Meningkatkan nilai produk pertanian mengikut piawaian VietGAP.

Dengan melaksanakan dasar penstrukturan semula sektor pertanian bersempena dengan pembinaan kawasan luar bandar baharu yang maju, banyak koperasi di wilayah ini sedang giat membangunkan model pengeluaran yang berkaitan dengan piawaian kualiti, mewujudkan pekerjaan dan meningkatkan pendapatan untuk orang ramai. Antaranya, Koperasi Pengeluaran dan Perniagaan Lien Hoa Chi di komune Phung Nguyen merupakan salah satu unit contoh, dengan teh daun teratai yang dihasilkan mengikut piawaian VietGAP, secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya dalam pasaran domestik dan antarabangsa.

Pengeluaran dan kemasan produk koperasi dijalankan dalam proses gelung tertutup, memenuhi piawaian kebersihan dan keselamatan makanan.

Koperasi Pengeluaran dan Perniagaan Lien Hoa Chi ditubuhkan pada tahun 2022 di tengah-tengah usaha tempatan untuk menggalakkan transformasi model pengeluaran pertanian ke arah pengkomersialan dan meningkatkan nilai produk pertanian. Menyedari potensi tumbuhan teratai – tumbuhan tradisional yang sesuai dengan iklim dan keadaan tanah tempatan – koperasi ini memilih teratai sebagai tanaman utamanya untuk membangunkan kawasan bahan mentah dan menghasilkan produk penjagaan kesihatan herba yang mencerminkan identiti budaya negara yang kaya.

Lekatkan label pada produk.

Sejak awal penubuhannya, koperasi ini menumpukan pada pembinaan kawasan bahan mentah yang bersih dan organik, bagi memastikan proses pengeluaran memenuhi piawaian VietGAP. Sehingga kini, koperasi ini telah menubuhkan kawasan penanaman teratai seluas 5 hektar, dengan menggunakan teknik canggih daripada penyediaan tanah, pemilihan benih, penjagaan, penuaian dan pemprosesan. Varieti teratai dipilih kerana kualiti daun, bunga dan biji teratai yang seragam, memenuhi keperluan untuk pengeluaran teh herba. Ahli koperasi menanam dalam kelompok yang bersebelahan, menggunakan baja organik dan racun perosak biologi mengikut peraturan untuk melindungi alam sekitar, memastikan pertumbuhan teratai yang stabil, kurang perosak dan penyakit, dan hasil yang tinggi.

Lakukan proses pembungkusan produk.

Selain daripada mendapatkan sumber bahan mentah secara proaktif, koperasi ini telah melabur dalam menaik taraf sistem pemprosesan dan penyediaan tehnya kepada piawaian moden. Pengoperasian kemudahan pengeringan sejuk yang digabungkan dengan pengeringan solar membantu memelihara khasiat perubatan dan rasa produk. Setiap kelompok pengeringan memproses 120-180 kg bahan mentah, memastikan bekalan yang stabil ke pasaran. Kawasan pemprosesan dan pembungkusan disusun secara saintifik , memastikan piawaian keselamatan dan kebersihan makanan; peralatan dan sisa pengeluaran dikendalikan mengikut prosedur yang betul, mengekalkan persekitaran kerja yang selamat dan bersih.

Menurut Encik Han Van Thong, Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Perniagaan Lien Hoa Chi, dengan mendapatkan bahan mentah secara proaktif, koperasi ini kini menyediakan pekerjaan yang stabil untuk lebih daripada 10 pekerja tempatan dengan pendapatan purata 5-10 juta VND setiap orang sebulan. Penyertaan dalam koperasi ini membantu orang ramai meningkatkan kesedaran tentang amalan pengeluaran yang selamat dan secara beransur-ansur beralih daripada pengeluaran berskala kecil kepada pengeluaran rantaian nilai. Produk Daun Teratai dan Teh Ginseng koperasi ini telah diperakui memenuhi piawaian 3 bintang OCOP dan dilabelkan dengan kod QR untuk kebolehkesanan, memastikan ketelusan daripada pengeluaran kepada penggunaan.

Periksa produk sebelum dilepaskan ke pasaran.

Selama bertahun-tahun, Cik Le Mai Hoa, seorang penduduk wad Viet Tri, merupakan pengguna setia produk farmaseutikal import. Walau bagaimanapun, beliau baru-baru ini beralih kepada penggunaan Teh Daun Teratai Ginseng Merah daripada Koperasi Pengeluaran dan Perniagaan Lien Hoa Chi. Perubahan dalam tabiat penggunaan Cik Hoa ini mencerminkan kepercayaannya terhadap kualiti produk domestik, terutamanya yang dihasilkan mengikut piawaian VietGAP di wilayah tersebut. Cik Hoa menyatakan: “Teh Daun Teratai Ginseng Merah mempunyai banyak manfaat praktikal seperti: menyokong pengurangan lemak darah, menyahtoksik badan, menenangkan saraf, dan meningkatkan kualiti tidur... Bukan sahaja keluarga saya tetapi juga ramai rakan sekerja mempercayai dan menggunakan produk ini secara berkala sebagai kaedah penjagaan kesihatan yang semula jadi dan selamat.”

Produk Teh Daun Teratai Ginseng Merah koperasi ini boleh didapati di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara dan telah mula dieksport ke pasaran antarabangsa seperti China, Greece dan Amerika Syarikat, dengan pengeluaran tahunan kira-kira 60,000 kotak. Selain Teh Daun Teratai Ginseng Merah, koperasi ini juga sedang membangunkan rangkaian teh herba lain seperti: Teh Daun Teratai Bunga Emas, Teh Perilla, Teh Centella, Teh Saderi dan Teh Houttuynia Cordata... bertujuan untuk mencapai pensijilan OCOP dan memenuhi keperluan pengguna yang semakin pelbagai. Kejayaan awal Koperasi Pengeluaran dan Perniagaan Lien Hoa Chi mengesahkan hala tuju yang betul dalam membangunkan pertanian organik, menghubungkan pengeluaran dengan pemprosesan dan penggunaan, menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian dan meningkatkan pendapatan orang ramai.

Thanh Nga

Sumber: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm