Wangi Hong Loc Tuu

Terima kasih kepada rasa yang lazat, wain blackberry Hong Loc Tuu popular di kalangan pengguna. Foto: HN

Wain Hong Loc Tuu Sim diperbuat daripada dua bahan utama: wild sim dan wain beras perang. Setiap bulan Jun dan seterusnya, buah sim madu yang masak di gunung Dai Loc dituai dan dipilih untuk kualiti.

Kemudian, sim dibasuh dan ditoskan, dikeringkan di bawah sinar matahari selama 2-4 jam, kemudian dimasukkan ke dalam balang seramik, dituangkan dengan wain untuk menutup buah sim dan ditutup rapat. Wain ini diperbuat daripada beras perang yang telah dibersihkan, probiotik yang diuji dengan ketat, air mata air yang sejuk, dan kaedah membuat wain yang menggabungkan tradisi dan kemodenan, mencipta rasa yang unik.

En. Tran Dinh Duyen - pemilik kemudahan pengeluaran wain sim Hong Loc Tuu berkata bahawa selepas penyulingan, wain itu dinyah-dan toksin melalui sistem penapisan termaju, memastikan rasa ciri dikekalkan sambil benar-benar selamat untuk pengguna. Selepas tempoh berendam, gabungan sim masak dan wain menghasilkan aroma lembut, warna coklat muda, rasa manis, sedikit astringen.

"Selain rasa yang lazat, wain sim juga terkenal dengan banyak kegunaannya seperti membantu menyokong sistem penghadaman, anti-penuaan, peredaran darah, dan lain-lain. Oleh itu, ini adalah minuman yang popular. Pada masa ini, berkat melabur dalam teknologi baharu dalam proses pengeluaran serta dikomunikasikan dengan betul, wain sim Hong Loc Tuu telah dikenali dan dipercayai oleh pelanggan di dalam dan luar wilayah," kata Encik Duyen.

Encik Tran Dinh Duyen (kiri) mengambil bahagian secara aktif dalam mempromosikan produk di pameran dan pameran di dalam dan luar wilayah untuk meluaskan pasaran pengguna. Foto: HN

Pada tahun 2021, dengan sokongan sektor pertanian daerah Dai Loc dan pihak berkuasa tempatan, kemudahan Encik Duyen mengambil bahagian dalam program "Satu Komun Satu Produk" - OCOP dan mendapat kedudukan 3 bintang OCOP di peringkat wilayah. Baru-baru ini, kemudahan tersebut telah mendapat sokongan daripada pihak atasan dalam menyediakan pembungkusan, logo, label, dan laman web promosi.

Pada masa yang sama, Hong Loc Tuu kerap mengambil bahagian dalam memperkenalkan produk di pameran dan pameran di dalam dan luar wilayah. Terima kasih kepada itu, pengeluaran penggunaan meningkat dengan pesat. Dianggarkan pada 2024, kemudahan itu akan mengeluarkan dan membekalkan lebih 3,000 liter wain ke pasaran, dengan hasil kira-kira 96 ​​juta VND, meningkat 20% berbanding 2023.

“Untuk meningkatkan jenama produk OCOP 3 bintang dan mencapai tahap 4 bintang, kemudahan pengeluaran wain sim Hong Loc Tuu sim sentiasa meningkatkan kualiti, mempelbagaikan reka bentuk produk, meningkatkan pelaburan dalam jentera, menggunakan teknologi moden untuk proses pengeluaran dan pemprosesan serta reka bentuk pembungkusan dan sistem identiti jenama.

Khususnya, memastikan produk memenuhi keperluan kebersihan dan keselamatan makanan, menggunakan proses pengeluaran lanjutan seperti VietGAP, ISO, HACCP... untuk mencipta produk berkualiti tinggi. Pada masa yang sama, mempromosikan di platform e-dagang, mewujudkan penyebaran jenama produk kepada pengguna" - kongsi Encik Duyen.

Sumber: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html