Thua Thien Hue: Manfaat berganda daripada pasaran tanah tinggi

Pasar Nam Dong mengadakan dua sesi sebulan.

Pasar Nam Dong pertama kali diadakan pada akhir Mac 2023 di Pusat Kebudayaan Daerah Nam Dong (wilayah Thua Thien Hue). Dengan 15 kawasan dan gerai daripada 50 perniagaan dan pertubuhan tempatan, ia merangkumi: kawasan untuk mempamerkan dan menjual produk OCOP; kawasan untuk menjual makanan daripada komuniti etnik minoriti; kawasan untuk menjual produk pertanian dan makanan istimewa tempatan; dan kawasan untuk menjual minuman dan snek…

Dianjurkan buat kali pertama, pesta pasar Nam Dong berakhir dengan banyak tanggapan positif di hati penduduk tempatan dan pelancong. Khususnya, bagi komuniti etnik minoriti di daerah Nam Dong, pesta pasar itu menjadi tempat untuk menjual produk dan hasil pertanian mereka, sekali gus membantu mereka meningkatkan pendapatan.

Bagi pelancong, mengunjungi pasar merupakan peluang untuk merasai sendiri ciri-ciri budaya unik komuniti etnik minoriti di kawasan tersebut. Pada masa yang sama, pelancong boleh memilih produk dan hasil tanaman dengan citarasa tersendiri dari pergunungan dan hutan, yang ditanam dan dihasilkan oleh Bru Van Kieu, Ta Oi, dan kumpulan etnik lain.

Encik Phan Ngoc Tho, Timbalan Setiausaha Tetap Jawatankuasa Parti Wilayah Thua Thien Hue , berbual dengan penduduk tempatan di sebuah pasar tanah tinggi.

Berikutan kejayaan awalnya, pasar Nam Dong telah diadakan dua kali sebulan, iaitu pada pertengahan dan terakhir Ahad setiap bulan. Kini, pasar Nam Dong telah menjadi tempat pertemuan bagi komuniti etnik minoriti di daerah ini dan pelancong dari seluruh pelosok. Ia juga telah menjadi saluran untuk menjual produk pertanian dan kraftangan penduduk tempatan. Ini menyumbang kepada pembentukan tabiat menghasilkan barangan untuk meningkatkan pendapatan dan meningkatkan kehidupan komuniti etnik minoriti itu sendiri.

Cik Ho Thi Huong, dari komune Huong Phu, daerah Nam Dong, wilayah Thua Thien Hue, kerap menyertai pasar tempatan untuk menjual sayur-sayuran yang ditanam oleh keluarganya. Sebelum ini, mereka hanya menanam sayur-sayuran untuk kegunaan sendiri, tetapi kini keluarganya lebih menjaga kebun mereka bagi memastikan hasil tuaian dua kali sebulan. Ini juga telah memberi keluarganya pendapatan tambahan untuk menyara pendidikan anak-anak mereka.

Ayam panggang yang dibuat oleh kumpulan etnik Bru Van Kieu sangat laris di pasar Nam Dong.

Cik Ho Thi Huong berkongsi: “Saya menjual semua jenis sayur-sayuran… apa sahaja yang musimnya ada. Apa sahaja sayur-sayuran, akar-akaran, dan buah-buahan yang kami tanam, kami jualkannya. Terdapat lebih ramai pelanggan di pasar, jadi semua produk pertanian yang dihasilkan oleh penduduk tempatan boleh dijual.”

Di pasar Nam Dong, barangan yang dipamerkan kebanyakannya adalah produk pertanian yang dihasilkan oleh penduduk tempatan, seperti sayur-sayuran, pisang kerdil, telur ayam, dan sebagainya. Kraftangan yang dihasilkan oleh penduduk tempatan, seperti kain broked tenunan Zèng tradisional, wain beras herba, dan pelbagai jenis kuih, juga disediakan. Hidangan tradisional kumpulan etnik minoriti, seperti pulut yang dimasak dalam tiub buluh, ikan sungai bakar, daging babi tempatan, ayam tempatan, dan pelbagai jenis sayur-sayuran liar, semuanya merupakan barangan popular di kalangan pelancong.

