Kebenaran tentang fruktosa dan kanji halus yang menyebabkan penyakit hati berlemak.

Ia menjadi semakin biasa bagi mereka yang tidak berlebihan berat badan dan tidak minum banyak alkohol untuk masih menghidap penyakit hati berlemak. Fruktosa dan karbohidrat halus mungkin merupakan penyebab senyapnya.

Ramai orang beranggapan penyakit hati berlemak hanya berlaku pada individu yang berlebihan berat badan atau mereka yang minum banyak alkohol. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, semakin ramai orang yang mempunyai berat badan normal didiagnosis dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD).

Kajian menunjukkan bahawa fruktosa daripada minuman bergula, makanan ultra-proses dan karbohidrat halus boleh menggalakkan pengumpulan lemak di hati walaupun badan tidak obes.

Kandungan

• Kurus tak semestinya bermakna metabolisme awak baik.
• Mengapa fruktosa dan karbohidrat halus berbahaya?
• 1. Semak semula "gula tersembunyi" dalam senarai semak makanan anda.
• 2. Gantikan karbohidrat halus dengan karbohidrat yang lambat diserap.
• 3. Tingkatkan aktiviti fizikal walaupun berat badan anda normal.
• 4. Periksa lilitan pinggang anda dan bukannya hanya melihat berat badan anda.
• 5. Pemeriksaan kesihatan secara berkala
• Penyakit hati berlemak bukan lagi penyakit yang hanya dihidapi oleh mereka yang berlebihan berat badan.

Walaupun tidak berlebihan berat badan, tidak minum alkohol, dan tidak mempunyai perut yang besar, ramai orang terkejut apabila mereka menerima keputusan pemeriksaan kesihatan mereka – penyakit hati berlemak.

Perlu diperhatikan bahawa penyakit hati berlemak bukan alkohol boleh berlaku pada individu yang kurus . Individu ini mempunyai BMI yang normal tetapi masih mengumpul lemak di hati mereka, berpotensi berkembang menjadi hepatitis atau sirosis jika tidak terkawal.

Menariknya, puncanya kadangkala bukan terletak pada kiraan kalori keseluruhan tetapi pada kualiti karbohidrat , terutamanya fruktosa dan kanji halus.

Orang yang mempunyai berat badan normal juga berisiko menghidap penyakit hati berlemak jika mereka kerap mengambil minuman manis dan makanan yang diproses.

Kurus tak semestinya bermakna metabolisme awak baik.

Bayangkan hati sebagai unit pemprosesan tenaga. Apabila anda mengambil terlalu banyak: minuman ringan, teh gelembung, pastri, roti putih, jus botol, makanan ultra-proses, dan sebagainya, hati perlu memetabolismekan sejumlah besar gula, terutamanya fruktosa.

Tidak seperti glukosa, yang digunakan oleh banyak tisu, fruktosa terutamanya diproses di hati . Jika terlalu banyak dimakan, hati mula menukarkannya menjadi lemak melalui lipogenesis de novo. Lama-kelamaan, pengumpulan lemak di hati meningkat.

Itulah sebabnya:

• Orang yang kurus pun boleh menghidap penyakit hati berlemak.
• Keputusan ujian lipid darah anda mungkin tidak terlalu teruk.
• Perut tidak membesar, tetapi metabolisme sudah tidak teratur.

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa individu kurus dengan NAFLD masih mempunyai risiko komplikasi kardiovaskular dan kematian yang setanding dengan individu obes dengan penyakit ini .

Mengapa fruktosa dan karbohidrat halus berbahaya?

Fruktosa: "Gula manis," tetapi ia datang dengan harga untuk hati.

Sumber biasa:

• Minuman ringan mengandungi gula.
• Teh susu.
• Kuih-muih perindustrian.
• Sirap jagung tinggi fruktosa.
• Minuman sukan .

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan fruktosa yang berlebihan dikaitkan dengan peningkatan lemak hati, rintangan insulin dan NAFLD.

Makanan yang kaya dengan sayur-sayuran hijau, bijirin penuh dan protein membantu menyokong kawalan metabolik yang berkaitan dengan penyakit hati berlemak.

Karbohidrat halus: Menyebabkan peningkatan gula dalam darah yang cepat.

Contohnya:

• Roti putih.
• Terlalu banyak nasi putih.
• Kuki.
• Bijirin tinggi kandungan gula.

Pengambilan karbohidrat halus yang banyak secara berkala boleh menggalakkan keradangan dan menyebabkan pengumpulan lemak yang lebih besar di hati.

Apa yang boleh anda lakukan hari ini untuk mengurangkan risiko penyakit hati berlemak walaupun anda tidak obes?

Tidak perlu menunggu sehingga berat badan anda bertambah untuk membuat perubahan.

1. Semak semula "gula tersembunyi" dalam senarai semak hidangan:

• Hadkan pengambilan minuman ringan dan teh buih anda.
• Kurangkan penggunaan jus botol anda.
• Baca label makanan.
• Nota: Sirap jagung, gula tambahan.

2. Gantikan karbohidrat halus dengan karbohidrat yang lambat diserap.

Harus dihadkan	Ia harus diutamakan.
Roti putih	Roti gandum penuh
Terlalu banyak nasi putih	Bijirin penuh
Kek	Benih, buah-buahan keseluruhan
Makanan segera	Sayuran hijau, kacang

Penggunaan bijirin penuh telah terbukti dikaitkan dengan risiko NAFLD yang lebih rendah dalam beberapa kajian populasi.

3. Tingkatkan aktiviti fizikal walaupun berat badan anda normal.

Malah, senaman membantu meningkatkan kepekaan insulin dan mengurangkan pengumpulan lemak di hati.

Matlamat mudah: Berjalan pantas selama 30 minit sehari. Bersenam 2–3 kali seminggu. Kurangkan masa yang dihabiskan untuk duduk secara berterusan.

4. Periksa lilitan pinggang anda dan bukannya hanya melihat berat badan anda.

Sesetengah orang mempunyai BMI yang normal tetapi pengumpulan lemak viseral yang tinggi. Lemak viseral lebih berkaitan dengan NAFLD berbanding penampilan (kurus atau obes).

5. Pemeriksaan kesihatan secara berkala

Penyakit hati berlemak peringkat awal selalunya tidak menunjukkan sebarang gejala.

Perkara yang perlu diperiksa:

• Enzim hati
• Ultrabunyi hati
• Gula darah
• Lipid darah

Penyakit hati berlemak bukan lagi penyakit yang hanya dihidapi oleh mereka yang berlebihan berat badan.

Kurus tidak semestinya bermaksud mempunyai hati yang sihat.

Jika diet yang tinggi minuman bergula, makanan ultra-proses dan karbohidrat halus berterusan, hati boleh mengumpul lemak secara senyap selama bertahun-tahun sebelum ia dikesan. Bukti yang semakin meningkat menunjukkan bahawa mengurangkan gula dan fruktosa tambahan mungkin memainkan peranan penting dalam meningkatkan NAFLD .

Kadangkala, perubahan terbesar untuk melindungi hati anda bukanlah tentang menurunkan berat badan, tetapi tentang mengurangkan jenis gula yang diserap oleh badan anda setiap hari.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-fructose-va-tinh-bot-tinh-che-khien-gan-nhiem-mo-169260527101326429.htm