Makan semangkuk pho wangi setiap pagi: Apa kata pakar pemakanan?

Menurut pakar pemakanan, pho boleh menjadi pilihan yang sihat jika disediakan dengan betul dan dengan bahan yang betul.

Faedah pemakanan pho

Pho tradisional dibuat dengan sup daging, mi nasi putih, daging lembu atau ayam, dan herba seperti tauge, ketumbar, cili dan limau, menurut laman berita kesihatan Real Simple .

Menurut pakar pemakanan Amerika Rachael Hartley, pengarang banyak buku mengenai pemakanan sihat, pho adalah hidangan berkhasiat berkat gabungan mi beras, daging lembu atau sup tulang ayam yang kaya dengan mineral, herba dan taugeh. Sup tulang mengandungi nutrien yang bermanfaat untuk sistem imun, penghadaman dan sendi. Pho juga sering ditambah dengan rempah seperti ketumbar, bunga lawang, halia - bahan dengan kesan anti-radang dan antioksidan yang kuat.

Berikut adalah faedah semangkuk pho yang lazat setiap pagi.

Pho adalah hidangan yang berkhasiat dan biasa kepada ramai orang.

Foto: AI

Kaya dengan protein untuk membantu membina otot. Pho menyediakan sumber protein penting yang diperlukan untuk tulang, otot, rawan, kulit dan darah. Pakar pemakanan Mia Syn (di AS) mengesyorkan memilih daging tanpa lemak, terutamanya ayam, untuk mengurangkan pengambilan lemak tepu, dengan itu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Membantu merawat selsema dengan rempah ratus ubat. Pho juga mempunyai keupayaan untuk membantu merawat selsema dengan rempah seperti ketumbar dan bunga lawang. Ketumbar mempunyai sifat antioksidan, anti-radang, merawat asma, kencing manis, darah tinggi dan bersifat diuretik. Bunga lawang mempunyai ciri antivirus, anti-radang dan antibakteria, membantu meningkatkan daya tahan.

Keupayaan halia untuk mengurangkan keradangan dan mencegah penyakit kronik. Halia mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan. Ia mempunyai keupayaan untuk meneutralkan radikal bebas, membantu mencegah banyak penyakit kronik seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes, menurut Real Simple.

Satu kajian mendapati bahawa mengambil halia boleh membantu mengurangkan sakit otot selepas bersenam.

Brokoli bukan sahaja menyahtoksik hati tetapi juga sangat baik untuk orang tua

Kalori Berpatutan. Dengan kiraan purata kalori 350-500 kalori setiap mangkuk (bergantung pada bahan seperti daging, mi atau sup), pho boleh menjadi makanan yang sihat, terutamanya apabila menggunakan daging tanpa lemak dan menambah jumlah sayur-sayuran.

Bagaimana untuk meningkatkan pemakanan dengan menukar bahan

Pho tradisional menggunakan mi beras yang diperbuat daripada beras putih yang mempunyai sedikit khasiat. Pakar Rachael Hartley mencadangkan menghidangkannya dengan banyak sayur-sayuran untuk membantu meningkatkan kandungan vitamin dan mineral dalam hidangan ini.

Sumber: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-an-1-to-pho-thom-lung-chuyen-gia-the-gioi-noi-gi-185250804191635815.htm