Buah naga Binh Thuan berkembang dari "trend"?

1. Sejak kebelakangan ini, imej buah naga merah yang masak dan cantik telah banyak muncul di platform rangkaian sosial dan media.

Selepas MV "mi segera buah naga", bersama dengan kesan lirik "Kali pertama buah naga dalam mi segera", sesetengah orang mengikuti "trend" membeli buah naga berdaging merah untuk digunakan sebagai bahan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Sejak itu, permintaan terhadap buah naga merah juga semakin popular.

*Imej trend buah naga di rangkaian sosial sejak kebelakangan ini.*

Ini adalah trend apabila mi segera buah naga sekali lagi menjadi tumpuan di rangkaian sosial, menjadikan pengguna lebih kurang berminat dengan buah naga di seluruh negara amnya dan Binh Thuan khususnya. Ramai yang mengikuti trend ini untuk merasai pengalaman membuat ladu, roti, kek syiling, salad buah naga, jus buah naga, pisang goreng buah naga... untuk mencipta trend dengan warna buah naga merah yang cantik, menimbulkan keterujaan. Susulan trend ini, ramai penanam buah naga serta fasiliti pemprosesan buah naga di wilayah ini berasa amat gembira dan menjangkakan "trend" buah naga akan terus menular di kalangan masyarakat sehingga menarik perhatian pengguna domestik serta eksport.

Ini dianggap sebagai salah satu cara untuk mempromosikan imej buah naga dengan lebih meluas kepada pengguna. Ia dijangka dapat memulihkan industri buah naga selepas tempoh yang panjang impak berat pandemik Covid-19, serta membuka hala tuju baharu untuk industri pemprosesan dalam buah naga pada masa hadapan. Menurut perasaan ramai orang serta penulis artikel ini, apabila menikmati produk yang diproses mengikut trend buah naga sejak kebelakangan ini, hampir semua produk buah naga merah apabila diproses menjadi makanan, selain mencipta warna, hampir tidak mempunyai ciri rasa buah naga dalam setiap hidangan. Lebih-lebih lagi, ramai petani juga percaya bahawa memproses banyak hidangan daripada buah naga membuka harapan baru untuk produk pertanian ini. Tapi orang kata kebanyakan buah naga di wilayah itu berdaging putih, jadi bila diproses mengikut trend, takkan boleh menghasilkan warna...

2. Seperti biasa, setiap tahun dari bulan lunar ke-10 dan seterusnya, petani buah naga Binh Thuan menghidupkan lampu mereka di luar musim untuk memenuhi permintaan pasaran semasa Tahun Baru Imlek.

Walaupun cuaca tidak mengizinkan (hujan tidak bermusim) untuk pencahayaan, pengeluaran buah berkurangan. Namun, pada bulan terakhir 2023, pasaran buah naga di wilayah itu semakin rancak, kerana dengan harga jualan di atas, kebanyakan pekebun mendapat keuntungan, jadi petani melabur dalam penjagaan rapi untuk melayani pasaran sebelum, semasa dan selepas Tahun Baru Imlek 2024. Pada masa ini, harga buah naga berdaging putih yang dijual secara pukal di kebun adalah dari 14,000 - bergantung pada jenis VND/kg. Khususnya, buah naga berdaging merah dibeli oleh perusahaan eksport pada harga antara 25,000 - 40,000 VND/kg bergantung kepada jenis. Sebagai contoh, keluarga Cik Nguyen Thi Thanh di komune Ham Liem, Ham Thuan Bac mempunyai lebih 1,000 tiang buah naga, berkata sejak beberapa bulan kebelakangan ini, harga jualan buah naga agak stabil, masih memastikan keuntungan selepas ditolak kos. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam pengeluaran buah naga, menurut Cik Thanh, keluarganya menghasilkan dalam kelompok, dibahagikan kepada banyak fasa rolling lighting untuk mengehadkan risiko pasaran.

Menurut Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar, wilayah itu kini mempunyai lebih 27,000 hektar buah naga. Bagi memastikan produktiviti dan kualiti buah naga untuk pasaran eksport pada bulan-bulan terakhir tahun ini, sektor pertanian Binh Thuan telah mengarahkan petani untuk memberi tumpuan kepada penjagaan taman, pembajaan seimbang, memastikan kecekapan dan meningkatkan kawalan perosak, menggunakan baja organik untuk mengurangkan kos input. Pada masa yang sama, sektor pertanian mengesyorkan agar petani dan perniagaan mematuhi peraturan keselamatan makanan. Lebih-lebih lagi pada penghujung tahun, buah naga akan melonjakkan eksport terutama ke pasaran China. Oleh itu, untuk mengehadkan keadaan orang ramai yang mengeluarkan secara besar-besaran, yang membawa kepada sejumlah besar barangan pada masa yang sama, menyebabkan lebihan bekalan dan harga yang rendah, sektor pertanian wilayah menyelaraskan dengan lokaliti untuk mengukuhkan hubungan dan berkongsi maklumat mengenai pengeluaran, musim tanaman, pengeluaran, dan penuaian untuk bekerjasama dalam menentukan pasaran penggunaan. Pada masa yang sama, mengukuhkan panduan untuk petani menghasilkan buah naga mengikut piawaian GAP, memenuhi halangan teknikal negara pengimport...

*Pemprosesan awal buah naga selepas dituai.*

Daripada turun naik dalam pasaran eksport pertanian pada akhir tahun, digabungkan dengan trend penggunaan domestik terkini, dapat dilihat bahawa buah naga Binh Thuan semakin bertambah baik dari hari ke hari, dengan sumbangan dan promosi imejnya daripada "trend" di platform rangkaian sosial.

K. HANG

Sumber