Jerami padi: 'lombong biojisim' baharu di wilayah Mekong

(Chinhphu.vn) - Hampir 100 juta tan jerami padi setahun di Sub-rantau Mekong menghadapi persimpangan: Teruskan menjadi beban alam sekitar, atau menjadi "lombong emas" untuk ekonomi hijau. Jawapannya diletakkan di atas meja perbincangan di Bengkel Antarabangsa "Rantaian nilai jerami padi: Polisi dan peluang pelaburan" anjuran Institut Penyelidikan Beras Antarabangsa (IRRI), Pusat Perluasan Pertanian Kebangsaan dan Persatuan Industri Beras Vietnam (VIETRISA) di Can Tho, dengan penyertaan lebih 100 delegasi dari Vietnam, Laos, Kemboja, Myanmar dan Thailand.

Apabila jerami diiktiraf dengan betul sebagai sumber biojisim yang strategik, bukan sisa lepas tuai, sawah padi bukan sahaja akan menyediakan makanan, tetapi juga mewujudkan nilai tambah baharu untuk petani, perniagaan dan ekonomi hijau di rantau ini - Foto: VGP/LS

Daripada produk sampingan kepada 'sumber biojisim strategik'

Bengkel ini dibina di atas asas saintifik Projek RiceEco, yang dibiayai oleh Dana Kerjasama Mekong-Korea untuk tempoh 2023-2025, memfokuskan pada pembangunan dan replikasi penyelesaian pengurusan jerami mampan untuk Delta Mekong dan negara jiran di Subregion Mekong.

Dr. Nguyen Van Hung, pakar pertanian kanan IRRI, Ketua pasukan projek RiceEco, berkata penyelesaian teknologi pengurusan jerami telah dibangunkan dan digunakan di Delta Mekong, kemudian dikembangkan ke Kemboja, Thailand, Myanmar, Laos... dengan pelarasan yang sesuai dengan keadaan tempatan.

Khususnya, "Penyelesaian pengurusan jerami berjentera ke arah pengurangan pelepasan dan pertanian bulat" telah diiktiraf sebagai "Kemajuan Teknikal" Vietnam, dan digalakkan dan diberi keutamaan untuk digunakan oleh Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar. Lebih penting lagi, penyelesaian ini telah menjadi komponen utama Proses Pengeluaran Beras Berkualiti Tinggi dan Rendah di Delta Mekong, asas bagi Projek 1 juta hektar beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan di Delta Mekong.

Model perintis penanaman padi yang menerapkan pengurusan jerami mengikut prinsip pertanian bulat menunjukkan bahawa jerami benar-benar sumber biojisim jika dikendalikan dengan betul. Hasilnya mencatatkan pengurangan sehingga 3 tan CO₂ bersamaan/ha berbanding kaedah menanam sepenuhnya jerami di sawah yang ditenggelami air, manakala hasil padi meningkat 10-15% apabila menggunakan baja organik yang dihasilkan daripada jerami.

Seiring dengan itu, aplikasi EasyFarm - salah satu produk yang sebahagiannya dibiayai oleh projek RiceEco telah diuji dengan lebih daripada 2,000 petani. Aplikasi ini menghubungkan petani dengan perkhidmatan menggelek jerami berjentera dan pasaran pembelian jerami, mewujudkan platform digital untuk petani berurus niaga secara langsung dengan perniagaan, meningkatkan pendapatan dan mengubah tabiat pengendalian jerami secara beransur-ansur ke arah yang mesra alam.

Bercakap pada pembukaan bengkel itu, Dr Robert Caudwell, Wakil IRRI di Vietnam, menekankan visi baharu untuk jerami: "Jerami bukan masalah untuk diurus, tetapi penyelesaian untuk dieksploitasi." Menurutnya, melalui pengalamannya bekerja di banyak negara Asia, IRRI menyaksikan jerami ditukar menjadi kompos, makanan haiwan, cendawan jerami... kedua-duanya mengurangkan pelepasan dan pencemaran udara serta mencipta sumber pendapatan baharu kepada petani.

Di Vietnam, IRRI bekerjasama rapat dengan Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, lokaliti dan koperasi untuk melaksanakan penyelesaian mampan - komponen penting dalam projek beras berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar di Delta Mekong. "Biar bengkel ini menjadi pemangkin untuk mencetuskan kerjasama baharu, memberi inspirasi kepada idea berani, dan meletakkan asas bagi ekonomi pekeliling yang makmur jerami padi di wilayah Mekong," kata Dr. Robert Caudwell.

