Kesan berbahaya menggunakan biji teratai secara tidak betul

Keluarga saya suka makan biji teratai untuk tidur lena, terutama untuk memasak bubur untuk bayi. Jadi, doktor, apakah yang perlu kita perhatikan semasa menggunakan biji teratai? (Quynh, 30 tahun, Hanoi ).

Balas:

Nama saintifik biji teratai ialah air mani Nelumbinis, berasal daripada tumbuhan teratai (Nelumbo nucifera). Biji teratai bukan sahaja digunakan sebagai makanan ringan, pencuci mulut, jem, dan untuk menyediakan banyak hidangan lazat dan berkhasiat, tetapi juga merupakan herba perubatan yang berharga.

Dalam 100g biji teratai kering, terdapat 332 Kcal, 64.47g karbohidrat, protein, dan lemak. Biji teratai juga mengandungi sebatian tumbuhan yang bermanfaat dengan sifat antioksidan seperti flavonoid, glikosida, fenolik, dan alkaloid. Ini dianggap sebagai sumber nutrien yang sangat baik, membawa banyak manfaat kesihatan seperti membantu tidur lena, berehat, mengurangkan tekanan, baik untuk jantung, menurunkan gula dalam darah, menyokong penghadaman, menyuburkan wanita hamil, menurunkan berat badan, lemak, anti-radang, melegakan kesakitan.

Walau bagaimanapun, apabila menggunakannya, anda perlu memberi perhatian kepada dos untuk menyesuaikannya agar sesuai dengan kesihatan, umur dan faktor lain yang berkaitan. Dos biasa ialah kira-kira 2-3 genggam biji teratai, atau dari 250 mg hingga 3 g serbuk biji teratai, atau 2-5 g jantung teratai.

Kanak-kanak tidak boleh makan terlalu banyak biji teratai kerana sistem penghadaman mereka masih lemah dan tidak boleh menyerapnya. Di samping itu, mereka juga boleh mengalami alahan, menyebabkan kesukaran bernafas, kulit gatal, muntah, cirit-birit, dan juga kejutan anaphylactic dan kematian jika tidak dirawat dengan segera. Ibu bapa tidak boleh mencampurkan biji teratai ke dalam bubur kerana ia boleh menyebabkan kembung perut, senak dan hilang selera makan pada kanak-kanak.

Biji teratai mempunyai sifat anti-cirit-birit. Oleh itu, pengambilan terlalu banyak boleh menyebabkan kembung perut, senak dan sembelit. Orang yang menghidap gout atau mempunyai sejarah batu karang atau berisiko mendapat batu karang harus makan biji teratai secara sederhana. Orang yang mempunyai penyakit jantung harus mengeluarkan jantung teratai atau menggunakannya secara sederhana apabila menggunakan biji teratai. Anda harus memanggang jantung teratai sehingga ia menjadi kuning untuk membuang toksin sebelum digunakan.

Orang yang mengambil ubat Barat untuk merawat kencing manis dan tekanan darah, apabila menggunakan biji teratai dalam diet mereka, harus berjumpa doktor untuk mengelakkan hipoglikemia dan tekanan darah yang berlebihan.

Biji teratai telah digunakan secara meluas dalam kehidupan, masakan dan perubatan. Walau bagaimanapun, orang ramai perlu memilih produk dengan asal usul yang jelas, memastikan keselamatan makanan dan mengambil secara sederhana untuk memastikan kesihatan. Pada masa yang sama, anda mesti sedar tentang kemungkinan tindak balas alahan anda terhadap biji teratai untuk mengelakkan menjejaskan kesihatan anda.

Doktor Huynh Tan Vu
Jabatan Perubatan Tradisional, Universiti Perubatan dan Hospital Farmasi Bandar Ho Chi Minh

Pautan sumber