Neem: Sumber perubatan yang berharga dan keistimewaan masakan yang unik

Sầu đâu: nguồn dược liệu quý và là món ăn đặc sản độc đáo - Ảnh 1.

Daun, buah dan dahan pokok neem - Foto: LKPHUNG

Segala-galanya di pokok neem adalah sumber herba perubatan yang berharga.

Pokok neem juga dikenali sebagai pokok mahogani, dengan nama saintifik Azadirachta indica A.Juss, atau Melia azedarach Linn, kepunyaan keluarga Meliaceae. Pokok ini diedarkan secara meluas di India, Thailand, Laos, Kemboja, Sri Lanka, Indonesia, dan Vietnam. Di Vietnam, pokok itu tumbuh liar di An Giang, Kien Giang, Ninh Thuan , dan bertaburan di Delta Mekong. Di Ho Chi Minh City, saya melihat pokok itu tumbuh dengan banyak di kawasan bandar baharu Phu My Hung.

Pokok mempunyai daun yang sangat hijau, tumbuh secara simetri, tepi daun mempunyai tepi bergerigi dan terutamanya dua pangkal bilah daun tidak rata. Daun mempunyai rasa yang sangat pahit tetapi mempunyai rasa manis, sifat sejuk. Berasal dari India dengan nama "neem", sầu đâu ialah pokok berkayu dengan jangka hayat kira-kira 200 tahun. Segala yang ada pada pokok ini merupakan sumber bahan ubatan yang berharga, serta khasiat pokok tersebut dalam bidang sains dan teknologi. Daun, bunga, damar, kulit kayu... boleh menghapuskan kira-kira 200 jenis serangga berbahaya dalam pengeluaran pertanian ... Dan yang paling penting, ia mempunyai fungsi membersihkan udara, meningkatkan kelembapan untuk menstabilkan alam sekitar.

Baru-baru ini, pasukan penyelidik Pusat Penyelidikan Biokimia Gunaan Bandar Ho Chi Minh, yang diketuai oleh Prof. Dr. Tran Kim Quy, baru sahaja mengumumkan kejayaan penyediaan tiga kumpulan racun perosak baharu yang diekstrak daripada biji dan daun pokok neem yang dipanggil limonoid. Bahan ini mempunyai keupayaan untuk membunuh kumbang dalam bijirin dan menghalang 100% percambahan sklerotia kulat yang merosakkan tanaman. Ini adalah projek untuk menyediakan racun perosak asal tumbuhan, tidak mencemarkan alam sekitar dan tidak berbahaya kepada manusia.

Menyembuhkan banyak penyakit

Dalam bidang perubatan, kesan ajaib daun neem telah digunakan oleh orang India sejak zaman purba sebagai ubat untuk menurunkan gula darah, melawan keradangan, mencegah kanser, melawan bakteria, melawan kulat, dan merawat malaria. Selain itu, ia juga mempunyai kesan menghalang pengoksidaan sel dan menentang agen yang menyebabkan mutasi gen atau kanser...

Untuk diabetes, anda boleh menggunakan 5-10 helai daun setiap hari, segar atau keringkan di tempat teduh sehingga sedikit layu, kemudian rebus untuk mendapatkan air minum setiap hari. Ubat itu berasa sangat pahit tetapi mempunyai rasa manis selepasnya, dan tidak sukar untuk diminum.

India, AS, Belanda, Jepun... telah menyediakan dan menghasilkan daripada daun neem menjadi ubat oral seperti pil, untuk merawat ulser perut, penyakit usus, cacing pita, teh ubat, krim dan kosmetik untuk rawatan kulit kudis, jerawat, tinea versicolor, kurap, sabun antiseptik untuk kegunaan luaran, atau plaster untuk merawat ulser bernanah, kusta dan luka. Rebusan tumbuhan juga digunakan untuk merawat periodontitis, gingivitis, kerosakan gigi, myositis, arthritis. Ia digunakan secara luaran untuk menutup abses, tumor malignan, buasir atau luka yang disebabkan oleh gigitan ular dan lipan.

Industri farmaseutikal di banyak negara telah mengekstrak bahan aktif dahan dan daun neem dan menjadikannya sebagai pil untuk merawat diabetes yang disebabkan oleh kekurangan insulin, sebagai pembersih darah, untuk merawat tekanan darah tinggi dan gangguan irama jantung, dan untuk mengurangkan lemak dan kolesterol dalam darah.

Pokok Neem sedang ditanam dan dieksploitasi secara besar-besaran di ladang neem di wilayah Binh Thuan dan Ninh Thuan serta Pusat Penyelidikan Kimia Pertanian Bandar Ho Chi Minh (skala pengeluaran 50 tan/tahun).

Sumber