Membangunkan industri sarang burung Dak Lak yang mampan

Pada 12 November, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Dak Lak telah menyelaraskan dengan Persatuan Sarang Dak Lak Salanganes untuk menganjurkan persidangan mengenai pembangunan mampan industri Sarang Dak Lak Salanganes.

Menghadiri persidangan itu ialah ketua-ketua Jabatan Kesihatan Haiwan, Jabatan Penternakan ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar ); Persatuan Sarang Burung Vietnam; pemimpin jabatan, cawangan, lokaliti, dan unit di wilayah; Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Khanh Hoa; syarikat dan perusahaan sarang burung di wilayah Dak Lak dan Khanh Hoa.

Adegan persidangan.

Wilayah Dak Lak mempunyai sumber hutan yang besar, ekosistem pertanian yang sangat biodiversiti dan tumbuh-tumbuhan yang kaya, mewujudkan sumber makanan yang banyak untuk populasi burung walit yang berhijrah dari tempat lain untuk membiak dan berkembang. Menemui potensi dan kelebihan industri sarang burung, banyak isi rumah di kawasan itu telah mempelajari dan mengkaji teknik menternak burung walit dari kawasan lain untuk kegunaan dan pengembangan. Sehingga kini, wilayah Dak Lak merupakan salah satu lokaliti dengan kadar pertumbuhan pesat penternakan sarang burung dari segi bilangan rumah sarang burung dan pengeluaran sarang burung (lebih 10 tan/tahun). Wilayah ini telah menarik pelabur untuk membina kemudahan pengeluaran, membeli, pra-proses dan memproses produk daripada sarang burung, menyasarkan pasaran eksport. Dengan keluaran dan pendapatan tahunan, penternakan sarang burung telah menjadi industri pertanian yang sangat berkesan di wilayah itu.

Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Dak Lak Nguyen Van Ha bercakap pada persidangan itu.

Pembinaan rumah burung di wilayah Dak Lak bermula pada tahun 2009 dan telah berkembang dengan kukuh sejak 2016. Bilangan rumah burung di kawasan itu telah meningkat dengan pesat dalam tempoh 3 tahun yang lalu. Menjelang September 2024, 15/15 daerah, pekan dan bandar mempunyai 1,725 ​​rumah burung. Kawasan yang mempunyai sejumlah besar rumah burung termasuk Ea Kar, Ea Sup, daerah Krong Pac dan bandar Buon Ma Thuot. Pada masa ini, bilangan rumah burung di wilayah itu terus meningkat dengan pesat. Rumah burung kebanyakannya baru dibina oleh orang ramai, menyumbang kira-kira 70 - 80%. Melalui tinjauan itu, kebanyakan rumah burung pada masa ini kebanyakannya menjual sarang burung mentah atau memprosesnya sendiri untuk dijual. Terdapat beberapa pertubuhan yang memproses produk sarang burung secara mendalam dan masih belum membina jenama. Pada masa ini, di wilayah itu, terdapat 15 produk yang diproses daripada sarang burung yang diklasifikasikan sebagai produk OCOP 3-bintang, dan 8 produk yang diklasifikasikan sebagai produk OCOP 4-bintang.

Mengenai eksport produk sarang burung, pada 20 Januari 2024, Syarikat Saham Bersama Import-Eksport Sarang Burung Thanh Dung (daerah Krong Pac) secara rasmi mengeksport kumpulan pertama produk sarang burung ke China. Di samping itu, beberapa rumah sarang burung di kawasan itu telah bekerjasama dengan unit eksport rasmi lain untuk memproses dan membekalkan produk sarang burung untuk eksport rasmi ke pasaran China dan beberapa negara seperti AS, Australia, Jepun, dan lain-lain. Eksport produk sarang burung adalah peluang untuk industri sarang burung wilayah itu berkembang, menjadi salah satu produk utama sektor pertanian yang menyumbang kepada pembangunan sosio-ekonomi tempatan.

Menandatangani kerjasama dalam pengeluaran dan penggunaan sarang burung.

Di samping hasil yang dicapai, industri penternakan sarang burung di wilayah Dak Lak menghadapi banyak kesukaran dan cabaran dalam merancang kawasan penternakan utama, pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan produk, pengurusan kualiti dan pembinaan jenama. Penternakan sarang burung sejak kebelakangan ini kebanyakannya berkembang secara spontan. Kebanyakan penternak sarang burung masih kurang dan lemah dalam teknik penternakan, pemprosesan awal, pemprosesan, peralatan pemasangan dan maklumat pasaran. Penciptaan, bimbingan dan pengurusan negeri masih terhad, kadangkala keliru kerana kekurangan proses dan piawaian industri, peraturan perundangan dan dasar sokongan. Khususnya, terdapat kekurangan hubungan antara kemudahan penternakan sarang burung dan pembelian, pemprosesan, pembangunan pasaran dan pembinaan jenama untuk meningkatkan nilai.

Daripada situasi di atas, Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar wilayah Dak Lak menyarankan agar Kerajaan Pusat segera mengeluarkan peraturan mengenai mekanisme, dasar; piawaian, peraturan, persekitaran, pencegahan penyakit dan sokongan untuk kerja eksport. Pada masa yang sama, adalah disyorkan bahawa Jawatankuasa Rakyat Wilayah membangunkan Projek untuk pembangunan mampan industri sarang burung. Jawatankuasa Rakyat daerah, pekan, dan bandar membina pangkalan data rumah sarang burung dan peta status semasa rumah sarang burung sebagai asas untuk mengaplikasikan teknologi maklumat dalam pengurusan dan orientasi pembangunan rumah sarang burung di wilayah; mewujudkan semua keadaan yang menggalakkan untuk memastikan peraturan untuk menggunakan dan melaksanakan mekanisme dan dasar untuk menyokong pembangunan mampan industri sarang burung.

Ganjaran individu.

Pada persidangan itu, unit, lokaliti dan perusahaan memfokuskan perbincangan untuk menilai secara menyeluruh situasi semasa, potensi, peluang dan cabaran, dan membincangkan penyelesaian untuk mengatasi kesukaran, membantu industri sarang burung wilayah Dak Lak berkembang secara mampan pada masa akan datang.

Pada kesempatan ini, Koperasi Salanganes Salanganes Wilayah Dak Lak menandatangani perjanjian kerjasama dalam pengeluaran dan penggunaan sarang salangan dengan unit termasuk Syarikat Saham Bersama Vietnam Quoc Yen, Syarikat Saham Bersama Import-Eksport Thanh Dung Salanganes dan Hai Yen Nha Trang Trading One Member Co., Ltd.

Persatuan Sarang Salanganes Wilayah Dak Lak turut memberi penghormatan dan ganjaran kepada 12 individu yang telah memberikan banyak sumbangan kepada pembangunan industri salangan salangan di wilayah itu sejak kebelakangan ini.

Sumber: https://daklak.gov.vn/-/phat-trien-nganh-hang-yen-sao-ak-lak-ben-vung