Mewujudkan momentum untuk ekonomi beras bulat

Pada masa ini, jumlah hasil sampingan dalam pengeluaran dan pemprosesan beras di negara kita adalah sangat besar dan pelbagai. Menggunakan semula hasil sampingan beras dianggap membawa sumber ekonomi yang tinggi, mengurangkan pelepasan gas rumah hijau...

Menuai padi musim panas-musim luruh di komune Hau My Trinh, daerah Cai Be, Tien Giang . (Foto oleh NGUYEN SU)

Walau bagaimanapun, kebanyakan produk sampingan tidak digunakan dengan betul, menyebabkan pembaziran dan kesan negatif terhadap alam sekitar, menyukarkan industri beras untuk mencapai matlamatnya untuk membangunkan ekonomi pekeliling.

Menurut Jabatan Pengeluaran Tanaman ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar ), pengeluaran beras tahunan negara adalah kira-kira 44-45 juta tan. Hasil sampingan utama dalam pengeluaran dan pemprosesan beras termasuk: Keluaran jerami kira-kira 45 juta tan, keluaran sekam padi 8-9 juta tan dan keluaran dedak kira-kira 4-4.5 juta tan...

Tidak mengeksploitasi sepenuhnya nilai produk sampingan

Pengarah Koperasi Ladang Hijau Baharu (Wad Tan Hung, Daerah Thot Not, Bandar Can Tho) Dong Van Canh berkata: Koperasi itu mengusahakan kira-kira 100 hektar padi/tanaman; setiap hektar padi menghasilkan kira-kira 100 gulung jerami. Pada masa ini, koperasi telah menggunakan jerami untuk membuat baja organik dengan harga jualan kira-kira 3.5 juta VND/tan dan kira-kira 70,000 VND/20 kg beg. Kira-kira 45 hari, koperasi menghasilkan satu kumpulan baja organik dari 30-60 tan

Menurut Pengarah Jabatan Penanaman dan Perlindungan Tumbuhan Can Tho, Pham Thi Minh Hieu, jika padi ditanam secara tradisional, orang ramai boleh memperoleh kira-kira 86 juta VND/3 tanaman/tahun daripada 1 hektar padi. Namun, jika straw digunakan untuk menanam cendawan dan membuat baja organik, keuntungan akan mencecah sehingga 133 juta VND/ha/tahun. Walau bagaimanapun, pada masa ini, bilangan koperasi yang berkesan menggunakan produk sampingan adalah sangat kecil.

Timbalan Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman Le Thanh Tung berkata: Vietnam sedang menumpukan pada melaksanakan Projek pembangunan mampan seluas satu juta hektar penanaman padi berkualiti tinggi dan pelepasan rendah yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong menjelang 2030, jadi isu pengendalian hasil sampingan padi selepas tuai untuk meningkatkan pendapatan yang mengehadkan alam sekitar dan menyumbang kepada kesan yang amat penting kepada petani.

Pada masa ini, di Delta Mekong, kira-kira 24.4 juta tan jerami dihasilkan setiap tahun, tetapi hanya 30% yang dikumpulkan, bersamaan dengan kira-kira 7.4 juta tan, dan baki 70% dibakar atau dikebumikan. padang. Ini telah menyebabkan pembaziran hasil sampingan beras dan pencemaran alam sekitar, meningkatkan pelepasan gas rumah hijau. Menurut laporan Pejabat Penyelarasan Pertanian Desa di Delta Mekong, daripada jumlah keseluruhan koperasi yang menyertai Projek Padi Baru Sejuta Hektar, 80% koperasi telah menggunakan langkah mengutip jerami dari ladang. Kebanyakan jerami dikumpulkan dari ladang dalam tanaman musim sejuk-musim bunga untuk membiak sebagai cendawan jerami, menternak ternakan, membuat baja organik, dll.

Dalam tanaman musim sejuk-musim bunga, 29% daripada koperasi mengutip lebih daripada 70% jerami dan 28% daripada koperasi mengumpul 50-70% jerami dari ladang dan 43% tidak mengutip jerami dari ladang tetapi menggunakan pencincang jerami.

semburan gabungan produk biologi untuk mereputkan jerami dan menanamnya, manakala sebahagian orang membakar ladang. Pada tanaman musim panas-musim luruh dan musim luruh-musim sejuk, kadar tidak mengutip jerami adalah sehingga 69.78% kerana sukar untuk dikutip semasa musim hujan. Pada masa ini, mesin penggulung jerami boleh digunakan pada musim kering dan hujan dengan sangat mudah. Di sesetengah kawasan, jerami dibeli pada harga antara 400,000-800,000 VND/ha; dijual kepada pengguna pada 25,000-40,000 VND/gulungan jerami.

