Pub paling sibuk di Ho Chi Minh City mengetap gigi dan mengembalikan premis itu pada pertengahan "musim parti"

Hasil turun 50%

Pada pukul 6 petang, hari semakin gelap di kawasan minum paling sibuk di Ho Chi Minh City, yang terletak di Vinh Khanh Street (Daerah 4). Seketika, lampu dan tanda tempat minum itu dinyalakan. Bunyi kakitangan membersihkan meja, kerusi, bir dan wain di atas meja menunggu pelanggan membuatkan orang ramai berasa teruja.

Banyak pub di Jalan Vinh Khanh telah menyaksikan penurunan pelanggan sebanyak 50% berbanding sebelum ini (Foto: Nguyen Vy).

Walaupun pembersihan dilakukan, selama beberapa jam, hanya terdapat beberapa pelanggan yang datang dan pergi. Suasana kesibukan terpaksa menunggu sehingga hampir jam 9 malam, berbeza sekali dengan suasana kesibukan dari tengahari hingga malam yang sudah biasa di kawasan kejiranan ini.

Di sepanjang laluan itu, banyak pub yang dahulunya tempat paling popular kini ditutup kerana pemiliknya tidak dapat bertahan dan terpaksa berhenti atau memulangkan premis, berpindah ke tempat yang lebih "bernafas".

Banyak kedai telah mengembalikan premis mereka dan berpindah ke tempat lain (Foto: Nguyen Vy).

Encik Hien (51 tahun) pernah menjadi pemilik restoran seluas lebih 30 meter persegi di Jalan Vinh Khanh. Tetapi selepas pandemik Covid-19, dia terpaksa meninggalkan premis itu kerana tidak mampu menanggung kos. Dia bersetuju untuk memindahkan restoran itu ke lokasi di Jalan Vinh Khanh, tetapi premis itu kecil, hanya 10 meter persegi. Hasil daripada beberapa juta VND/hari kini telah menurun kepada hanya 500,000 VND.

"Pendapatan telah merosot lebih daripada 50%. Saya telah berniaga di sini selama 33 tahun, ini kali pertama saya melihat penurunan pelanggan sebegitu. Sebelum ini, restoran saya penuh dengan pelanggan, beratur panjang untuk membeli barang, tetapi sekarang saya hanya mempunyai pelanggan sekali-sekala. Ini adalah keadaan biasa kebanyakan pub, walaupun pada penghujung tahun ini, dengan banyak pesta pub yang terkenal, perayaan besar-besaran diadakan, dengan perayaan besar-besaran Mr. Hien berkata dengan getir.

Encik Hien sudah muak dengan keadaan perniagaan yang sukar (Foto: Nguyen Vy).

Tidak jauh dari situ, hampir 10 pekerja di restoran Lang turut duduk terbiar, menatal telefon mereka kerana belum ada pelanggan. Sebelum ini, restoran ini mempunyai 3 lokasi bersebelahan antara satu sama lain, dan merupakan salah satu restoran terbesar dan paling popular di Vinh Khanh Street. Pada April lalu, pemilik restoran terpaksa melepaskan satu lokasi kerana jumlah pelanggan menurun lebih separuh.

Cik Uyen (30 tahun, pengurus restoran Lang) berkata, keadaan perniagaan yang sukar itu berlarutan dari awal tahun 2023 hingga sekarang.

"Tahun ini, kadar pengangguran adalah tinggi, jadi kebanyakan pelanggan di restoran terpaksa mengetatkan perbelanjaan mereka. Kerana kesukaran ekonomi , orang ramai juga mengehadkan minum, kerana takut terpaksa membelanjakan lebih banyak wang untuk menaiki teksi motosikal untuk pulang," kata Cik Uyen.

Beribu-ribu cara untuk mengekalkan pelanggan

30 minit selepas lampu menyala, beberapa pub di jalan makanan mula mempunyai pelanggan. Di An An, pemiliknya, Puan T., masih bersedih kerana semua meja dan kerusi kosong.

"Restoran saya pernah menarik pelanggan pada larut malam, tetapi kebelakangan ini, masa pelanggan datang ke restoran semakin lewat, dan jumlah pelanggan telah berkurangan dengan ketara. Sebelum ini, restoran kami dibuka sehingga subuh dan tutup pada pukul 4 pagi untuk cuba mendapatkan lebih banyak wang. Sekarang, walaupun kami buka sehingga 6 pagi, ia tidak bagus. Pelanggan dari bar yang biasa datang untuk makan lewat malam dan sarapan pagi tidak lagi kelihatan," kata M. T.

Pub itu "rekod" kosong walaupun telah melepasi waktu tutup dan waktu makan malam (Foto: Nguyen Vy).

Sambil menunjuk ke arah tempat minum bertentangan, Cik T berkata, "saingannya" dulunya sesak dengan pelanggan, tempat itu sentiasa sibuk dan meriah, tetapi kini hanya ada beberapa orang sahaja.

Untuk cuba "menahan diri" melalui masa sukar ini, Encik Hien memberitahu bahawa restorannya tidak menaikkan harga sejak 3 tahun lalu, walaupun semua perbelanjaan lebih tinggi daripada sebelumnya. Daripada 6 orang pekerja, restoran Encik Hien telah berkurangan kepada 2 orang sahaja.

"Terima untung kurang sikit untuk kekalkan pelanggan. Sekarang tanpa dinaikkan harga, perniagaan masih tidak terjual seperti ini. Kalau naik harga lagi, mungkin terpaksa tutup kedai," keluh pemilik kedai itu.

Pengurus restoran Lang itu juga berkata, mulai sekarang sehingga Tahun Baru Imlek, dia bercadang melancarkan banyak program promosi atau sekurang-kurangnya tidak menaikkan harga makanan bagi mengekalkan pelanggan.

Kakitangan bebas tangan bermain dengan telefon mereka sambil menunggu pelanggan (Foto: Nguyen Vy).

Menurut Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation ( Sabeco ), hasil syarikat dalam 9 bulan pertama 2023 menurun sebanyak 12% berbanding tempoh yang sama pada 2022, di mana keuntungan selepas cukai menurun hampir 26%.

Hanoi Beer - Alcohol - Beverage Corporation (Habeco) juga mencatatkan penurunan hasil sebanyak 6.3% dalam 9 bulan pertama tahun ini berbanding tempoh yang sama pada 2022, dengan keuntungan selepas cukai berkurangan hampir 39%.

Sebelum ini, pada bengkel "Mencadangkan ulasan mengenai draf Undang-undang mengenai Cukai Penggunaan Khas (pindaan)" pada Julai 2023, Encik Nguyen Van Viet, Pengerusi Persatuan Bir - Alkohol - Minuman (VBA) Vietnam, mengulas bahawa industri minuman sedang menghadapi kesukaran dan cabaran, terutamanya selepas Covid-19 serta impak daripada (Dekri kepekatan alkohol 100). Sementara itu, permintaan telah menurun, dan harga bahan input telah meningkat sebanyak 50-60%.

Pautan sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/quan-nhau-khu-sam-uat-nhat-tphcm-can-rang-tra-mat-bang-giua-mua-lien-hoan-20231221112646463.htm