Membangunkan penternakan lebah

(Baothanhhoa.vn) - Dengan memanfaatkan tanah hutan dan keadaan cuaca yang baik, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ramai petani di daerah Nhu Xuan telah membangunkan penternakan lebah untuk pengeluaran madu. Penubuhan dan pembangunan koperasi dan persatuan penternakan lebah membuka hala tuju baharu yang berkesan, membina jenama untuk produk madu, dan membantu orang ramai meningkatkan kecekapan ekonomi mereka daripada penternakan lebah.

Model penternakan lebah di Koperasi Perkhidmatan Pertanian Quang Da, komune Xuan Binh (daerah Nhu Xuan).

Komune Xuan Binh mempunyai ekosistem yang kaya, iklim yang baik, dan kawasan hutan dan pokok buah-buahan yang agak tinggi. Inilah potensi dan kelebihan yang boleh dimanfaatkan oleh isi rumah tempatan untuk membangunkan penternakan lebah bagi pengeluaran madu. Dengan hampir 30 tahun pengalaman dalam penternakan lebah dan memiliki hampir 200 koloni lebah, Encik Vo Minh Tam dari Hamlet 12 mempunyai pemahaman yang mendalam tentang proses tersebut. Encik Tam menyatakan: “Rupa bumi berbukit komune Xuan Binh mempunyai keadaan geografi dan iklim yang sesuai untuk penternakan lebah. Makhluk-makhluk ini membentuk koloni yang tersusun rapi dan sangat sensitif terhadap perubahan persekitaran seperti cuaca, cahaya, dan suhu. Oleh itu, penternak lebah perlu memahami ciri-ciri lebah dan menggunakan langkah-langkah yang sesuai untuk melindungi mereka daripada kesejukan dan kepanasan. Pada masa yang sama, mengekalkan sarang lebah yang bersih dan kering adalah penting. Hanya dengan itu koloni lebah akan sihat dan menghasilkan madu yang berkualiti tinggi.”

Telah diketahui bahawa sejak tahun 2022, Encik Tam, bersama beberapa isi rumah penternak lebah di komune tersebut, telah menubuhkan Koperasi Perkhidmatan Pertanian Quang Da dengan 24 ahli. Sejak penubuhannya, koperasi ini telah menumpukan pada pembinaan jenama madu Quang Da untuk meningkatkan daya saingnya di pasaran. Pada tahun 2023, madu Quang Da diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang. Untuk membina dan mengekalkan jenama serta meningkatkan kualiti madu tempatan, Encik Tam dan ahli-ahlinya sentiasa mengemas kini pengetahuan mereka dan menggunakan kaedah saintifik dan teknikal canggih untuk proses penternakan lebah dan penuaian madu. Mereka memberi perhatian kepada setiap langkah, daripada memilih baka lebah dan menjaga koloni hinggalah proses penuaian dan pemeliharaan, memastikan produk sentiasa memenuhi piawaian kualiti tertinggi. Di samping itu, koperasi ini secara aktif mengambil bahagian dalam pameran perdagangan dan persidangan untuk memperkenalkan dan mempromosikan madunya. Pada masa ini, pendapatan koperasi ini mencecah 3 hingga 3.5 bilion VND setahun; purata pendapatan pekerjanya ialah 5 hingga 7 juta VND sebulan. Purata pendapatan isi rumah ahli adalah antara 10 hingga 12 juta VND sebulan...

Komune Binh Luong juga merupakan salah satu kawasan yang mempunyai iklim bersih, dengan kawasan litupan hutan yang luas dan pelbagai flora yang sesuai untuk pembangunan penternakan lebah yang berkesan untuk pengeluaran madu. Seluruh komune mempunyai lebih daripada 50 isi rumah yang terlibat dalam profesion ini, menternak kira-kira 1,400 koloni lebah, menghasilkan purata 2,000 hingga 2,500 liter madu setiap tahun. Bagi memastikan pasaran untuk produk ini, komune Binh Luong telah menubuhkan Koperasi Hop Thanh untuk berhubung dengan syarikat dan perniagaan bagi membeli produk ahli penternakan lebahnya.

Encik Nguyen Xuan Quy, dari kampung Gio, kini menternak lebih 100 koloni lebah, menghasilkan purata 500 hingga 600 liter madu setahun. Pada masa ini, pengeluaran madu keluarganya dijamin oleh koperasi, yang telah menandatangani kontrak dengan perniagaan, jadi semua madu yang dihasilkan dijual serta-merta. Encik Quy berkata: “Penternakan lebah untuk pengeluaran madu tidak memerlukan pelaburan yang besar, namun, proses penjagaan memerlukan kesabaran, ketelitian, dan pemahaman yang menyeluruh tentang ciri-ciri lebah untuk memberikan penjagaan yang sesuai pada setiap peringkat dan musim. Madu yang baik harus berwarna kuning muda, berkilauan, dengan rasa manis yang sedikit, tidak terlalu manis seperti gula, dan mempunyai aroma debunga semula jadi. Oleh itu, penternak lebah mesti memahami proses pembungaan spesies tumbuhan yang berbeza, memilih bunga dengan nilai pemakanan yang tinggi dan pengeluaran nektar yang baik untuk lebah mengumpul nektar.”

Sejak tahun 2021, daerah Nhu Xuan telah menggalakkan penubuhan koperasi pertanian. Melalui koperasi ini, isi rumah penternak lebah menerima latihan, pertukaran, dan sokongan mengenai teknik penternakan lebah dan penuaian madu, membangunkan produk dengan ciri-ciri tersendiri madu asli, dan menyumbang kepada pembentukan rantaian pengeluaran yang memastikan piawaian keselamatan dan kebersihan makanan.

Sehingga kini, daerah Nhu Xuan mempunyai lebih daripada 5,000 koloni lebah, tertumpu terutamanya di komune Binh Luong, Xuan Binh, dan Hoa Quy. Madu Nhu Xuan secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya di pasaran, menjadi jenama yang disayangi dan dipercayai oleh pengguna. Penternakan lebah untuk pengeluaran madu telah menjadi model pembangunan ekonomi yang berkesan dan mampan untuk ratusan isi rumah di daerah ini. Selain nilai madu, penternakan lebah juga membawa manfaat ekologi seperti pendebungaan tanaman, meningkatkan produktiviti dan kualiti produk, dan melindungi biodiversiti persekitaran semula jadi.

Teks dan foto: Luong Khanh

Sumber: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm