemprosesan dalam yang rendah; produk tidak dipelbagaikan dan sesuai dengan citarasa; tekanan persaingan dan piawaian pasaran semakin tinggi. Contoh biasa ialah peraturan Anti-Penyahhutanan EU; penurunan produktiviti akibat perubahan iklim.

Beribu-ribu orang dan pelancong menghadiri majlis perasmian itu.

Untuk mengatasi cabaran, meningkatkan kualiti, jenama dan nilai kopi Vietnam, dan meningkatkan kehidupan petani, Timbalan Perdana Menteri mencadangkan agar pada masa akan datang, kementerian, cawangan, lokaliti dengan kawasan pengeluaran kopi di seluruh negara, Persatuan Kopi Vietnam - Koko, perusahaan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan kopi perlu berkongsi visi strategik yang sama, menyelaraskan tindakan secara rapat, dan memberi tumpuan kepada beberapa penyelesaian utama.

Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha mencadangkan Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, bersama-sama dengan lokaliti, perniagaan dan persatuan, terus mengkaji perancangan dan membina kawasan penanaman kopi yang berkualiti tinggi dan rendah pelepasan; dan menggunakan sains dan teknologi tinggi dalam pengeluaran dan pemprosesan.

Pesta Kopi Buon Ma Thuot ialah peluang untuk mempromosikan jenama dan menghubungkan perdagangan domestik dan antarabangsa.

Adalah perlu untuk melabur dalam penyelidikan dan pembangunan varieti kopi tahan kemarau dan tahan perosak, sambil menggunakan teknologi pertanian pintar untuk meminimumkan kesan alam sekitar. Terdapat dasar dan insentif untuk mempromosikan model pertanian pekeliling, menggunakan semula produk sampingan kopi, menjimatkan air, melindungi tanah dan alam sekitar, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim dan meminimumkan penebangan hutan; menggalakkan penggunaan teknologi bersih, mengurangkan pelepasan gas rumah hijau semasa pemprosesan, dsb.

Melatih petani untuk menukar kepada model pengeluaran organik, pintar dan mampan mengikut piawaian antarabangsa. Membina rantaian nilai yang mampan berdasarkan hubungan untuk mewujudkan rantaian bekalan yang mampan, membantu menstabilkan harga dan meningkatkan pendapatan penanam kopi. Petani, yang secara langsung menghasilkan biji kopi, mesti mendapat manfaat sewajarnya daripada pembangunan industri kopi Vietnam. Hanya apabila petani mendapat manfaat yang sewajarnya, tanah dilindungi dan iklim terpelihara, barulah kita boleh bercakap tentang industri kopi yang benar-benar mampan.

Pesta Kopi Buon Ma Thuot menarik sejumlah besar peserta

Fokus pada meningkatkan kualiti dan mempelbagaikan produk, menyasarkan kopi Vietnam yang mesra alam. Galakkan perniagaan untuk membangunkan produk kopi dengan perisa istimewa dan tersendiri yang diperakui mengikut piawaian antarabangsa, produk kopi halus seperti kopi segera, tablet, untuk memenuhi trend penggunaan moden.

Fokus pada mempromosikan jenama kopi Vietnam, menumpukan pada mengembangkan pasaran domestik dan antarabangsa, memperkenalkan produk kopi Vietnam di acara diplomatik dan destinasi pelancongan terkenal.

"Kopi bukan sahaja produk pertanian, minuman, tetapi juga sumber kreativiti, ciri budaya, dan pembangunan masa depan Tanah Tinggi Tengah amnya dan wilayah Dak Lak khususnya. Jenama kopi Vietnam perlu difokuskan untuk membina dan membangun untuk menjadi jenama nasional, bertaraf dunia..." - Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha menegaskan.

Sumber: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm