Melawat Kampung Xuan La To He

Dari zaman nenek moyang kita, kraf membuat tò he (patung-patung tradisional Vietnam yang diperbuat daripada doh beras) juga dikenali sebagai kraf "memahat figura haiwan" kerana figura yang diukir pada masa itu hanyalah haiwan seperti ayam dan babi... tetapi yang paling biasa, ia adalah figura burung yang diukir.

Berkenaan nama "tò he," ia mungkin berasal daripada fakta bahawa pada masa lalu, sesetengah orang pernah membentuk doh menjadi bentuk tanduk tò te untuk menarik perhatian pelanggan.

Lama-kelamaan, bunyi "to te" daripada hon menjadi biasa, dikaitkan dengan mereka yang membuat patung tanah liat, dan telah diubah menjadi nama "to he".

Bahan utama untuk membuat tò he (patung-patung tradisional Vietnam yang diperbuat daripada beras pulut) ialah tepung beras yang dicampur dengan sedikit beras pulut dalam nisbah 10 bahagian beras kepada 1 bahagian beras pulut. Campuran ini digaul rata, direndam dalam air, kemudian dikisar menjadi pes halus, direbus sehingga masak, dan diuli dengan cepat. Selepas itu, doh dibentuk menjadi bebola kecil dan setiap bebola dicelup dengan warna yang berbeza.

Empat warna utama ialah kuning, merah, hitam, dan hijau. Bagi pigmen pula, tukang-tukang lama kampung Xuan La sentiasa lebih suka menggunakan warna semula jadi, terutamanya yang berasal daripada daun atau sayur-sayuran yang boleh dimakan. Contohnya, warna merah boleh didapati daripada buah gac, kuning daripada kunyit, dan hijau daripada daun melaleuca atau daun lengkuas...

Majalah Warisan