Daging babi, daging lembu dan tulang yang kotor dijual di kaki lima apabila Tet semakin hampir.

Daging babi dan lembu dijual dengan harga beberapa puluh ribu dong.

Tanpa rak atau penutup, hirisan rusuk babi dan daging ditimbun tinggi di atas terpal kotor yang dibentangkan terus di atas tanah di Jalan Minh Khai (Daerah Hai Ba Trung, Hanoi ).

Tanpa penyimpanan atau perlindungan yang betul, dan dalam keadaan yang tidak bersih, para penjaja dengan cuai membuang barang mereka ke jalan raya dan kaki lima untuk menarik pelanggan. Foto: PASUKAN WARTAWAN

Menurut pemerhatian kami, kebanyakan gerai daging ini menjual dari pagi hingga petang; daging babi tidak dicop dengan meterai pemeriksaan penyembelihan. Apabila kami bertanya tentang kualiti daging ini, penjual melambaikan tangan mereka dengan acuh tak acuh dan enggan menjawab.

Tulang haiwan yang berselerak di atas tanah menimbulkan risiko keselamatan dan kebersihan makanan. Foto: PASUKAN WARTAWAN.

Sebuah gerai daging babi di sepanjang Jalan Tam Trinh (Daerah Hai Ba Trung, Hanoi) juga mempamerkan daging babi terus di atas tanah semasa Tet (Tahun Baru Cina), tanpa sebarang perlindungan daripada habuk atau tempat penyimpanan sejuk. Penjual, dengan tangan kosong dan tanpa sarung tangan, menggunakan pisau besar untuk mencincang tulang, menggulung kepingan-kepingan itu ke tanah sebelum mengutipnya dan memasukkannya ke dalam beg plastik untuk dijual kepada pelanggan.

Walaupun terdapat potensi risiko terhadap keselamatan dan kebersihan makanan, gerai makanan seperti ini masih menarik ramai pelanggan kerana harganya yang sangat rendah.

Penjual itu berkata bahawa keluarganya memiliki rumah sembelih, itulah sebabnya harga daging lembu begitu "berpatutan", sedangkan di tempat lain mereka biasanya menjualnya dengan harga dua kali ganda. Menurut pemerhatian, 1kg brisket daging lembu berharga 250,000 VND, manakala harga pasaran pada masa ini hampir 500,000 VND/kg; 1kg rusuk daging lembu berharga 25,000 VND, dan tulang kaki lembu berharga 10,000 VND/kg.

Seorang penjaja jalanan memotong tulang dengan tangan kosong di atas tanah di sebuah kedai di Jalan Tam Trinh. Foto: PASUKAN WARTAWAN.

Di Jalan Ba ​​La (Wad Phu Lam, Daerah Ha Dong), pada masa kini, peniaga kecil juga mempamerkan daging babi yang banyak dijual, seperti pasar sementara.

"Restoran dan kedai makan semuanya membeli dari sini. Daging babi dijual dengan harga 100,000 VND/kg di pasar, tetapi di sini kami menjualnya dengan harga 75,000 VND/kg. Kami mempunyai daging yang tidak terjual, sebab itu kami terpaksa menjualnya dengan murah," jelas seorang penjaja kecil.

Video menunjukkan tulang haiwan dan daging babi "kotor" bertimbun di kaki lima.

Mereka mungkin menghadapi hukuman yang berat.

Menurut peguam Tran Van Linh dari Persatuan Peguam Bandar Raya Ho Chi Minh, perdagangan daging babi yang dinyatakan di atas melibatkan dua pelanggaran: Pertama, mengelak pemeriksaan veterinar, kerana daging ternakan tidak disembelih di bawah kawalan yang betul dengan mengecap tanda kawalan penyembelihan pada bangkai. Kedua, melanggar peraturan mengenai syarat umum untuk memastikan keselamatan makanan dalam pengeluaran, perdagangan dan penyimpanan makanan.

Apabila pelanggaran yang dinyatakan di atas berlaku, penalti pentadbiran akan dikenakan mengikut Klausa 6, Perkara 20 Dekri No. 90/2017/ND-CP yang mengawal selia penalti pentadbiran dalam bidang perubatan veterinar.

Sehubungan itu, kes-kes mengelak pemeriksaan veterinar, gagal mengecop tanda kawalan penyembelihan pada ternakan dan bangkai ayam, atau gagal melekatkan cop kebersihan veterinar atau menandakan pembungkusan sebagai telah menjalani pemeriksaan kebersihan veterinar akan tertakluk kepada penalti pentadbiran berikut:

Denda sebanyak 60-70% daripada nilai produk haiwan, tetapi tidak melebihi 50 juta VND, akan dikenakan bagi perbuatan mengangkut atau memperdagangkan daging dan produk ternakan dan unggas daripada ternakan dan unggas tanpa tanda kawalan penyembelihan, cop kebersihan veterinar, atau pembungkusan yang ditanda sebagai telah menjalani pemeriksaan kebersihan veterinar.

Air sisa tumpah ke kaki lima dari rumah sembelih ayam di Jalan Truong Chinh. Foto: Pasukan Wartawan.

Langkah pemulihan: Pemeriksaan kebersihan veterinar wajib terhadap produk haiwan. Sekiranya pemeriksaan kebersihan veterinar gagal, produk tersebut mesti dimusnahkan atau dirawat dengan haba untuk menggunakannya semula.

Dan penalti pentadbiran akan dikenakan mengikut Klausa 5, Perkara 9 Dekri 115/2018/ND-CP bertarikh 4 September 2018, ke atas pelanggaran peraturan mengenai syarat umum untuk memastikan keselamatan makanan dalam pengeluaran, perniagaan dan pengawetan makanan, bahan tambahan makanan, alat bantu pemprosesan makanan, peralatan, bahan pembungkusan dan bekas yang bersentuhan langsung dengan makanan.

Denda sebanyak 10-15 juta VND akan dikenakan bagi mana-mana tindakan berikut: Kemudahan pengeluaran, pemprosesan, perdagangan atau penyimpanan yang tidak diasingkan daripada sumber pencemaran habuk, bahan kimia toksik dan faktor berbahaya yang lain.

Sumber: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-thit-bo-xuong-ban-bay-ban-via-he-ngay-can-tet-1302213.ldo