Jatuh cinta dengan jiwa Thang Long
Dalam konteks pertukaran budaya yang semakin mendalam, nilai-nilai tradisional Tet Vietnam dilihat dari pelbagai perspektif yang berbeza. Di mata rakan-rakan antarabangsa, Tet masih mengekalkan kekayaan budaya yang tersendiri, di mana nilai-nilai kekeluargaan dan kerohanian diangkat ke tahap tertinggi.
Stella Ciorra, seorang wanita British yang telah tinggal di Hanoi selama hampir 30 tahun, kini merupakan Presiden Persatuan Sahabat Warisan Vietnam. Dia tidak menggelarkan dirinya sebagai tetamu, tetapi sebaliknya sebagai anak tanah air yang dihiburkan oleh Tet (Tahun Baru Vietnam). Tinggal di kawasan Lac Long Quan, Stella menggelarkan dua minggu menjelang Tet sebagai "Tempoh peningkatan." Dia menyukai kesesakan lalu lintas dan kesibukan pasar bunga Quang Ba, kerana itulah Tet yang sebenar.
Jika James Cooper, seorang arkitek British, pernah menyamakan pemandangan motosikal yang membawa bunga pic dan kumquat di Jalan Hang Luoc dengan "penghijrahan besar dahan pic" atau bentuk "instalasi seni" yang huru-hara namun puitis, maka bagi Stella Ciorra, Tet memasuki kesedaran melalui deria bau dan penglihatan.
“Tet mempunyai aroma yang sangat tersendiri, yang membawa rasa selesa,” kongsi Stella. Ia merupakan campuran aroma kemenyan halus dari kuil dan pagoda serta aroma tulen teh herba yang dibancuh pada petang 30hb Tet. Haruman herba ini, digabungkan dengan warna merah bait syair, tanglung, dan bendera kebangsaan yang digantung di seluruh jalanan, telah menjadi simbol rohani yang suci. “Setiap kali saya teringatkan Hanoi, warna merah itu sentiasa terlintas di fikiran. Warna tuah, kebahagiaan, kedamaian, dan permulaan baharu,” kata Stella dengan penuh emosi.
Apabila Tet (Tahun Baru Cina Vietnam) "direka khas" untuk pelanggan mewah.
Sudah berlalu zaman di mana pelancong antarabangsa teragak-agak untuk melawat Vietnam semasa Tet (Tahun Baru Cina) kerana kebimbangan kedai-kedai akan ditutup dan perkhidmatan akan terhenti. Di bawah arahan mahir syarikat pelancongan profesional, batasan ini telah diubah menjadi produk pelancongan budaya yang unik, asli dan mewah.
Encik Pham Ha, Ketua Pegawai Eksekutif LuxGroup - yang terkenal dengan falsafah perniagaannya iaitu "pelancongan emosi," menyatakan: Pelancong antarabangsa, terutamanya mereka yang berada dalam segmen mewah, semakin memilih tempoh Tahun Baru Cina untuk melawat Vietnam. Mereka bukan mencari struktur konkrit tetapi lebih kepada "warisan hidup."
Di LuxGroup, pengalaman Tahun Baru Cina untuk pelancong Barat direka bentuk seperti skrip filem yang canggih. Sebelum Tet, pengunjung akan membenamkan diri mereka dalam hiruk-pikuk jalan-jalan bandar, Pasar Buoi, dan pasar bunga untuk merasai kehidupan penduduk yang meriah. Tetapi pada saat Malam Tahun Baru, ia hadir dalam ketenangan mutlak Teluk Ha Long atau Teluk Lan Ha. Di atas kapal persiaran, suasana Tet Vietnam Utara tradisional dicipta semula sepenuhnya dengan bunga pic, bait-bait merah, dan terutamanya lukisan Hang Trong. Beliau berkongsi: "Lukisan-lukisan ini bukan sahaja untuk hiasan; lukisan 'To Nu' dan 'Tu Binh' 'menceritakan' kisah pandangan dunia Vietnam kepada pelancong. Di samping itu, di atas kapal persiaran, pelancong juga boleh mencuba membuat banh chung (kek beras tradisional), mendengar legenda langit bulat dan bumi segi empat sama, dan membiarkan jiwa mereka terbawa-bawa oleh melodi ca tru (nyanyian rakyat tradisional Vietnam) di tengah-tengah hamparan air yang luas."
Berkongsi perspektif yang sama untuk mengubah "kesulitan" menjadi "keistimewaan," Encik Trinh Viet Dung, Ketua Pegawai Eksekutif Asiana Travel, mengesahkan bahawa Vietnam mampu sepenuhnya mengalu-alukan jutawan global dengan permintaan "yang tidak dapat dibayangkan", selagi kita "menjual" mereka privasi dan emosi. "Saya pernah menganjurkan satu perjalanan untuk sekumpulan jutawan Amerika yang meminta rekreasi suasana Tahun Baru Cina tepat pada pertengahan... Oktober! Untuk memenuhi permintaan mereka, syarikat itu terpaksa 'menutup' sebuah kompleks pangsapuri lama di Ly Nam De Street, mengupah tukang untuk menyusun bunga pic dan kumquat di luar musim, mencipta semula jamuan Malam Tahun Baru dan ruang ibadah. Pada masa yang lain, ia adalah makan tengah hari di tengah-tengah sawah padi keemasan yang masak ranum di Ninh Binh – satu acara yang berlangsung ketika sawah lain masih hijau. Perjalanan itu menggabungkan perjalanan helikopter dan kapal layar, yang menelan belanja lebih sepuluh bilion dong bertahun-tahun yang lalu. Angka-angka 'penting' ini membuktikan bahawa: Budaya Tet, jika dieksploitasi dengan betul, adalah 'lombong emas' untuk industri pelancongan."
Menjadikan Tet Vietnam sebagai jenama pelancongan global.
Daripada kisah-kisah di atas, jelaslah bahawa potensi pelancongan Tet tidak terbatas. Tetapi untuk mengubah potensi ini menjadi kelebihan daya saing dan secara beransur-ansur mewujudkan kedudukan utama di rantau ini, kita memerlukan strategi yang sistematik, bukannya pendekatan "hidangan bermusim" yang berpecah-belah. Encik Nguyen Thuong Quan, Pengerusi Persatuan Latihan dan Pekerjaan Cef Vietnam, menekankan peranan penting masakan dalam memenangi hati pelancong. Menurutnya, masakan menyumbang 70% kepuasan terhadap sesebuah destinasi. Walau bagaimanapun, untuk memastikan bahawa jamuan Tet untuk tetamu Barat mengekalkan "jiwa" Vietnam di samping menarik minat citarasa antarabangsa, cef perlu sofistikated dalam "mentafsir" hidangan tersebut.
Satu contoh utama ialah banh chung (kek beras pulut Vietnam). Bagi orang Vietnam, banh chung dianggap sebagai "khazanah negara," tetapi bagi ramai pengunjung Barat, ia mungkin sukar untuk dimakan. Cik Stella Ciorra juga mengakui "agak takut" dengan banh chung rebus kerana ia berat di perut. Memahami perkara ini, Encik Quan mencadangkan variasi dengan menggorengnya sehingga rangup, memotongnya menjadi kepingan kecil seperti "piza Vietnam," dan menghidangkannya dengan sayur-sayuran jeruk. Di samping itu, wain plum sejuk, wain laici, atau wain jambu batu, dengan aroma buah tropika yang harum, akan menjadi "kunci untuk membuka" hati pengunjung.
Walau bagaimanapun, berbanding Thailand atau Jepun – negara-negara yang telah sangat berjaya dalam mengubah masakan dan festival menjadi budaya popular global – Vietnam masih ketinggalan dalam pemasaran dan kedudukan jenama. Encik Trinh Viet Dung secara terus terang menegaskan bahawa, untuk menarik pelancong ultra-mewah, mekanisme dasar yang lebih fleksibel diperlukan. Permintaan khas seperti menutup sebahagian bandar lama, penerbangan helikopter altitud rendah, atau penggunaan ruang warisan secara persendirian untuk jangka masa yang singkat... memerlukan fleksibiliti dan sokongan daripada kerajaan, bukannya larangan yang tegas.
Berkongsi pandangan yang sama, Encik Pham Ha percaya bahawa trend pelancongan masa depan adalah "sifar bersih" dan mampan. Pelancong Eropah semakin prihatin tentang alam sekitar dan tanggungjawab sosial. Oleh itu, membangunkan pelancongan semasa Tet (Tahun Baru Cina) tidak boleh mengejar kuantiti, tetapi mesti memberi tumpuan kepada kualiti, kedalaman budaya dan perlindungan alam sekitar. Kawasan Lama Hanoi mesti dipelihara sebagai "warisan hidup", tempat di mana orang ramai masih tinggal dan bekerja, dan bukannya dijadikan set filem untuk pelancong.
Tahun Baru Cina Kuda ini, apabila penduduk Hanoi melihat seorang lelaki atau wanita muda berambut perang dan bermata biru, berseri-seri memakai baldu ao dai (pakaian tradisional Vietnam), pergi ke Pagoda Tran Quoc, atau belajar dengan teliti cara mengupas banh chung (kek beras tradisional Vietnam) dengan jalur buluh, mereka berhak untuk berbangga. Pengalaman unik yang dicari oleh pelawat asing ini sebenarnya merupakan nilai paling penting yang telah dipelihara oleh nenek moyang kita selama ribuan tahun. Untuk mengangkat Tet Vietnam ke tahap global, tidak perlu "mencipta" sesuatu yang asing. Biarlah Tet menjadi dirinya sendiri: perjalanan pulang, ruang budaya yang kaya di mana masa lalu dan masa kini saling berkaitan. Dan tugas mereka yang bekerja dalam pelancongan, serta setiap warga ibu kota, adalah untuk menjadi "duta" untuk menceritakan kisah itu dengan kehangatan, kehalusan, dan pemikiran yang terbuka dan bertamadun.
Sumber: https://hanoimoi.vn/tet-viet-trong-mat-tay-733724.html
Komen (0)