Menggalakkan penggunaan produk pertanian, perhutanan dan akuatik.

Untuk menggalakkan penggunaan produk pertanian, perhutanan dan akuatik yang berkualiti tinggi dan selamat, jabatan, agensi dan kawasan tempatan di wilayah ini setiap tahun menganjurkan dan menyelaras pelbagai aktiviti untuk mempamerkan, memperkenalkan, mempromosikan dan memudahkan perdagangan produk yang bercirikan ciri dan berfaedah. Ini bukan sahaja menyumbang kepada perniagaan, koperasi dan pengeluar mempelajari dan menginovasi proses pengeluaran mereka tetapi juga mewujudkan peluang untuk pertukaran, hubungan dan pengembangan pasaran untuk produk, sekali gus mewujudkan kelebihan untuk pembangunan sektor pertanian .

Popia jenama An Cúc (Như Thanh) digunakan secara meluas di pasaran.

Menurut statistik, wilayah ini menghasilkan purata 1.373 juta tan beras setiap tahun; 682,300 tan sayur-sayuran dan kekacang; 350,000 tan buah-buahan; 957,700 tan tebu; 180,700 tan jagung; 168,000 tan daging babi; 37,300 tan kerbau dan daging lembu; 68,000 tan daging ayam; 310 juta telur ayam; 54,000 tan susu lembu; 13,500 tan udang; 18,000 tan kerang; 85,000 tan makanan laut tangkapan luar pesisir; dan 1,500 tan produk akuatik marin ternakan... Walau bagaimanapun, kebanyakan produk dijual secara bebas dan tanpa peraturan yang betul di pasaran. Oleh itu, pengeluaran pertanian, perhutanan dan perikanan di wilayah ini sentiasa membawa banyak risiko, terutamanya dalam peringkat penggunaan produk. Bagi mengatasi kesukaran dalam penggunaan dan meningkatkan nilai produk pertanian, selain menjualnya secara mentah, banyak perniagaan, koperasi, pengeluar dan peniaga individu telah memproses dan "menginovasi" produk mereka secara proaktif, yang telah diterima baik oleh pasaran dan mempunyai kadar penggunaan yang tinggi.

Encik Le Huu An, pemilik kemudahan sosej babi fermentasi berbentuk tiub An Cuc (daerah Nhu Thanh), merupakan salah seorang pengeluar yang telah "meningkatkan" produk daging babi hutan tempatan. Encik An berkata: "Daging babi hutan, atau 'anak babi yang dibawa di bawah lengan,' terkenal di daerah pergunungan. Walau bagaimanapun, dengan bilangan isi rumah yang ramai menternaknya dan bekalan yang besar, penggunaan juga menghadapi kesukaran. Dengan memanfaatkan produk sosej babi fermentasi yang terkenal di wilayah ini, kami telah menyelidik, memproses dan menginovasi produk tersebut menggunakan daging babi hutan dan meningkatkan pelaburan untuk meningkatkan pemeliharaan, reka bentuk dan label kebolehkesanan produk... Kami lebih kreatif dalam meletakkan sosej dalam tiub buluh dan bukannya pembalut daun pisang tradisional untuk mengekalkan rasa dan kelembapan, sekali gus mengelakkan sosej daripada kering apabila disimpan di dalam peti sejuk. Yang penting, sosej bukan sahaja berkualiti tinggi tetapi juga menarik secara visual, menjadikannya sesuai sebagai hadiah. Oleh itu, produk ini telah diterima baik oleh pasaran dan pengguna." Penggunaan tahunan adalah tinggi, terutamanya semasa cuti dan Tet (Tahun Baru Cina). Oleh itu, kemudahan ini telah mewujudkan perkongsian untuk menjual daging babi daripada babi kampung yang diternak mengikut piawaian keselamatan kepada ratusan isi rumah di daerah Nhu Thanh, Nhu Xuan dan Nong Cong, dengan jumlah pengeluaran kira-kira 8-10 tan daging sebulan.

