Kemenangan 'berganda' daripada tanaman musim sejuk.

Kapsyen foto — Para petani di komune Nam Minh (wilayah Ninh Binh ) sedang menjaga pokok tomato mereka.

Hasil tuaian musim sejuk itu banyak dan harganya berpatutan.

Pada hari-hari terakhir tahun ini, ladang-ladang Nam Duong, komune Nam Minh, kelihatan seperti lukisan berwarna-warni. Petak-petak kubis hijau yang subur diselingi dengan deretan timun dan tomato yang berbunga kuning, dan ladang kentang yang meregangkan daunnya untuk menyambut matahari pagi. Para petani sibuk menuai tanaman kohlrabi dan kembang kol yang subur. Ketawa dan perbualan bercampur dengan angin sepoi-sepoi yang sejuk, mewujudkan pemandangan yang meriah dan meriah.

Dengan tangan yang lincah, petani Ngo Danh Chau dari kampung Bai Duong, komune Nam Minh, dengan gembira berkongsi bahawa sudah lama penduduk kampung tidak mendapat hasil tuaian musim sejuk yang begitu berjaya seperti tahun ini. Kelimpahan sayur-sayuran, harga yang berpatutan, dan pasar yang sibuk telah membawa kegembiraan yang besar kepada penduduk.

Encik Chau berkata bahawa musim tanaman musim sejuk tahun ini sangat menggalakkan. Dari sekitar bulan Oktober, apabila para petani menanam sayur-sayuran jangka pendek, cuaca sejuk dengan hari-hari yang sejuk sekali-sekala, kelembapan sederhana, dan tiada fros. Khususnya, terdapat lebih sedikit perosak dan penyakit tahun ini, jadi kurang penjagaan dan pelaburan diperlukan, dan sayur-sayuran tumbuh dan berkembang dengan cepat, menghasilkan kualiti dan hasil yang lebih tinggi berbanding tahun-tahun sebelumnya.

Keluarga Encik Chau menanam 10 sao (3,600 m2) sayur-sayuran musim sejuk, terutamanya kohlrabi dan kentang. Mereka kini telah selesai menuai tanaman kohlrabi. Encik Chau menganggarkan bahawa kira-kira 2,000 pokok kohlrabi boleh ditanam setiap sao (360 m2). Biasanya, setiap sao menghasilkan kira-kira 1,600 bebawang kohlrabi, tetapi tahun ini ia menghasilkan kira-kira 1,800 bebawang. Harga kohlrabi turun naik antara 4,000 dan 7,000 VND setiap bebawang, dua kali ganda harga tahun-tahun sebelumnya.

Encik Vu Van Giong, dari Hamlet 1, Komune Nam Minh, berkata bahawa keluarganya menanam 10 sao (kira-kira 1,200 meter persegi) sayur-sayuran musim sejuk; daripada jumlah itu, 3 sao kohlrabi telah dituai, dan 7 sao kembang kol mula dituai. Tahun ini, setiap sao kembang kol menghasilkan kira-kira 1,200 ekor. Harga kembang kol yang dijual di ladang pada masa ini ialah 11,000 VND setiap ekor. Selepas ditolak kos benih, setiap sao sayur-sayuran membawa pendapatan kepada petani kira-kira 10 juta VND.

Komune Nam Minh merupakan salah satu kawasan di wilayah ini yang mempunyai tradisi menanam tanaman musim sejuk, tertumpu di kawasan Nam Duong dan Nam Hung, dengan kawasan pengeluaran lebih 164 hektar. Sejak awal musim tanaman musim sejuk 2025, komune ini telah membimbing para petani untuk menanam sayur-sayuran jangka pendek dan jangka panjang secara selang-seli bagi mengoptimumkan penggunaan tanah, memendekkan masa pusing ganti pengeluaran, dan meningkatkan nilai per unit tanah yang ditanam. Di ladang tanah tinggi, para petani mengutamakan penanaman sayur-sayuran jangka pendek seperti pelbagai jenis kubis, kohlrabi, dan kembang kol; di kawasan yang mempunyai penanaman padi berganda, mereka mengutamakan penanaman kentang, tomato, dan timun.

Koperasi Pengeluaran, Perniagaan dan Perkhidmatan Pertanian Nam Duong sedang mengusahakan tanaman musim sejuk di kawasan seluas 200 hektar, terutamanya kentang. Sejak awal musim, koperasi ini telah bertindak sebagai pembekal utama, mengimport 15 tan benih kentang untuk dibekalkan kepada petani.

Menurut Encik Vu Van Nghia, Pengerusi Koperasi Pengeluaran, Perniagaan dan Perkhidmatan Pertanian Nam Duong, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, koperasi itu telah berhubung dengan pembekal benih dan bahan pertanian, serta berkoordinasi dengan Jabatan Sains dan Teknologi Wilayah untuk menilai semula kualiti tanah yang diusahakan bagi mencari cara untuk merawat dan memperbaiki tanah bagi memenuhi keperluan untuk memperkenalkan varieti tanaman hasil tinggi dan berkualiti tinggi ke dalam pengeluaran.

Berdasarkan pengalaman pengeluaran petani dan pengenalan varieti kentang hasil tinggi, setiap plot tanah menghasilkan 800 kg kentang, menghasilkan pendapatan purata kira-kira 15 juta VND setiap plot setiap tanaman musim sejuk di komune tersebut.

Pengeluaran berorientasikan komoditi

Menyedari bahawa tanaman musim sejuk membawa nilai ekonomi dan kecekapan yang tinggi, sekali gus menyumbang kepada peningkatan pendapatan para petani, wilayah Ninh Binh sedang membangunkan tanaman musim sejuk dengan cara yang menghubungkan pengeluaran dengan penggunaan dan pengedaran produk, berdasarkan memaksimumkan potensi dan kelebihan setiap wilayah.

