Matahari dan angin dari Central Highlands menyemai kopi Robusta dengan rasa pahit yang kuat dan aroma karamel yang kuat. Tanah Son La dan Dien Bien memupuk kopi Arabica, menghasilkan rasa yang ringan, halus, dan elegan. Walaupun kesejukan yang mendalam di Utara memberikan Arabica rasa yang menyegarkan yang mengingatkan pada lemon segar atau epal hijau, Arabica yang ditanam di Khe Sanh, Quang Tri, dengan cahaya mataharinya yang kering dan kuat, menghasilkan rasa buah masak yang kaya dan berlemak.
Apabila kopi diperkenalkan ke Vietnam, ia menjadi sebahagian daripada budaya masakan negara itu .
Jika anda berpeluang melawat kebun kopi di Huong Hoa, jangan lupa untuk merasai rasa unik kopi Liberica, juga dikenali sebagai kopi nangka. Varieti kopi ini mempunyai daun yang besar seperti daun nangka dan aroma nangka masak yang halus; ia merupakan jenis kopi yang jarang ditemui yang hanya menyumbang kira-kira 2% daripada pengeluaran dunia . Bagi penggemar kopi Vietnam, tempat-tempat ini telah menjadi kebiasaan dan sangat dihargai.
Kopi Arabica yang ditanam di Khe Sanh, Quang Tri, di bawah sinaran matahari yang terik dan kering, menghasilkan rasa yang kaya dan lazat yang mengingatkan pada buah yang masak ranum.
Sertai saya dalam menghasilkan minuman sejuk daripada biji Arabica tulen, yang diseduh sejuk selama berjam-jam. Tambahkan beberapa hirisan oren segar ke dalam cecair ambar jernih, hirup sedikit, dan anda akan menikmati aroma yang menyegarkan dan lembut pada hari musim panas yang terik.
Sertai saya mencipta minuman sejuk daripada biji Arabika tulen, yang dibancuh sejuk selama berjam-jam.
Orang lain mungkin lebih suka hujung minggu yang tenang di rumah, membancuh kopi, membiarkan titisan kopi yang pekat menitis ke bawah diiringi bunyi muzik instrumental yang menenangkan, jatuh ke atas kekunci piano yang halus, di samping secawan kopi hangat yang mempunyai rasa pahit di bibir tetapi rasa manis yang kekal seumur hidup.
Ada pula yang lebih suka hujung minggu yang tenang di rumah, membancuh kopi, membiarkan titisan kopi yang pekat menitis ke bawah mengikut alunan muzik instrumental yang menenangkan.
Sama ada menikmati kopi bersendirian atau bersama rakan karib, menikmati suasana elegan kafe yang sofistikated, persekitaran taman yang damai, atau daya tarikan sederhana gerai tepi jalan, orang Vietnam sentiasa berbangga dengan rasa kopi Vietnam yang unik.
(Penyertaan untuk pertandingan "Impresi terhadap Kopi dan Teh Vietnam" 2026, sebahagian daripada program "Meraikan Kopi dan Teh Vietnam" ke-4 yang dianjurkan oleh Akhbar Nguoi Lao Dong).
Sumber: https://nld.com.vn/phong-vi-ca-phe-viet-196260324212747315.htm
Komen (0)