Manfaat air kacang hijau

SKĐS - Kacang hijau merupakan "harta karun" nutrisi yang sangat berharga dan juga merupakan ubat yang baik. Ramai orang mempunyai tabiat menggunakan air kacang hijau untuk menyejukkan badan dan menyahtoksik, tetapi apakah manfaat lain yang dimiliki oleh air kacang hijau?

1. Manfaat kacang hijau dan air kacang hijau

Kacang hijau merupakan makanan yang sesuai untuk hidangan ringan, kaya dengan protein berasaskan tumbuhan dan rendah lemak. Ia juga mengandungi banyak vitamin penting seperti vitamin B9, B1, C, E dan K, serta paras kalium dan mineral yang tinggi seperti magnesium, zat besi, kalsium dan fosforus.

Selain nutrien penting, kacang hijau juga mengandungi banyak antioksidan seperti flavonoid, asid fenolik, terutamanya vitexin dan isovitexin, yang mempunyai kesan penyejukan, mencegah strok haba, dan mencegah radikal bebas penyebab kanser, bersama dengan banyak asid amino penting.

Selepas dimasak atau ditumbuhkan, kacang hijau dapat mengurangkan kandungan kalorinya dengan ketara, di samping meningkatkan tahap antioksidan dan asid aminonya, menjadikannya lebih mudah diserap oleh badan dan memberikan kesan kesihatan yang bermanfaat.

• Mencegah kanser (terutamanya lapisan luar kacang hijau).
• Melindungi kesihatan kardiovaskular dan menurunkan tekanan darah.
• Menyahtoksik dan melindungi hati, membantunya menyingkirkan toksin daripada makanan, ubat-ubatan atau logam berat.
• Membantu mengawal paras gula dalam darah.
• Menyokong penghadaman.
• Membantu mengawal berat badan…

Kacang hijau mengandungi antioksidan yang membantu badan mencegah kanser, melindungi kesihatan kardiovaskular dan banyak lagi.

Dalam Perubatan Tradisional Cina, kacang hijau, juga dikenali sebagai kacang hijau, mempunyai rasa manis dan sifat penyejuk. Ia memasuki meridian jantung, paru-paru, dan perut, dan mempunyai kesan membersihkan haba dan detoksifikasi, melegakan haba musim panas, menggalakkan diuresis, dan menghapuskan pelbagai toksin; ia digunakan dalam pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit.

• Ia menyahtoksik dan mengurangkan keradangan, digunakan untuk merawat bisul, luka, kegatalan, keracunan makanan dan keracunan dadah.
• Merawat penyakit berkaitan haba seperti strok haba, strok matahari, demam panas dan delirium.
• Rawatan gejala seperti dahaga yang berlebihan dan edema...

Air kacang hijau mempunyai banyak manfaat kesihatan seperti menyejukkan badan, mencegah strok haba, menyahtoksik badan, mencantikkan kulit, merawat jerawat dan bisul, melindungi kesihatan kardiovaskular, menstabilkan tekanan darah, membantu penghadaman, dan membantu penurunan berat badan…

Sup kacang hijau juga boleh digabungkan dengan herba perubatan lain untuk lebih sesuai dengan keadaan kesihatan dan cuaca yang berbeza, sekali gus meningkatkan kesan bermanfaat sup kacang hijau pada badan.

2. Cara memasak air kacang hijau yang baik untuk badan anda.

2.1 Rebus kacang hijau dengan cepat untuk mendapatkan cecair yang jernih.

• 

Bahan-bahan: 100g kacang hijau, 1 liter air.

Arahan: Basuh kacang hijau dengan teliti, masukkan ke dalam air mendidih; tutup rapat, dan masak dengan api besar selama kira-kira 6-10 minit sahaja; apabila kacang hanya memecahkan cangkerangnya dan air bertukar menjadi hijau jernih atau sedikit kuning pucat, tapis airnya dan minum.

Merebus kacang hijau dengan cepat untuk mendapatkan cecair jernih merupakan kaedah memasak biasa yang sangat berkesan dalam menyejukkan badan, mencegah strok haba dan melegakan dahaga.

2.2 Minuman kacang hijau dan likuoris

Bahan-bahan: 100g kacang hijau, 10g akar likuoris, 1.5 liter air.

Arahan: Masukkan kacang hijau dan akar likuoris ke dalam periuk, biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga kacang hijau lembut. Tapiskan cecair, biarkan sejuk, dan minum. Teh kacang hijau dan akar likuoris merupakan penawar untuk pelbagai racun seperti keracunan makanan dan keracunan dadah, membersihkan sistem penghadaman, dan mengurangkan keradangan sakit tekak.

2.3 Minuman air mata kacang hijau dan Ayub

Bahan-bahan: 50g kacang hijau, 50g air mata Job, gula batu.

Arahan: Rendam air mata dan kacang hijau Job selama 1 jam terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam periuk bersama 1 liter air dan reneh sehingga kedua-duanya lembut dan empuk; tambah sedikit gula batu untuk memudahkannya diminum.

Minuman kacang hijau dan air mata Job mempunyai kesan penyejukan dan anti-radang, membantu memutihkan kulit, mengurangkan jerawat, dan melegakan bengkak pada tangan dan kaki. Ia sangat sesuai untuk mereka yang berasa lesu, mempunyai kulit kusam, atau mengalami ruam dan kegatalan.

2.4 Bubur kacang hijau dengan jujube dan beras pulut

Bahan-bahan: 50g kacang hijau, 30g beras pulut, 10 biji jujube.

Arahan: Renehkan kacang hijau dan pulut sehingga bubur cair terbentuk. Apabila hampir masak, masukkan jujube dan masak selama kira-kira 15 minit. Jujube mempunyai rasa manis dan sifat hangat, membantu menyuburkan darah dan meneutralkan kesejukan kacang hijau. Kaedah ini membantu menambah darah dan qi sambil membersihkan badan, tanpa menyebabkan sakit perut, menjadikannya sesuai untuk mereka yang letih dan perlu memulihkan tenaga mereka selepas sakit atau terlalu banyak bekerja.

Air kacang hijau daripada bubur dengan pulut dan jujube membantu menyuburkan darah dan tenaga penting.

3. Nota tentang penggunaan air kacang hijau

Untuk menggunakan air kacang hijau dengan paling berkesan tanpa memudaratkan badan anda, sila ambil perhatian perkara berikut:

• Masak dengan sekam: Sekam kacang hijau (kulit kacang hijau) mengandungi kebanyakan ciri perubatan yang membersihkan haba dan menyahtoksik kacang hijau.
• Elakkan menggunakan periuk besi: Bahan aktif dalam kacang hijau akan bertindak balas dengan besi, menyebabkan air menjadi hitam, mengubah kualitinya, dan berpotensi menyebabkan masalah pencernaan. Oleh itu, semasa menyediakan air kacang hijau, gunakan periuk seramik, porselin, atau keluli tahan karat.
• Jangan minum ketika perut kosong, dan elakkan penggunaan jika anda mempunyai badan yang lemah atau sejuk.
• Ambil ubat ini sekurang-kurangnya 2 jam selang masa daripada ubat-ubatan lain.
• Jangan gunakannya sebagai pengganti air kosong, dan jangan meminumnya secara berkala atau berterusan untuk tempoh yang lama; ia hanya boleh digunakan 2-3 kali seminggu.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-nuoc-dau-xanh-169260105161852376.htm