Wilayah ini menggalakkan para petani untuk mengaplikasikan sains dan teknologi, teknologi tinggi dan proses pengeluaran organik bagi memastikan keselamatan dan kebersihan makanan serta melindungi alam sekitar ekologi; dan untuk membangunkan pelan khusus bagi setiap kumpulan tanaman yang sesuai untuk setiap wilayah bagi meningkatkan nilai pengeluaran.

Komune Giao Ninh mempunyai tradisi panjang dalam menghasilkan sayur-sayuran, terutamanya tanaman musim sejuk. Dengan kelebihan tanah liat berpasir dan sistem pengairan yang mudah, sejak kebelakangan ini, penduduk tempatan telah memilih untuk menanam varieti sayur-sayuran berkualiti tinggi dan bukannya yang tradisional. Bergantung pada varieti, petani menggunakan kaedah penanaman yang sesuai. Bagi timun, isi rumah kini menggunakan kaedah menjalar tanah dan bukannya kaedah teralis tradisional. Selepas menanam anak benih, seluruh tanah ditutup dengan plastik untuk mengawal rumpai dan serangga berbahaya. Kaedah ini menjimatkan kos pelaburan dan penjagaan serta menghasilkan produktiviti yang lebih tinggi daripada kaedah tradisional.

Tambahan pula, penukaran berani kawasan penghasil garam yang tidak cekap kepada penanaman sayur-sayuran, penerapan teknik pertanian canggih, pengairan proaktif, dan pengeluaran mengikut model pertanian bersih, yang bertujuan untuk pengeluaran komoditi melalui rantaian yang berkaitan, telah mewujudkan kawasan pengeluaran yang besar yang memenuhi permintaan pasaran untuk produk pertanian. Daripada ini, pengeluaran sayur-sayuran di kawasan tersebut dianggap sebagai kemuncak ekonomi komune, dengan nilai pengeluaran tahunan kira-kira 600 juta VND/hektar.

Pada musim tanaman musim sejuk tahun 2025, seluruh komune telah menanam lebih 560 hektar tanaman musim sejuk; daripada jumlah itu, 340 hektar ditanam dengan kentang, dan selebihnya dengan pelbagai jenis sayur-sayuran dan bunga. Pada masa ini, tanaman sayur-sayuran jangka pendek, terutamanya lobak, telah dituai, dengan anggaran hasil sebanyak 278 kuintal/hektar.

Menurut Encik Doan Phi Truong, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Giao Ninh, pengeluaran tanaman musim sejuk sangat penting kepada ekonomi komune. Ia merupakan musim pengeluaran utama dengan nilai ekonomi dan kecekapan yang tinggi, menyumbang kepada peningkatan pendapatan penduduk. Banyak produk pertanian Giao Ninh telah mencipta jenama mereka sendiri, seperti kacang tanah, lobak merah, dan kentang, yang telah diiktiraf sebagai produk OCOP (Satu Komune Satu Produk). Inilah asas bagi komune untuk mengembangkan skala dan membangunkan pengeluaran tanaman musim sejuk ke arah hala tuju komersial yang mampan.

Bagi musim tanaman musim sejuk 2025, wilayah Ninh Binh menyasarkan untuk menanam kira-kira 23,000 hektar pelbagai tanaman sayur-sayuran, dengan 25% daripada kawasan yang ditanam di atas tanah yang sebelum ini digunakan untuk dua tanaman padi setahun. Kawasan-kawasan yang mempunyai tradisi pengeluaran tanaman musim sejuk di wilayah ini telah menyemak dan memeriksa kawasan tanah aluvium dan sawah padi yang dituai awal dengan pengairan dan saliran yang boleh dipercayai, dan sedang mengatur penanaman tanaman musim sejuk, terutamanya tanaman tahan sejuk dengan pasaran pengguna yang besar, seperti kentang, kubis, kohlrabi, dan sayur-sayuran berdaun. Wilayah ini memberi tumpuan kepada pembangunan pengeluaran tanaman musim sejuk mengikut model "Ladang Besar", dengan pengeluaran yang dirancang dan dikaitkan untuk meningkatkan nilai dan pendapatan petani.

Pada masa ini, seluruh wilayah telah menanam 20,600 hektar tanaman musim sejuk, mencapai 90% daripada rancangan; yang mana lebih 2,200 hektar tanaman musim sejuk telah dituai, terutamanya ubi keledek, labu hijau, timun dan pelbagai sayur-sayuran.

Bagi memenuhi permintaan pasaran dan meningkatkan nilai pengeluaran pertanian, wilayah ini telah memudahkan penyatuan tanah dan aplikasi teknologi tinggi oleh organisasi dan individu, membentuk kawasan pengeluaran komoditi berskala besar untuk memenuhi keperluan bahan mentah perniagaan pemprosesan pertanian di wilayah ini. Pada masa yang sama, jabatan dan agensi berkaitan menyokong pengeluaran pertanian dan pertubuhan perniagaan dalam membina jenama dan tanda dagangan, mengaplikasikan proses pengurusan kualiti produk, dan melaksanakan sistem kebolehkesanan (VietGap, QR, GlobalGap, ISO, dll.).

Pada masa yang sama, kami akan menggalakkan aplikasi teknologi dalam pengeluaran, pemprosesan awal, pemprosesan dan pemeliharaan produk pertanian, mengintegrasikan teknologi maklumat dan automasi untuk meningkatkan produktiviti, kualiti, nilai tambah, ketelusan dan daya saing untuk produk tanaman musim sejuk khususnya dan produk pertanian wilayah secara amnya.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm