Gerai minuman berpatutan sangat popular pada musim panas.

(Baohatinh.vn) - Dengan cuaca musim panas yang terik dan peningkatan permintaan untuk minuman penyejuk, bilangan pelanggan di kedai minuman mampu milik di Bandar Ha Tinh telah meningkat dengan ketara berbanding hari-hari biasa.

Akhir-akhir ini, Ha Tinh mengalami cuaca panas dengan suhu luar kadangkala mencecah 37-38 darjah Celsius. Menurut pemerhatian di beberapa gerai minuman berpatutan yang menjual minuman menyegarkan seperti jus tebu dan air kelapa di sepanjang jalan di Bandar Ha Tinh, seperti Phan Dinh Phung, Nguyen Bieu, dan Le Duan, bilangan pelanggan telah meningkat berbanding hari-hari biasa.

Encik Vo Phi Dong, pemilik gerai jus tebu di Jalan Phan Dinh Phung, berkata: “Semasa bulan-bulan musim panas, gerai ini menarik lebih ramai pelanggan, terutamanya pada hari-hari panas. Kami menghidangkan pelbagai minuman botol, tetapi jus tebu dan air kelapa adalah dua barangan terlaris kami. Gerai ini dibuka dari awal pagi hingga petang, dengan waktu paling sibuk ialah waktu makan tengah hari dan makan malam.”

Pelanggan kebanyakannya terdiri daripada pekerja pejabat yang singgah untuk membeli makanan untuk dibawa pulang atau pekerja bebas yang ingin berehat selepas seharian bekerja. Bagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat, Encik Dong terpaksa sentiasa menekan tebu dan mencincang kelapa.

Hanya dengan sebuah kereta sorong kecil, Cik Nguyen Thi Binh (Jalan Nguyen Bieu, Bandar Ha Tinh) menjual lebih daripada 100 cawan pelbagai minuman setiap hari, seperti teh kumquat, teh lemon, jus buah markisa, teh Thai, dan sebagainya. Cik Binh berkata: " Bilangan pelanggan berbeza-beza bergantung pada suhu hari tersebut, terutamanya meningkat mendadak semasa hari-hari panas kebelakangan ini. Kebanyakan pelanggan adalah golongan muda."

Menurut pemerhatian di premis-premis tersebut, selain pelanggan yang minum di lokasi, ramai pelanggan juga memesan dalam talian dan membeli makanan untuk dibawa pulang. Oleh itu, pemandu penghantaran sentiasa berada di kedai minuman untuk mengambil pesanan penghantaran.

Menurut pemilik perniagaan, pelanggan biasanya mula berpusu-pusu datang dari akhir April, apabila cuaca menjadi panas. Pada hari-hari yang sangat panas, bilangan pelanggan meningkat berkali-kali ganda berbanding hari-hari biasa.

Harga biasa untuk jus tebu dan air kelapa ialah 10,000 VND/cawan; teh lemon dan teh kumquat ialah 10-15,000 VND/cawan; dan teh buah-buahan, jus buah-buahan dan smoothie yang dijual di gerai kecil berharga 20-25,000 VND/cawan. Selain harga yang rendah, gerai minuman kaki lima juga popular kerana kemudahannya. Pelanggan hanya perlu berhenti di tepi jalan selama beberapa minit untuk mendapatkan minuman yang menyegarkan.

Menurut pemilik perniagaan, pada masa kini, orang ramai cenderung untuk mencari minuman semula jadi seperti jus tebu, air kelapa, teh lemon, smoothie, teh herba, teh ais dan jus buah-buahan untuk menghilangkan dahaga mereka dan bukannya menggunakan minuman ringan dalam botol.

"Agak meletihkan berjalan-jalan di bawah terik matahari, jadi saya sering berhenti di gerai-gerai tepi jalan untuk membeli minuman bagi menyegarkan diri. Saya biasanya memilih minuman seperti air kelapa, jus tebu, atau jus buah-buahan yang baru diperah, jarang sekali air botol. Pada waktu petang, saya juga sering duduk dan minum bersama rakan dan keluarga di kafe kaki lima," kongsi Encik Hoang Nam (Bandar Ha Tinh).

Encik Doan Trong Khang, pemilik kedai jus buah di Jalan Le Duan (Bandar Ha Tinh), berkata: “Dengan harga 15,000-20,000 VND secawan, jus yang diperbuat daripada buah-buahan segar seperti oren, nanas dan tembikai sangat popular. Kedai kami kebanyakannya mempunyai pelanggan dalam talian, dan semasa hari-hari musim panas yang terik, bilangan pesanan agak tinggi.”

Pada waktu petang pada hari-hari panas, banyak gerai minuman di kaki lima di kawasan jalan Xô Viết Nghệ Tĩnh dan dataran Trần Phú dipenuhi dengan pelanggan.

Disebabkan permintaan pengguna yang tinggi, perniagaan yang membekalkan bahan mentah seperti tebu, kelapa dan buah-buahan juga lebih sibuk daripada biasa untuk memenuhi bekalan.

Encik Le Huu Dung, pemilik perniagaan tebu dan kelapa di Jalan 26/3 (Bandar Ha Tinh), berkongsi: " Selama kira-kira sebulan sekarang, jumlah barangan yang dijual oleh perniagaan kami telah meningkat lebih 50% berbanding sebelum ini. Pada masa ini, secara purata, kami mengimport lebih daripada 1,000 biji kelapa dan 2-3 tan tebu setiap hari untuk kedai minuman di Bandar Ha Tinh dan beberapa daerah berdekatan."

Gelombang haba baru-baru ini telah memberikan peluang pendapatan yang besar untuk perniagaan dan gerai minuman mesra bajet, di samping menawarkan tempat percutian yang menyegarkan untuk orang ramai. Walau bagaimanapun, makanan dan minuman jalanan juga menimbulkan banyak potensi risiko keselamatan dan kebersihan makanan, jadi pengguna harus berhati-hati ketika memilih minuman ini.

Sumber: https://baohatinh.vn/quan-nuoc-binh-dan-dat-hang-ngay-he-post290214.html