Pembangunan penjenamaan, promosi perdagangan dan penggunaan popia berbentuk tiub An Cúc Như Thanh juga telah mendapat perhatian daripada Jawatankuasa Rakyat daerah Như Thanh dan jabatan serta agensi berkaitan. Produk ini telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang dan telah menyertai pelbagai pesta, pameran dan pameran di acara wilayah dan antarabangsa; ia juga telah bekerjasama dengan Pejabat Pos wilayah untuk menyenaraikan produk tersebut di platform e-dagang seperti Postmart dan Voso... Ini telah menyumbang kepada pengembangan pasaran untuk produk tersebut.

Selain mempromosikan dan memudahkan perdagangan produk, sektor pertanian dan jabatan berkaitan juga memperkukuh pemeriksaan, penyeliaan dan panduan untuk kemudahan pengeluaran pertanian di wilayah ini bagi melengkapkan proses pengeluaran dan memastikan piawaian kualiti. Ini membolehkan mereka mengambil bahagian dalam rantaian pengeluaran dan penggunaan yang mampan.

Cik Nguyen Thi Mai, Ketua Jabatan Pemprosesan dan Perdagangan Produk Pertanian di bawah Jabatan Pengurusan Kualiti Pertanian, Perhutanan dan Perikanan Wilayah Thanh Hoa , menyatakan: Sektor pertanian telah menyokong kemudahan pengeluaran dengan menyertai kursus latihan mengenai teknik pengeluaran, pengurusan kontrak, pengurusan rantaian bekalan dan pembangunan pasaran. Di samping itu, ia telah berkoordinasi dengan unit dan kawasan berkaitan untuk menyokong petani dengan pengetahuan mengenai pengeluaran mengikut piawaian VietGAP, GlobalGAP, dan sebagainya, yang bertujuan untuk menghasilkan produk yang memenuhi piawaian keselamatan makanan dan memantau pelaksanaan kontrak, memastikan keseimbangan kepentingan yang harmoni antara semua pihak yang terlibat dalam rantaian bekalan. Hasilnya, sejak awal tahun ini, sektor pertanian telah mengumpul 24 sampel produk pertanian dan akuatik untuk pemantauan kualiti, mencegah produk yang tidak selamat daripada beredar di pasaran. Daripada jumlah ini, 22 sampel memenuhi keperluan, manakala 2 daripada 24 sampel melanggar peraturan. Melalui pemeriksaan ini, kualiti produk telah sentiasa diperbaiki dan dipertingkatkan untuk memastikan pematuhan dengan peraturan. Sejak itu, banyak produk telah diperkenalkan ke dalam sistem pengedaran berskala besar, menghubungkan dan menandatangani kontrak dengan unit pengedaran di wilayah dan bandar di seluruh negara.

Bagi memudahkan pengeluaran, pengenalan dan penggunaan produk pertanian oleh perniagaan, koperasi dan individu, pada 4 Januari 2024, Jawatankuasa Rakyat Wilayah telah mengeluarkan Keputusan No. 77/QD-UBND yang meluluskan Projek Menghubungkan Pengeluaran, Pemprosesan dan Penggunaan untuk Meningkatkan Nilai Produk Pertanian Utama di Wilayah Thanh Hoa menjelang 2030. Pada masa yang sama, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar setiap tahun menganjurkan persidangan yang menghubungkan penawaran dan permintaan untuk produk pertanian dan makanan yang selamat di Wilayah Thanh Hoa, mempamerkan kira-kira 500 produk pertanian dan menjalankan berpuluh-puluh sesi latihan serta menyediakan sokongan untuk penggunaan produk melalui e-dagang. Hasilnya, setakat ini, wilayah ini mempunyai lebih 100 perniagaan, 11 koperasi dan hampir 150 pertubuhan yang menghasilkan, memproses dan memperdagangkan produk pertanian dan produk OCOP yang telah melaksanakan transformasi digital dalam promosi dan jualan mereka di platform e-dagang seperti tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn, dll.

Teks dan foto: Le Thanh

Sumber: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm