Penanaman Cordyceps sinensis yang berjaya daripada alga spirulina.

GD&TĐ - Menggunakan alga spirulina, satu pasukan penyelidikan di sebuah universiti di Dak Lak telah berjaya menanam cordyceps, membuka lebih banyak pilihan nutrisi untuk vegetarian.

Pada 21 Mei, maklumat daripada Universiti Perubatan dan Farmasi Buon Ma Thuot (BMU) menunjukkan bahawa projek penyelidikan "Memupuk Cordyceps militaris pada substrat yang ditambah dengan Spirulina maxima: Penyelesaian nutrisi untuk vegan dan mereka yang alah kepada protein pupa ulat sutera" telah memenangi anugerah di Pertandingan Inovasi Teknikal Wilayah Dak Lak ke-10.

Projek penyelidikan ini diketuai oleh MSc. Hoang Duy Vu, dengan ahli berikut: Dr. Nguyen Van Tinh, MSc. Pham Thi Anh Ngoc, Sarjana Muda Nguyen Thi Luyen, dan Tran Ngoc Thao.

Wakil pasukan penulis BMU menerima anugerah pada Majlis Penutup dan Penyampaian Anugerah Pertandingan. (Foto: TT).

Menurut penilaian Majlis Saintifik , kebaharuan kajian ini terletak pada penggunaan alga spirulina untuk menggantikan pupa ulat sutera – bahan biasa dalam penanaman Cordyceps sinensis pada masa kini.

"Ia bukan sekadar perubahan dalam bahan mentah; penyelesaian ini juga membuka pendekatan baharu kepada pasaran dan menyasarkan pengguna, yang menyasarkan vegan dan mereka yang alah kepada protein pupa ulat sutera, menyumbang kepada membentuk trend pembangunan mampan untuk industri cendawan perubatan," kata seorang wakil pasukan penyelidikan.

Berkongsi pandangan yang sama, ahli panel juri juga percaya bahawa ini merupakan hala tuju penyelidikan baharu di Vietnam, yang membuka kemungkinan untuk membangunkan produk cendawan perubatan dengan cara yang mampan, lebih mesra kepada lebih ramai pengguna.

Keputusan ujian menunjukkan bahawa cordyceps yang ditanam pada substrat yang ditambah dengan alga spirulina mempunyai kualiti yang setara, dan dalam beberapa aspek lebih tinggi daripada kaedah tradisional. Model ini juga membantu mengurangkan risiko pencemaran bakteria, membolehkan fleksibiliti dalam pengeluaran berskala kecil, dan mengoptimumkan kos penanaman.

Pasukan penyelidikan kini telah menyelesaikan fasa ujian dan merancang untuk mengkomersialkan produk tersebut dalam masa terdekat.

Pemimpin BMU juga menyatakan bahawa hasil penyelidikan tersebut seterusnya mengesahkan keupayaan kakitangan dan pensyarah sekolah; dan pada masa yang sama menyumbang kepada penghubungkaitan aktiviti latihan dengan penjagaan kesihatan komuniti yang praktikal.

Pertandingan Inovasi Teknikal Wilayah Dak Lak merupakan sebuah taman permainan saintifik dan teknikal yang bertujuan untuk menggalakkan organisasi dan individu untuk menyelidik, berinovasi dan mengaplikasikan penyelesaian untuk amalan dalam pelbagai bidang seperti penjagaan kesihatan, pendidikan, pertanian dan teknologi.

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/nuoi-cay-thanh-cong-dong-trung-ha-thao-tu-tao-xoan-post778536.html