Dr Robert Caudwell: Jerami bukan hanya masalah untuk diuruskan, tetapi penyelesaian untuk dieksploitasi - Foto: VGP/LS

Menyempurnakan dasar untuk membuka kunci pasaran jerami

Dari perspektif agensi pengurusan, Encik Le Duc Thinh, Pengarah Jabatan Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan Luar Bandar (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar) berkata bahawa pengurusan jerami memasuki fasa baharu, yang dikaitkan secara langsung dengan komitmen utama Vietnam terhadap pertumbuhan hijau dan pelepasan sifar bersih.

Beliau menegaskan bahawa dalam konteks Kerajaan meluluskan Projek 1 juta hektar beras berkualiti tinggi, pelepasan rendah yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau dan komited kepada Sifar Bersih menjelang 2050, pengurusan jerami bukan sekadar perkara teknikal semata-mata, tetapi telah menjadi tonggak strategik transformasi hijau dalam industri padi. Sekiranya masalah jerami tidak diselesaikan secara menyeluruh, matlamat untuk mengurangkan pelepasan dan menaik taraf rantaian nilai beras akan menjadi sangat sukar dicapai.

Daripada realiti itu, Pengarah Le Duc Thinh menggariskan tiga kumpulan tugas utama.

Pertama, adalah perlu untuk menyempurnakan institusi dan rangka kerja undang-undang untuk mengiktiraf jerami sebagai sumber biojisim, bukan sisa hasil sampingan , dan pada masa yang sama mengeluarkan piawaian dan peraturan teknikal mengenai pengumpulan, pemeliharaan, pengangkutan, penggunaan semula, dll., mewujudkan asas undang-undang untuk pembangunan mampan pasaran jerami.

Kedua, rantaian nilai mesti disusun semula dengan peranan utama koperasi . Koperasi bukan sahaja menyediakan perkhidmatan pengumpulan jerami berjentera dan mengatur tempat pengumpulan, tetapi juga bertindak sebagai "jambatan" yang menghubungkan dengan perusahaan memproses baja organik, biochar, pelet biojisim dan produk nilai tambah lain, membantu membentuk sumber bekalan yang stabil dan berkongsi nilai dengan lebih adil dengan petani.

Ketiga, menggerakkan sumber kewangan dengan kuat dan menyepadukan mekanisme karbon. "Adalah perlu untuk menggembleng sumber kewangan dan menyepadukan mekanisme karbon, mengambil kesempatan daripada pakej kredit berantai, mekanisme sokongan rangkaian di bawah Dekri 98/ND-CP, dana kredit dan ODA, segera membina sistem pengukuran - pelaporan - penilaian (MRV) untuk jerami, integrasikan ke dalam mekanisme kredit karbon, sekali gus mewujudkan insentif ekonomi yang jelas untuk orang ramai dan model perniagaan yang mampan," saran Encik Duc.

Dari perspektif industri, Encik Le Thanh Tung, Naib Presiden dan Setiausaha Agung VIETRISA, menegaskan: "Pengurusan jerami yang mampan adalah tonggak penting bagi projek beras berkualiti tinggi dan pelepasan rendah seluas 1 juta hektar di Delta Mekong untuk mencapai sasaran pengurangan pelepasan. Ini bukan sahaja keperluan teknikal, tetapi juga peluang ekonomi yang hebat untuk petani dan peluang perniagaan."

Encik Huynh Van Thon: Pendapatan daripada jerami bukan sahaja membantu petani mengimbangi kos pengeluaran, tetapi juga menggalakkan mereka mengekalkan penanaman padi, dalam konteks penanam padi diberi tanggungjawab untuk memastikan keselamatan makanan negara - Foto: VGP/LS

Perniagaan 'membangunkan' nilai jerami

Daripada perspektif penyelidikan, Dr. Nguyen Hong Tin (Universiti Can Tho), wakil kumpulan penyelidikan kerjasama antara Universiti Can Tho dan IRRI, mengumumkan hasil penyelidikan komprehensif daripada projek RiceEco 2025 selepas meninjau 385 subjek di 3 wilayah, mendedahkan gambaran sebenar aliran jerami dari ladang ke pengguna akhir. Kajian menunjukkan bahawa peniaga "mengetuai" rantaian dengan 32.4% jerami. Jerami digunakan terutamanya untuk penanaman cendawan (17.9%), ternakan (5.9%) dan penanaman sayur-sayuran (2.7%). Daripada jumlah itu, penanaman cendawan membawa keuntungan tertinggi (77.9%), dengan jumlah nilai ekonomi sebanyak 6,671 bilion VND/tahun.

Walau bagaimanapun, rantaian nilai jerami padi masih menunjukkan banyak batasan: Kekurangan standard kualiti, tiada lantai dagangan formal, logistik lemah dan kekurangan kredit keutamaan. Dr Nguyen Hong Tin mencadangkan: Adalah perlu untuk mewujudkan status undang-undang "jerami padi sebagai sumber biojisim", mengeluarkan piawaian, menyokong kredit dan mengintegrasikan jerami padi ke dalam mekanisme karbon untuk membentuk pasaran yang lebih telus dan mampan.

Kemuncak bengkel itu ialah penyertaan banyak perniagaan dan koperasi yang secara langsung melaksanakan model ekonomi pekeliling dalam pertanian di wilayah selatan. Cerita praktikal dari "ladang, kilang, makmal" menunjukkan bahawa jerami secara beransur-ansur beralih daripada peranannya sebagai produk sampingan dan menjadi penghubung baharu dalam rantaian nilai beras.

Untuk menjawab sebahagian soalan ini, Encik Huynh Van Thon, Pengerusi Kumpulan Pertanian Loc Troi berkongsi: Seiring dengan perspektif baharu Negara, saintis dan komuniti perniagaan, jerami telah dan sedang dilihat dengan sangat berbeza. Daripada dianggap sebagai penghalang kepada pengeluaran dan sukar dikendalikan selepas dituai, jerami kini dianggap sebagai produk berharga apabila terdapat pelaburan dalam teknologi dalam peringkat pengumpulan dan pemprosesan. Menurutnya, ini merupakan pendapatan tambahan yang ketara bagi ekonomi padi amnya dan bagi setiap isi rumah petani khususnya.

Pendapatan daripada jerami bukan sahaja membantu petani mengimbangi kos pengeluaran, tetapi juga menggalakkan mereka mengekalkan penanaman padi, dalam konteks penanam padi diberi tanggungjawab untuk memastikan keselamatan makanan negara, menjadi salah satu tonggak ekonomi, dan menyumbang kepada kedudukan Vietnam dalam pasaran beras antarabangsa.

Dengan trend perkembangan sains dan teknologi semasa, Encik Huynh Van Thon percaya bahawa hampir semua pokok padi boleh diproses menjadi produk bernilai tinggi. Biji-bijian beras secara beransur-ansur menjadi "produk perantaraan" dalam rangkaian produk yang lebih luas, daripada jerami, sekam, dedak, beras pecah kepada produk selepas beras, semuanya boleh diekstrak menjadi bahan berkhidmat untuk kehidupan, pertanian, industri, penjagaan kesihatan, kecantikan...

"Sejak sekian lama, kami telah melabur secara beransur-ansur dalam pemprosesan jerami seperti pemprosesan cendawan jerami dan bekerjasama dengan Universiti Teknologi Bandaraya Ho Chi Minh dalam menyelesaikan produk buangan daripada beras yang dikisar dengan sekam padi yang dihancurkan untuk menghasilkan bioplastik yang reput dengan sangat cepat. Ini menunjukkan bahawa kami perlu berusaha lebih untuk mengubah aspirasi dan potensi menjadi realiti," kata Mr. Hushynh ​​hari ini, sambil membawa nilai praktikal hari ini .

Perikatan Pembelajaran ASEAN dan pengajaran 'mengubah sisa menjadi aset'

Bukan sahaja Vietnam, banyak negara di rantau ini juga menghadapi masalah mengurus jerami dengan cara yang lebih mesra alam dan mampan dari segi ekonomi. Daripada keperluan bersama itu, ASEAN Learning Alliance on Circular Economy from Straw telah dibentuk dan menjadi "jambatan" untuk kerjasama di rantau ini, di mana pihak berkongsi pengalaman, teknologi dan model perniagaan.

