Menternak ayam bukit organik untuk dijual oleh burung itu dengan harga setengah juta dong

QUANG BINH Kemudahan ini menternak ayam kampung dalam tempoh yang panjang selama 7-8 bulan. Daging ayamnya padat dan lazat, jadi ia dijual secara runcit dengan harga 500,000 - 600,000 VND/ayam.

Sejak 2018, Encik Nguyen Van Nhi (komun Quang Thach, daerah Quang Trach, Quang Binh ) mula membina model menternak ayam ternakan bebas. Selepas beberapa ketika, beliau menubuhkan Nhi Nguyen Development Company Limited (Syarikat Nhi Nguyen) dan meneliti arah pertanian baharu untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran.

Encik Nguyen Van Nhi memeriksa makanan biologi yang diproses untuk memberi makan kepada ayam. Foto: T. Phung.

Daripada penternakan tradisional, Syarikat Nhi Nguyen membina proses penternakan ayam ke arah keselamatan biologi, menghubungkan untuk menggunakan produk untuk meminimumkan risiko, meningkatkan kecekapan dan membawa produk bersih kepada pengguna. "Matlamat kami adalah untuk menternak ayam menggunakan kaedah mikrobiologi ayam organik semulajadi untuk mendapatkan kualiti terbaik," kata Encik Nhi.

Pilihan baka ayam untuk diternak juga berbeza. Encik Nhi berkata bahawa semuanya adalah ayam asli liar dan tulen yang dipulihkan dan dipelihara oleh Institut Penternakan. Bagi ayam liar, berat ayam matang adalah dari 0.8 hingga 1 kg/ekor, dan ayam jantan dari 1 - 1.2 kg/ekor. Bagi ayam asli, berat ayam matang adalah dari 1.2 - 1.7 kg/ekor, dan ayam jantan dari 1.5 - 2 kg/ekor.

Membawa kami ke taman, di bawah teduhan pokok terdapat lebih daripada sedozen bakul plastik besar. Di situlah suapan mikrob terhasil, sejenis makanan yang ditapai daripada gabungan mikroorganisma. En Nhi menggunakan hasil pertanian seperti jagung, kacang soya.. ditapai dengan protein ikan dan herba yang ditapai dengan yogurt (buatan sendiri). "Makanan ini membantu mengimbangi mikroflora dalam usus ayam, meningkatkan daya tahan dan menyerap nutrien. Dari situ, daging ayam akan menjadi lebih lazat," kata Encik Nhi.

Ayam-ayam diragut di taman bukit yang besar, dikelilingi oleh tumbuh-tumbuhan asli. Semasa proses ragut semulajadi, ayam juga mencari makanan di persekitaran semula jadi seperti bunga, herba, rumput, serangga... Disebabkan tabiat ayam hutan, walaupun kami berdiri jauh, kumpulan ayam meluru ke arah reban berbumbung. Hampir sepuluh ekor ayam melompat, berpusing di atas kepala kami, dan mendarat di semak berhampiran.

"Apabila mereka melihat pergerakan atau orang yang tidak dikenali, mereka terbang serta-merta, menyukarkan anda untuk mengambil gambar. Mereka terbang dan pulang pada waktu malam," kata Encik Nhi.

Menternak ayam dengan amalan biologi yang selamat membuka hala tuju baharu dalam penternakan, membawa produk yang lazat dan bersih kepada pengguna. Foto: T. Phung.

Tidak seperti ladang lain yang menternak ayam untuk dijual dalam tempoh 4 bulan, ayam yang diternak di Syarikat Nhi Nguyen diternak selama 7-8 bulan, tetapi sebagai balasannya, ayam itu berkualiti dan berkhasiat. "Di sini, kami tidak menjual ayam mengikut berat tetapi menjualnya secara individu. Setiap ayam mempunyai harga jualan (dipetik, dibersihkan, dibungkus vakum) sebanyak 500,000 - 600,000 VND. Jauh lebih mahal daripada ayam tradisional," tambah Nhi.

Bukan sahaja membangunkan ternakan ayam di ladang, Syarikat Nhi Nguyen juga mengembangkan rangkaian pengeluaran. Selain ladang utama dengan lebih 3,000 ekor ayam, syarikat itu turut bekerjasama dengan 50 isi rumah di kawasan itu. Harga ayam yang dijamin syarikat untuk penternak masih dikekalkan sekitar 500,000 VND/ayam. Syarikat itu juga telah menandatangani kontrak untuk menjamin produk untuk ahli dengan memproses dan membungkus produk ayam bukit organik untuk dijual ke pasaran.

"Berkat penerapan proses pertanian mikrobiologi organik, produk syarikat sentiasa berkualiti tinggi dan digemari oleh pengguna. Pada masa ini, syarikat kami telah bekerjasama untuk membuka restoran yang menyajikan hidangan ayam dan menjual ayam yang telah dibersihkan di Dong Hoi dan Hanoi . Secara purata, kami mengambil lebih daripada 2,000 ayam sebulan sebagai makanan untuk pelanggan," kata Encik Nhi.

En Nhi berkata, ternakan ayam membawa hasil yang banyak tetapi keuntungan tidak seberapa kerana kos makanan dan masa yang lama. “Bagaimanapun, ini juga merupakan hala tuju baharu dalam penternakan ayam dan sesuai untuk kawasan luar bandar, membantu penternak memperoleh lebih banyak pendapatan sambil mencipta sumber makanan yang lazat, bersih, sihat untuk masyarakat,” kata Encik Nhi.

Sumber: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html