Babi yang dibesarkan dengan serbuk teh hijau dalam Thai Nguyen, babi yang sihat, babi yang cantik, betapa lazatnya daging yang membuat orang ingin tahu?

Ramai penternak di Thai Nguyen menggunakan model menternak babi dengan serbuk teh hijau dengan berkesan untuk membantu babi membesar dengan cepat, meningkatkan daya tahan dan menghasilkan kualiti daging yang lazat. Berkat itu, daging babi yang dijual di pasaran digemari dan dicari oleh ramai pelanggan.

Menggalakkan penggunaan teh hijau dalam penternakan

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak isi rumah di wilayah Thai Nguyen telah berani menyelidik, menguji dan menambah kanji daripada daun teh hijau ke dalam diet babi mereka. Aplikasi ini telah membawa hasil yang luar biasa pada banyak kawanan babi.

Menurut banyak kajian yang diterbitkan, teh hijau mengandungi banyak nutrien termasuk: Polifenol, polisakarida, saponin, vitamin dan mineral. Kesan teh hijau terhadap penternakan babi pada nisbah yang berbeza akan memberi kesan yang berbeza terhadap keupayaan pertumbuhan dan kualiti daging.

Khususnya, Polifenol dalam teh hijau boleh mengurangkan jumlah lemak badan (lemak perut, lemak belakang, lemak visceral) dan mengurangkan ketebalan purata lemak belakang.

Polifenol dapat mengurangkan pengumpulan kolesterol dalam badan, kerana kolesterol menjejaskan kesihatan ternakan dan pengguna. Selain itu, serbuk daun teh hijau boleh meningkatkan warna daging babi, salah satu petunjuk kualiti daging babi.

Menambah serbuk daun teh hijau ke dalam diet babi boleh menjejaskan nisbah asid amino penting dalam otot babi, dengan otot berkualiti baik nisbah ini boleh mencapai 40%.

Topik penyelidikan "Menternak babi untuk daging dengan makanan semula jadi yang ditambah dengan serbuk daun teh hijau Thai Nguyen" ialah topik penyelidikan saintifik Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen, yang dilaksanakan mulai Disember 2023 di beberapa lokaliti di wilayah itu.

Untuk melaksanakan topik penyelidikan, pasukan penyelidik dari Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen menggunakan model eksperimen ke atas babi hitam asli di rumah Encik Duong Van Hai dan babi asing komersial di rumah Puan Nguyen Thi Lieu (dusun Duc Hoa, komune Thinh Duc, bandar Thai Nguyen) dengan jumlah 72 ekor babi.

Model eksperimen menternak babi hitam asli dengan serbuk teh hijau ditambah pada catuan makanan di rumah Encik Duong Van Hai (dusun Duc Hoa, komune Thinh Duc, bandar Thai Nguyen) telah digunakan mulai Disember 2023 dan pada mulanya telah menunjukkan hasil. Foto: TK

Selepas 9 bulan pelaksanaan, hasil penilaian awal menunjukkan bahawa babi yang diternak dengan makanan semula jadi yang ditambah dengan ramuan teh hijau membantu meningkatkan imuniti, mengurangkan penyakit biasa dalam saluran penghadaman, dan meningkatkan kualiti daging babi.

Daripada keputusan tersebut, baru-baru ini, Jawatankuasa Rakyat daerah Dai Tu telah berkoordinasi dengan Jabatan Sains dan Teknologi Thai Nguyen, Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen untuk menganjurkan latihan dan bimbingan teknikal untuk menguji model menternak babi untuk daging menggunakan makanan semulajadi yang ditambah dengan serbuk daun teh hijau Thai Nguyen di 2 keluarga di komune Tan Linh. Mereka ialah isi rumah Encik Tran Duc Minh (Hamlet 4, komune Tan Linh, daerah Dai Tu); Encik Hua Van Manh (Hamlet 6, komune Tan Linh, daerah Dai Tu). Setiap isi rumah akan menguji menternak 50 ekor babi untuk daging selama 6 bulan.

Keluarga yang mengambil bahagian dalam eksperimen model telah diarahkan tentang teknik, cara mencampur dan memadankan makanan semula jadi, di mana serbuk daun teh hijau Thai Nguyen menyumbang 3%, selebihnya ialah dedak padi, dedak jagung, kacang soya, mineral, multivitamin, bahan pemakanan lain yang ditapai dengan mikroorganisma... Serbuk teh hijau dihasilkan daripada bahan-bahan yang telah dikeringkan, kemudian ditambah kepada daun teh yang telah dikeringkan. babi.

Membina jenama daging babi teh hijau - kepakaran baharu dalam Thai Nguyen

Keluarga Encik Dang Van Ngu - Pengarah Koperasi Ternakan Hijau (Kumpulan Kediaman Pha, Wad Luong Son, Bandar Song Cong, Provinsi Thai Nguyen) ialah salah satu isi rumah penternakan babi berskala besar di Bandar Song Cong. Beliau berkongsi bahawa, berpunca daripada keperluan untuk membawa pengguna produk yang bersih, selamat dan berkualiti tanpa menggunakan antibiotik, beliau mempunyai idea untuk mencari jalan untuk mengurangkan kandungan antibiotik dalam makanan apabila membawanya ke pasaran.

Atas sebab itu, Encik Ngu membuat keputusan berani untuk tidak menggunakan antibiotik dalam penternakan untuk meningkatkan daya tahan babi. Selepas 4 tahun, Encik Ngu telah berjaya dengan kaedah inovatif ini.

Dr. Nguyen Tien Dat - Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen membimbing teknik menambah serbuk teh hijau dalam perkadaran yang betul untuk menternak babi di keluarga Encik Dang Van Ngu - Pengarah Koperasi Ternakan Hijau (Kumpulan Kediaman Pha, Wad Luong Son, Bandar Song Cong). Foto: Pusat Maklumat Song Cong

Seiring dengan itu, baru-baru ini, Jabatan Ekonomi bandar Song Cong telah berkoordinasi dengan Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen untuk menganjurkan model perintis menternak babi untuk daging daripada makanan semula jadi yang ditambah dengan ramuan teh hijau Thai Nguyen di ladang keluarga Encik Ngu. Model eksperimen dijalankan pada sekumpulan 29 ekor babi. Makanan babi adalah semua makanan semulajadi termasuk: dedak padi, dedak jagung, kacang soya, multivitamin... ditapai dengan probiotik digabungkan dengan serbuk teh hijau (3%).

Menurut Encik Ngu, apabila bandar melaksanakan model ini, keluarganya sangat menyokong. Walaupun ia baru diuji hampir sebulan, dia telah melihat beberapa keputusan, termasuk babi yang lebih sihat dan sistem penghadaman yang lebih baik.

Bukan itu sahaja, penggunaan serbuk teh hijau sebagai makanan tambahan kepada makanan khinzir juga membantu penduduk tempatan mengambil teh, kerana Song Cong adalah tempat di mana bahan teh hijau ini tersedia.

Selepas hampir 1 bulan menguji model penternakan babi dengan tambahan serbuk teh hijau dalam catuan makanan di keluarga Encik Ngu, keputusan awal telah berkesan, babi itu sihat, dan mempunyai sistem penghadaman yang baik. Foto: Pusat Maklumat Song Cong

Bercakap dengan PV Dan Viet , Encik Ngo Quang Ba - Ketua Jabatan Pertanian Song Cong City berkata: Apabila didekati dengan projek menternak babi dengan serbuk teh hijau Jabatan Sains dan Teknologi bersama-sama Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen, melalui proses keluarga dilatih dan melawat model itu secara langsung, Jabatan Ekonomi menasihatkan pemimpin isi rumah untuk mengira dokumen itu dan menasihatkan pemimpin bandar untuk mengeluarkan dokumen itu. layak menyertai program ini.

Sehingga kini, di bandar Song Cong, terdapat 12 isi rumah berdaftar untuk menyertai model tersebut. Namun, melalui tinjauan sebenar, hanya satu isi rumah yang layak menyertai model ini iaitu keluarga Encik Ngu.

"Mengenai kandungan ini, kami telah menjemput Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen dan kakitangan profesional dari Jabatan Sains dan Teknologi untuk melatih isi rumah secara langsung, supaya penternak dapat memahami proses mencampurkan makanan haiwan untuk kumpulan babi eksperimen baharu itu. Menurut penilaian awal, keluarga pemilik isi rumah dan jabatan telah bekerjasama secara aktif. Walau bagaimanapun, adalah perlu juga untuk memastikan tahap pemantauan yang berkesan untuk menilai tahap replikasi secara spesifik untuk menentukan keberkesanan proses tersebut. model di bandar", Encik Ba memberitahu.

Menurut Ketua Jabatan Pertanian Bandar Song Cong, model ini, jika diulang, akan menjadi salah satu premis untuk meningkatkan nilai daging babi, mengurangkan penggunaan antibiotik dalam penternakan babi khususnya dan industri ternakan secara amnya, dan pada masa yang sama meningkatkan nilai pokok teh, menyumbang kepada pembinaan jenama daging babi teh hijau - satu keistimewaan baru dalam Nguyen Thai.

Sumber: https://danviet.vn/nuoi-lon-bang-bot-tra-xanh-o-thai-nguyen-lon-khoe-lon-dep-thit-ngon-co-nao-ma-nguoi-ta-to-mo-2024110109470624.htm