Daging babi, daging lembu, tulang kotor dijual di kaki lima berhampiran Tet

Daging babi dan daging lembu dijual dengan harga puluhan ribu dong.

Tiada rak, tiada penutup, rusuk dan daging babi dilonggokkan di atas terpal kotor yang dihamparkan di atas tanah di jalan Minh Khai (daerah Hai Ba Trung, bandar Hanoi ).

Tanpa sebarang perlindungan atau penutup, dan dalam keadaan tidak bersih, penjual meninggalkan produk mereka bertaburan di seluruh jalan dan kaki lima untuk menarik pelanggan. Foto: PV GROUP

Mengikut rekod kami, kebanyakan kedai daging ini menjual dari pagi hingga petang; daging babi tidak dicop dengan kawalan penyembelihan. Apabila kami bertanya tentang kualiti daging ini, penjual melambai tangan mereka dan tidak menjawab.

Tulang haiwan tumpah ke tanah, menyebabkan masalah keselamatan makanan. Foto: Kumpulan Wartawan.

Sebuah gerai daging babi di sepanjang Jalan Tam Trinh (Daerah Hai Ba Trung, Hanoi) juga menjual daging babi di atas tanah, tanpa sebarang perlindungan daripada habuk atau penyejukan. Penjual tidak memakai sarung tangan, memegang pisau besar untuk memotong tulang, menggulung setiap kepingan di atas tanah, kemudian mengambilnya dan memasukkannya ke dalam beg plastik untuk dijual kepada pelanggan.

Walaupun terdapat potensi risiko keselamatan makanan, jenis kedai ini masih menarik ramai pelanggan kerana harga yang sangat rendah.

Penjual itu berkata, keluarganya memiliki pusat penyembelihan, jadi harga daging lembu "lembut", manakala di tempat lain biasanya dijual dengan harga dua kali ganda. Menurut rekod, 1kg brisket daging lembu di sini berharga 250,000 VND, manakala harga pasaran ketika ini mencecah hampir 500,000 VND/kg; 1kg rusuk daging berharga 25,000 VND, dan tulang sumsum berharga 10,000 VND/kg.

Seorang pekedai menggunakan tangan kosong untuk memotong tulang tepat di atas tanah di sebuah kedai di jalan Tam Trinh. Foto: PV GROUP.

Di jalan Ba ​​La (wad Phu Lam, daerah Ha Dong), hari ini, penjual juga mempamerkan daging babi untuk dijual di mana-mana, tidak berbeza dengan pasar sementara.

"Restoran dan kedai makan semuanya datang ke sini untuk membeli. Di pasar, daging pantat dijual dengan harga 100,000 VND/kg, tetapi di sini kami menjualnya dengan harga 75,000 VND/kg. Daging itu tidak terjual sehingga kami terpaksa menjualnya dengan begitu murah," kata seorang penjual.

Video tulang haiwan dan daging babi "kotor" berlonggok di kaki lima.

Boleh dikenakan hukuman berat

Menurut peguam Tran Van Linh - Persatuan Peguam Bandar Ho Chi Minh, perniagaan daging babi di atas mempunyai dua pelanggaran: Pertama ialah tindakan mengelakkan pemeriksaan veterinar, daging ternakan tidak dikawal sembelihan dengan mengecap cop kawalan penyembelihan pada bangkai ternakan. Kedua ialah pelanggaran peraturan mengenai syarat am untuk memastikan keselamatan makanan dalam pengeluaran, perniagaan dan pemeliharaan makanan.

Apabila berlaku pelanggaran seperti yang dinyatakan di atas, ia akan dikenakan sanksi pentadbiran mengikut Klausa 6, Perkara 20 Dekri No. 90/2017/ND-CP yang mengawal selia bagi pelanggaran pentadbiran dalam bidang veterinar.

Sehubungan itu, kes mengelak pemeriksaan veterinar, tidak mengecop kawalan penyembelihan ke atas ternakan dan bangkai ayam atau menampal setem kebersihan veterinar, menandakan pembungkusan yang diperiksa kebersihan veterinar akan tertakluk kepada penalti pentadbiran seperti berikut:

Denda 60-70% daripada nilai produk haiwan, tetapi tidak melebihi 50 juta VND, akan dikenakan ke atas tindakan mengangkut dan memperdagangkan ternakan dan daging ayam dan produk daripada ternakan dan ayam itik tanpa tanda kawalan penyembelihan, setem kebersihan veterinar, atau pembungkusan yang ditandakan sebagai lulus pemeriksaan kebersihan veterinar.

Air sisa tumpah ke kaki lima dari pusat penyembelihan ayam di Truong Chinh Street. Foto: Kumpulan PV.

Langkah-langkah pemulihan: Pemeriksaan kebersihan veterinar wajib produk haiwan. Dalam kes pemeriksaan kebersihan veterinar yang tidak memuaskan, pemusnahan wajib atau rawatan haba untuk menukar tujuan penggunaan.

Dan sekatan pentadbiran mengikut Klausa 5, Perkara 9 Dekri 115/2018/ND-CP bertarikh 4 September 2018 terhadap pelanggaran peraturan mengenai syarat umum untuk memastikan keselamatan makanan dalam pengeluaran, perdagangan, pengawetan makanan, bahan tambahan makanan, alat bantu pemprosesan makanan, perkakas, bahan pembungkus, dan bekas yang bersentuhan langsung dengan makanan.

Denda 10-15 juta VND akan dikenakan untuk salah satu daripada tindakan berikut: Lokasi pengeluaran, pemprosesan, perdagangan dan penyimpanan tidak diasingkan daripada sumber pencemaran habuk, bahan kimia toksik dan faktor berbahaya yang lain.

Sumber: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-thit-bo-xuong-ban-bay-ban-via-he-ngay-can-tet-1302213.ldo