Encik Nguyen Thai Ha, Pengerusi Persatuan Peladang Daerah Nam Dong (Thua Thien Hue), berkata bahawa matlamat pasar Nam Dong adalah untuk menghubungkan dan menjual produk pertanian dan kepakaran etnik minoriti di kawasan tersebut. Ini akan membantu membentuk pengeluaran berasaskan komoditi berskala besar di kampung-kampung tanah tinggi, mewujudkan mata pencarian tambahan dan meningkatkan pendapatan untuk penduduk. Pada masa yang sama, pasar ini juga akan menjadi tumpuan utama dalam membangunkan industri pelancongan , terutamanya pelancongan di kawasan etnik minoriti.

Pasar A Lưới juga telah menjadi saluran yang sangat berkesan untuk mempromosikan dan menjual produk pertanian dan hasil komuniti etnik minoriti.

Sama seperti pasar Nam Dong, pasar A Luoi diadakan pada hujung minggu terakhir setiap bulan. Selain produk pertanian, pasar A Luoi juga menawarkan barangan yang agak mahal seperti cendawan Ganoderma lucidum, fabrik broked, dan madu hutan… Semua barangan ini dihasilkan oleh komuniti etnik minoriti itu sendiri. Bukan sahaja penduduk tempatan tetapi juga pelancong yang melawat A Luoi ingin pergi ke pasar untuk membeli produk gunung dan hutan ini.

Cik Ho Thi Minh, seorang penjual di pasar tanah tinggi A Luoi, berkata: "Sejak saya mula berniaga di pasar, saya telah mendapat ramai pelanggan tetap. Apabila pasar tidak dibuka, saya mula memenuhi banyak pesanan untuk dihantar ke seluruh pelosok negara, dengan daging babi salai, kerbau, dan daging lembu menjadi yang paling popular. Selain hidangan istimewa daging salai, saya juga menjual pulut hitam, beras Ra Du, dan wain ginseng yang dibuat oleh penduduk tempatan."

Banyak keistimewaan komuniti etnik minoriti telah dipamerkan di pesta pasar tanah tinggi yang pertama di Bandar Hue (wilayah Thua Thien Hue).

Berasaskan keberkesanan praktikal pasar tanah tinggi di Nam Dong dan A Luoi, dan untuk mengembangkan lagi kedai untuk produk pertanian dan kraftangan dari kawasan etnik minoriti, Persatuan Peladang Wilayah Thua Thien Hue menganjurkan pameran pasar tanah tinggi pertamanya di Bandar Hue (wilayah Thua Thien Hue) dari 27 hingga 29 Julai 2024. Pameran ini bertujuan untuk membantu ahli petani daripada kumpulan etnik minoriti berhubung dan menjual produk pertanian dan kraftangan tipikal mereka, makanan istimewa tempatan, dan produk OCOP (Satu Komune Satu Produk).

Pasar ini disusun dengan gerai-gerai secara logik, menjadikannya mudah bagi orang ramai untuk mengunjungi dan membeli produk OCOP, produk pertanian, kraftangan, makanan, dan mempamerkan kraf tradisional etnik minoriti tempatan di wilayah ini.

Sebelum ini, pasar etnik minoriti sering berlaku secara spontan, dengan orang ramai berkumpul di kawasan yang luas untuk bertukar barangan dan bersosial. Walau bagaimanapun, kini pasar-pasar ini disusun secara sistematik dan pada skala yang lebih besar oleh pihak berkuasa tempatan dan unit berkaitan, dari segi ruang dan lokasi, menjadikannya mudah bagi orang ramai untuk menjual barangan mereka. Banyak tempat telah menjadi destinasi menarik bagi pelancong yang melawat kawasan tanah tinggi.

Raikan Hari Kemerdekaan dalam suasana pasar tanah tinggi di Hanoi ini.

Sumber: https://baodantoc.vn/thua-thien-hue-loi-ich-kep-tu-cho-phien-vung-cao-1726219452493.htm