Starbucks kalah dalam perlumbaan kopi China

Rangkaian kopi Amerika telah kehilangan pendahulu mereka dalam perlumbaan untuk memenuhi permintaan kopi China yang semakin meningkat.

Luckin Coffee melaporkan pada penghujung suku kedua bahawa ia telah mengatasi Starbucks untuk menjadi rangkaian kopi terbesar di China dari segi hasil dan bilangan kedai. Rangkaian kopi China telah membuat kemunculan semula yang mengagumkan selepas skandal penipuan perakaunan yang menggegarkan syarikat itu beberapa tahun lalu.

Dengan modal dan kepimpinan baharu, Luckin kini mempunyai 13,300 kedai, hampir kesemuanya di China. Itu adalah dua kali ganda lokasi Starbucks di 6,800.

Luckin juga mencatatkan pendapatan $855 juta pada suku kedua, lebih sedikit daripada $822 juta Starbucks di China. Jualan Luckin semakin mengatasi Starbucks, menurut laporan November syarikat itu.

Sebuah kedai Starbucks di Beijing (China). Foto: Reuters — Sebuah kedai Starbucks di Beijing (China). Foto: *Reuters*

Starbucks, rangkaian kopi terbesar di dunia , mempunyai kelebihan penggerak pertama apabila ia membuka kedai pertamanya di China pada tahun 1999. Pengasas Howard Schultz membina hubungan di sana sendiri. Rantaian itu membuka cawangan di bandar terbesar di China, kemudian berkembang ke yang lebih kecil. Mereka membuka ratusan kedai baru di sana setiap tahun, memenuhi keperluan mereka yang lebih suka minum kopi di kafe.

Tetapi wabak itu telah melanda Starbucks dengan teruk, dengan jualan di kedai yang dibuka lebih setahun jatuh 17% pada 2020 berbanding 2019. Buat masa ini, ramai orang Cina terus mengetatkan tali pinggang mereka, tabiat yang mereka pelajari semasa wabak itu.

Luckin, sementara itu, diasaskan pada 2017, semasa ledakan teknologi China. Reka bentuk kedai Luckin jauh lebih ringkas daripada Starbucks. Strategi mereka juga tertumpu pada apl mudah alih dan penghantaran pantas dari awal. Starbucks, sebaliknya, hanya menambah pilihan penghantaran di China kemudian. Minuman Luckin juga lebih murah daripada Starbucks.

Menjelang musim gugur 2019, Luckin mempunyai 3,680 kedai, hampir menyamai 4,130 Starbucks yang dibina di sana selama dua dekad.

Starbucks telah menjadikan China sebagai keutamaan selama bertahun-tahun. Bekas Ketua Pegawai Eksekutif Howard Schultz berkata China menawarkan peluang pertumbuhan yang besar, walaupun kerumitan menjalankan perniagaan di sana. China kini merupakan pasaran kedua terbesar syarikat mengikut kiraan kedai dan hasil, di belakang hanya Amerika Syarikat.

China adalah sebuah negara yang mempunyai tradisi minum teh yang lama. Orang di sini mengambil kopi kurang daripada banyak negara lain. Walau bagaimanapun, semua perniagaan bersetuju bahawa permintaan untuk kopi di China semakin meningkat. Penganalisis meramalkan bahawa China akan menjadi pasaran pengguna kopi terbesar di dunia dalam beberapa tahun akan datang.

Walau bagaimanapun, jenama Barat yang menjual di sini menghadapi persaingan yang semakin meningkat daripada jenama tempatan, dan pengguna juga mula menunjukkan keutamaan untuk jenama domestik.

Kiki Pang, pengurus pemasaran di Guangdong, minum kopi dua kali seminggu. Dia biasanya memesan latte Luckin yang dihantar ke pejabatnya pada sebelah petang, semasa waktu kerja, dan membayar melalui WeChat.

"Starbucks dahulunya sangat popular di kalangan anak muda Cina. Tetapi kini mereka mempunyai lebih banyak pilihan. Keadaan telah berubah," kata Pang.

Eksekutif Starbucks kekal teguh dalam komitmen mereka terhadap pasaran China. Bulan ini, mereka berkata mereka menyasarkan untuk membuka 1,000 kedai baharu di China setiap tahun, menjadikan jumlah keseluruhannya kepada 9,000 menjelang 2025. Mereka berkata China akan menjadi pasaran terbesar Starbucks. "Saya sangat yakin bahawa ini hanyalah permulaan," kata Ketua Pegawai Eksekutif Starbucks China Belinda Wong pada satu acara pada November.

Di WSJ , Starbucks juga mengesahkan bahawa jualan mereka di China masih meningkat, walaupun terdapat persaingan daripada pesaing domestik.

Luckin diumumkan pada 2019. Bagaimanapun, setahun kemudian, Luckin telah dinyahsenarai daripada Nasdaq selepas skandal penipuan perakaunan. Luckin berjanji untuk membina semula, membawa masuk pemimpin baharu dan menerima pelaburan daripada dana China Centurium Capital. Musim panas ini, rangkaian itu membuka kedai ke-10,000 di China.

Luckin telah disokong oleh mata harganya dan beberapa minuman popular, termasuk kerjasama beberapa bulan lalu dengan jenama minuman keras mewah China Kweichow Moutai.

Walaupun Starbucks telah membuat banyak strategi untuk meningkatkan perniagaannya di China, ramai orang masih memilih jenama tempatan. Perang harga juga terus menjejaskan perniagaan Starbucks.

Satu lagi pesaing yang semakin meningkat di China ialah Cotti Coffee, yang dilancarkan tahun lepas dan juga mempunyai strategi minuman kos rendah yang ditujukan kepada golongan muda. Cotti berkata pada Ogos bahawa ia telah membuka 5,000 kedai dalam masa satu tahun sahaja.

Starbucks baru-baru ini telah melancarkan beberapa produk baharu di China, melancarkan 28 produk pada musim panas ini sahaja. Eksekutif berkata Starbucks kini satu-satunya jenama kopi di China dengan rangkaian penuh minuman, makanan dan barangan berlabel peribadi, dengan lokasi utama di seluruh negara. Ia membina lebih banyak kedai di kawasan yang lebih kecil. Pada bulan September, Starbucks membuka pusat inovasi bernilai $220 juta di China.

Pada acara baru-baru ini, Ketua Pegawai Eksekutif Starbucks Laxman Narasimhan berkata berbanding pesaing yang menjual produk lebih murah, Starbucks menawarkan pengalaman yang lebih baik dan kualiti yang lebih tinggi kepada pengguna China.

Sunny Shen, seorang perunding yang tinggal di Jiangsu, berkata dia minum kopi beberapa kali seminggu. Sejak kebelakangan ini, dia menikmati kopi susu edisi terhad Luckin. "Dengan kupon, minuman Luckin adalah separuh atau satu pertiga daripada Starbucks," katanya.

Ha Thu (menurut WSJ, Nasdaq)

Pautan sumber