Walau bagaimanapun, kawasan pengeluaran padi khusus berhampiran dusun buah-buahan agak menguntungkan kerana pekebun mempunyai permintaan untuk jerami. Sebaliknya, kawasan yang hanya menanam padi di kawasan yang luas mempunyai permintaan yang rendah terhadap jerami, selalunya berdikari, jerami agak besar dan sukar untuk diangkut, kos pengangkutan dari sawah ke pasar adalah tinggi, sehingga koperasi tidak meningkatkan keuntungan daripada jual beli jerami.

Selain jerami, kecekapan ekonomi daripada menggunakan produk sampingan sekam padi dan dedak juga sangat besar tetapi belum digunakan sepenuhnya. Khususnya, memproses makanan haiwan daripada sekam padi; memproses kayu api sekam padi untuk eksport...

Untuk memproses produk daripada dedak, pemprosesan minyak dedak adalah yang paling berkesan dengan nilai tambah sebanyak 25.5 juta VND/tan, dan perusahaan memperoleh keuntungan kira-kira 14.5 juta VND/tan. Walau bagaimanapun, semua kaedah pemprosesan ini mahal dan memerlukan teknologi canggih, jadi kecekapan masih rendah kerana perusahaan terutamanya melabur dalam pengeluaran dan tidak mempunyai syarat untuk menumpukan sumber kewangan pada pemprosesan produk sampingan.

Penyelesaian teknologi dan dasar

Encik Phan Van Tam - Timbalan Ketua Pengarah Syarikat Saham Bersama Baja Binh Dien berkata: Syarikat itu secara beransur-ansur membina model pertanian bulat daripada hasil sampingan beras seperti menyelidik pengeluaran baja organik, substrat, dan biochar daripada jerami. Syarikat itu juga bekerjasama dengan Institut Penyelidikan Beras Antarabangsa (IRRI) untuk menyokong koperasi dalam menghasilkan kompos daripada jerami; membina model perniagaan pertanian bulat daripada jerami (mengumpul, menanam cendawan, membuat baja organik, dll.); menyelidik pengurangan pelepasan dengan merawat jerami di ladang kering, dsb.

Untuk mengeksploitasi produk sampingan dengan berkesan, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada infrastruktur pengangkutan yang menyediakan pengangkutan bahan mentah produk sampingan dari kawasan pengeluaran ke kilang pemprosesan untuk mengurangkan kos dan mewujudkan daya saing untuk produk yang diproses daripada produk sampingan.

Berdepan dengan keperluan mendesak untuk mengubah industri beras Vietnam menjadi model ekonomi bulat, penggunaan dan pemprosesan produk sampingan perlu dilaksanakan dengan lebih berkesan. Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran percaya bahawa pada masa akan datang, perlu ada penyelesaian teknikal, kewangan, mekanisme dan dasar yang kukuh untuk mewujudkan "leverage" untuk aktiviti ini.

Khususnya, menggunakan teknologi moden, produktiviti tinggi seperti menggunakan mesin penekan dari India dan Taiwan dalam pengeluaran bar bahan api daripada sekam padi untuk mengurangkan kos dan meningkatkan nilai tambah bagi produk; melabur dalam gudang penyimpanan dedak di kemudahan pengilangan besar untuk meningkatkan kualiti dedak dan meminimumkan acuan; meningkatkan penggunaan dedak dalam pemprosesan makanan haiwan bagi menggantikan sebahagian daripada bahan mentah yang diimport kerana permintaan terhadap bahan mentah untuk pemprosesan makanan haiwan di negara ini masih sangat besar; membina kemudahan untuk mengekstrak dan menapis minyak dedak di pusat pengilangan padi yang besar di Delta Mekong.

Mengenai promosi sains, teknologi dan perindustrian, adalah perlu untuk menumpukan pada pelaburan dalam penyelidikan teknologi, peralatan pembuatan dan barisan untuk memproses produk sampingan dengan teknologi moden, peralatan canggih, kadar pelaburan yang berpatutan, sesuai dengan skala kawasan bahan mentah; menyeragamkan peralatan dan talian untuk memproses produk sampingan secara kecil-kecilan; menggalakkan organisasi dan individu untuk mengambil bahagian dalam topik dan projek penyelidikan mengenai penggunaan produk sampingan pertanian; menumpukan pada membangunkan teknologi yang telah menunjukkan kecekapan ekonomi dan alam sekitar.

Sehubungan itu, pihak berkuasa perlu membangunkan mekanisme dan dasar yang berasingan untuk menggalakkan pembangunan perusahaan pemprosesan hasil sampingan pertanian bersaiz kecil dan sederhana untuk mengambil hasil sampingan pertanian di tempat untuk petani; dasar tarikan pelaburan yang sempurna untuk setiap lokaliti dengan ciri-ciri wilayah, kawasan dan industri mengikut semangat Undang-undang Sokongan untuk Perusahaan Kecil dan Sederhana; pada masa yang sama, mempunyai dasar untuk menyokong pinjaman bagi kumpulan mesin dan peralatan untuk pemprosesan awal, pemeliharaan dan pemprosesan untuk menggalakkan perusahaan melabur dalam pemprosesan hasil sampingan pertanian.

Sumber