Dr. Rica Flor, Saintis Kanan IRRI, menekankan kepentingan dan impak Perikatan: "Perikatan Pembelajaran ASEAN mengenai Ekonomi Pekeliling daripada Jerami Padi menggalakkan pembelajaran pelbagai pihak berkepentingan dan kerjasama rentas sempadan. Lebih daripada 100 delegasi dari lima negara (Vietnam, Laos, Kemboja, Myanmar dan Thailand), termasuk petani, koperasi, berkongsi pengetahuan dan teknologi bersama-sama. Model perniagaan Perikatan bukan sahaja mereplikasi penyelesaian teknikal dan berkongsi pengalaman pelaksanaan yang berkesan, tetapi juga membina rangkaian kerjasama yang mampan di rantau ini."

Menurutnya, setiap negara mempunyai syarat yang berbeza, tetapi cabaran pengurusan jerami adalah serupa. Melalui Perikatan, pihak-pihak boleh belajar daripada kedua-dua kejayaan dan kegagalan, menyesuaikan model untuk disesuaikan dengan konteks mereka sendiri, dan berusaha ke arah matlamat bersama pertanian hijau dan pengurangan pelepasan. "Ini adalah impak jangka panjang - menukar perkongsian pengalaman menjadi komitmen konkrit untuk bertindak, menukar sambungan kepada inovasi yang mampan di setiap komuniti pertanian," Dr. Rica Flor menekankan.

Dalam gambar itu, Kemboja disebut sebagai contoh tipikal perjalanan "mengubah sisa menjadi aset". Negara ini mempunyai kira-kira 10 juta tan jerami setiap tahun, di mana 3 juta tan dibakar di ladang, menyebabkan kehilangan nutrien, pelepasan gas rumah hijau dan kemerosotan ekosistem tanah. Dr. Rica Joy Flor berkata bahawa pasukan penyelidik menggunakan peta GIS untuk memantau keadaan pembakaran jerami selama 22 tahun, dari mana untuk membina model pengeluaran kompos berjentera. Keputusan menunjukkan bahawa hasil padi dan sayur-sayuran meningkat dengan ketara, dan kepelbagaian biologi tanah telah dipulihkan walaupun di kawasan yang mempunyai sejarah pembakaran jerami yang lama.

Strategi untuk mereplikasi model di Kemboja dibina di atas sembilan teras, daripada meningkatkan kesedaran masyarakat, memindahkan pakej teknologi yang pelbagai (makanan haiwan, cendawan, kompos), kepada mereka bentuk program sokongan kewangan dan membina rangka kerja dasar yang sesuai. Pelajaran teras adalah untuk bekerja rapat dengan komuniti, bergantung pada bukti saintifik dan strategi reka bentuk bersama dengan pihak berkepentingan untuk memastikan kemampanan.

Dari perintis ke pasaran untuk jerami padi dan kredit karbon

Daripada hasil penyelidikan, model perintis dan pelajaran antarabangsa yang dikongsi di bengkel, pakar bersetuju bahawa "senario" pembakaran jerami padi perlu digantikan dengan rantaian nilai tertutup, di mana jerami padi dikumpul, diproses, digunakan semula dan dinilai dengan betul sebagai sumber biojisim .

Dengan lebih daripada 100 juta tan jerami setahun di Sub-rantau Mekong, jika diuruskan mengikut arah ekonomi bulat, ini akan menjadi sumber bahan input yang penting untuk pengeluaran baja organik, bahan bio, pelet tenaga, ternakan, penanaman cendawan... dan pada masa yang sama potensi "penyimpanan" kredit karbon yang dikaitkan dengan program pengurangan pelepasan wilayah.

Untuk merealisasikan potensi itu, bersama-sama dengan menyempurnakan mekanisme dasar seperti yang dicadangkan oleh agensi pengurusan, banyak pendapat mencadangkan bahawa proses pengukuran - pelaporan - pengesahan (MRV) untuk aktiviti pengurusan jerami perlu segera diseragamkan. Platform digital, seperti EasyFarm, boleh menjadi alat yang berkesan untuk membantu menjejaki aliran jerami dari ladang ke kilang, menjadikan data telus dan mewujudkan kepercayaan untuk pelabur serta dana kredit karbon.

Le Son

Sumber: https://baochinhphu.vn/rom-ra-mo-sinh-khoi-moi-cua-vung-mekong-102251119121626154.htm